ചര്ബൊനര: ഇറ്റലി തന്നെ നിന്ന് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു പുതിയ രുചിയുള്ള ഒരുക്കുവാൻ അത്താഴത്തിന് വിഭവം, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും സമയവും ഊർജവും അസാമാന്യമായ തുക ചെലവഴിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ചര്ബൊനര നടത്താൻ ശ്രമിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു യുവ യജമാനത്തിയുടെ ചെലുത്തുകയും ഇത്തരം ഒരു അത്താഴം കാരണം, ഒരു മണിക്കൂർ ശ്രമത്തിന്റെ കുറഞ്ഞത് ഏകദേശം ആവശ്യമാണ്. എല്ലാവരും ചര്ബൊനര പാചകം അറിയാം. എന്നാൽ, ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം വളരെ ലളിതമാണ്.

ഈ വിഭവം ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ എക്സോട്ടിക് തന്നെ. ഇറ്റലി, അത് - ദിനംപ്രതി. ഇത് ചരിത്രപരമായി ചര്ബൊനര തൊഴിലാളികൾ കൽക്കരി ഖനിയിൽ തിന്നുന്ന (പോലെ ഇറ്റാലിയൻ, തൊഴിൽ എന്നിവ വിഭവങ്ങൾ എന്നതിന്റെ പേരാണ്) പറയപ്പെടുന്നു. നാം അവളുടെ നൂഡിൽസ്, ചീസ് തയ്യാറാക്കിയത് പന്നിയിറച്ചി കവിൾ. ഇന്ന്, പര്മെസന് ചീസ് പുകകൊണ്ടു തുകയല്ല ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വിലകുറഞ്ഞ ചീസ് പകരം കവിൾ എന്ന ഉപയോഗിച്ചു. ഇത്തരം മാറ്റങ്ങൾ എന്ന് ചര്ബൊനര പാചകക്കുറിപ്പ്, കൂടുതൽ സ്ഫുടംചെയ്തു രുചികരമായ മാറിയിരിക്കുന്നു.

ചര്ബൊനരി, ഇതിൽ കൽക്കരി ഒരു ചടങ്ങാണ് കത്തുന്ന, ആത്മീയ ശുദ്ധീകരണം പ്രതീകമായി അവിടെ രഹസ്യ സമൂഹങ്ങളിൽ - വിഭവം മറ്റൊരു പതിപ്പിൽ കൽക്കരി ഖനിയിൽ ആൻഡ് മൈഥുനസ്മൃതിയിലെത്തിച്ചത് നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ഇറ്റാലിയൻ വിപ്ലവകാരികളെ എതിരായതിനാൽ പ്രത്യക്ഷനായി. എന്നാൽ, ഈ പതിപ്പ് പലപ്പോഴും, വിഭവം ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പ്രത്യക്ഷനായി ശേഷം.

അക്കരപ്പച്ച, മുട്ട പൊടി: ഒരു മൂന്നാം പതിപ്പ് നിരവധി, കയ്യിൽനിന്നു വായിൽ വരെ ജീവിച്ച യു.എസ് ഭക്ഷണം സഹായിക്കുക എന്നത് ഇറക്കുമതി തിന്നും, രണ്ടാം ലോക മഹായുദ്ധത്തിന്റെ ശേഷം റോമിൽ ചര്ബൊനര പ്രത്യക്ഷനായി. എല്ലാ ലിങ്കുചെയ്തിട്ടില്ല ഈ പതിപ്പിൽ എങ്കിലും: ഈ കേസിൽ പേര് എവിടെ ചെയ്തു?

എന്നാൽ, വളരെ ലളിതമായി, ചര്ബൊനര പാചകം മനസ്സിലാക്കാൻ, മിക്കവാറും എല്ലാ അതിന്റെ പാചക പരസ്പരം വളരെ സമാനമായ കാരണം, അവർ മാത്രമേ അധിക ചേരുവകൾ ഘടന വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഉണക്കമുന്തിരി ഭക്ഷണം - നന്നായി പാചകം പരിപ്പുവട ചെവിപൊത്തിക്കൊണ്ടയാള് ചര്ബൊനര വേറിട്ടു ചീസ്, കൂടെ മുട്ട യൊല്ക്സ് പ്രത്യേക സോസ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാസ്ത തരം അമ്പതു വർഷത്തോളം ഇറ്റാലിയൻ വധുക്കളെ ഒരു വിവാഹ സമ്മാനമായി അവതരിപ്പിക്കുന്ന പ്രശസ്തമായ പുസ്തകം "സിൽവർ ഒഴുകട്ടെ", ആണ്. പാചകം ക്ലാസിക് ഇന്ന് നിന്ന് വേറിട്ട അല്ല, ഓരോ സ്ത്രീ പുതിയ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

അവൾ ചര്ബൊനര പാസ്ത അതിന്റെ മറ്റു തരത്തിലുള്ള പല വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അതുല്യമായ അവളുടെ സോസ് വിതരണം. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ഒറ്റ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ല. അത് ഒരേ സമയം, വേഗം അവസാനിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക ഉടനെ സേവിച്ചു കഴിയും, സമാന്തരമായി പാചകം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട തന്നെ പാസ്ത സോസ് ആണ്. പരിപ്പുവട ചൂടിൽ നിന്ന് മുട്ട പാത്രങ്ങൾ നേരിട്ട് സന്നദ്ധതയും ഒരു സംസ്ഥാന എത്തിച്ചേരാൻ.

കലോറിയും ചര്ബൊനര 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 600-650 കിലോ കലോറി.

ചര്ബൊനര: പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ഇറ്റലി തന്നെ നിന്ന്

ബേക്കൺ (അല്ലെങ്കിൽ ബ്രിസ്കറ്റ്), ചെറിയ കഷണങ്ങൾ (സമചതുര കഴിയും) മുറിച്ച്. പര്മെസന് ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രതെര് 150 ഗ്രാം ന് തടവി. രണ്ട് അസംസ്കൃത മുട്ട യൂണിഫോം വരെ പുളിച്ച വെണ്ണ (150 ഗ്രാം) ഉം ബേസിൽ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചേർത്ത്. , സോസ് ചേർക്കാൻ യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് അതിനെ സീസൺ ചമ്മട്ടി ചെയ്യാൻ പതപ്പിച്ചു പകുതി ചീസ്.

വറുത്ത ബേക്കൺ ഒരു ചെഞ്ചായം (ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ്) എണ്ണയും. അവർ ചെറുതായി ഉറച്ച (അൽ ദെംതെ) ശേഷിക്കുന്ന അങ്ങനെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത പാകം. വേറിട്ടു വേഗത തീ, അക്കരപ്പച്ച കൂടെ പാൻ അതിലേക്കു അങ്ങനെ ഇത് ചുരുട്ടണമെന്നുണ്ട് അല്ല നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, സോസ് പകരും. പിന്നെ, ചൂടുള്ള പരിപ്പുവട ന് പാൻ ഇട്ടു ഇളക്കുക എല്ലാം. മുകളിൽ ബാക്കി പര്മെസന് ചീസ് തളിച്ചു, ഉടനെ ആരാധിക്കുക.

ചര്ബൊനര: ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഫ്രൈ അക്കരപ്പച്ച കഷണങ്ങൾ (250 ഗ്രാം) വരണ്ട ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പ് മുക്തി നേടാനുള്ള ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ന് മാറ്റം, പൊൻ സംസ്ഥാന (ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ്) വരെ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള.

വറ്റല് പര്മെസന് ചീസ് (80 ഗ്രാം) ആഴത്തിലുള്ള വിപ്പ് ഫോം മൂന്നു വലിയ മുട്ട ൽ എല്ലാ കലർന്ന ചില കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ക്രീം 100 മില്ലി പകരും.

പരിപ്പുവട അൽ ദെംതെ സംസ്ഥാന വരെ പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കായി (ലിന്ഗുഇനി അല്ലെങ്കിൽ സ്പഗെത്തിനി) വേവിക്കുക. ഊറ്റി, മുട്ട പിണ്ഡം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പേസ്റ്റ് ഇട്ടു, അക്കരപ്പച്ച ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഉടനെ സേവിക്കും.