രൂപീകരണം, ശാസ്ത്രം
ഗ്ലൂക്കോസ് എന്താണ്? നേടുന്നു ഗ്ലൂക്കോസ്, അതിന്റെ
ഗ്രീക്ക് ഭാഷയിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് "മധുരവും" എന്നാണ്. പ്രകൃതിയിൽ, വലിയ അളവിൽ അത് മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉൾപ്പെടെ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ പഴച്ചാറുകൾ, കാണപ്പെടുന്നു, എന്തുകൊണ്ട് നഗരങ്ങളിലൊന്നാണ് "പഞ്ചസാര വീഞ്ഞു" എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
കണ്ടെത്തൽ ചരിത്രം
ഗ്ലൂക്കോസ് മൈഥുനസ്മൃതിയിലെത്തിച്ചത് നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇംഗ്ലീഷ് വൈദ്യനായി തുടക്കത്തിൽ തുറന്നു, രസതന്ത്രം, തത്വചിന്തകൻ വില്യം പ്രൊഉത്. പരക്കെ അറിയപ്പെടുന്ന ഹെൻറി ബ്രക്കൊനൊ പ്രകാരം 1819 ൽ ശേഷം ലഭിച്ച സമ്പത്തു സവ്ദുസ്ത് നിന്ന് വലിച്ചൂരി.
ഭൗതിക
ഗ്ലൂക്കോസ് നിറമില്ലാത്തതും പരൽ പൊടി സ്വീറ്റ് രുചി കൂടെ ആണ്. അതു വെള്ളം, സൾഫ്യൂരിക് ആസിഡ്, പുതുകുന്നു ലയിക്കുന്നു സിങ്ക് ക്ലോറൈഡ് ആൻഡ് ഷ്വൈറ്റ്സർ ന്റെ രെഅഗെംത്.
തന്മാത്രാ ഘടന
എല്ലാ മൊനൊസച്ഛരിദെസ് പോലെ ഗ്ലൂക്കോസ് (ഒരു തന്മാത്ര കൂടുതൽ ഹ്യ്ദ്രൊക്സയ്ല് ഒരു ചര്ബൊക്സയ്ല് വിഭാഗം) ഒരു ഹെതെരൊഫുന്ച്തിഒനല് സംയുക്തം ആണ്. ഗ്ലൂക്കോസ് ചര്ബൊക്സയ്ല് ഗ്രൂപ്പ് കാര്യത്തിൽ അല്ദെഹ്യ്ദെ ആണ്.
ഫോര്മുല ച്൬ഹ്൧൨ഒ൬ ഗ്ലൂക്കോസ്. വസ്തുവായി തന്മാത്രകൾ ഒരു ചാക്രികഗ്രൂപ്പ് ഘടന ആൽഫ, ബീറ്റ ഫോമുകൾ രണ്ട് സ്പേഷ്യൽ ഐസോമറുകളുണ്ട് ഉണ്ട്. സോളിഡ് സ്റ്റേറ്റ് ഫോമിൽ ആൽഫ ഏകദേശം 100% മുന്തിനിൽക്കുന്നത്. പരിഹാരം കൂടുതൽ സ്ഥിരത ബീറ്റ ഫോം (അത് ഏകദേശം 60% എടുക്കും). ഗ്ലൂക്കോസ് ഗ്ലൂക്കോസ് അതായത് ഒരുക്കം കേസുകൾ കുറിച്ചു എണ്ണം കാണപ്പെടുന്നുണ്ട് ഹ്യ്ദ്രൊല്യ്സിസ് ആൻഡ് പൊല്യ്- ദിസച്ഛരിദെസ് അവസാനം ഉൽപ്പന്നമാണ് പാത കൊടുത്തിരിക്കുന്നു.
സമ്പത്തു നേടുന്നു
പ്രകൃതി ഗ്ലൂക്കോസ് ൽ ഫോട്ടോസിന്തസിസ് ഫലമായി സസ്യങ്ങൾ രൂപീകൃതമായി. ഗ്ലൂക്കോസ് നിർമ്മാണത്തിനുള്ള വ്യവസായ ലബോറട്ടറി രീതികൾ പരിഗണിക്കുക. പരീക്ഷണശാലയിൽ, സമ്പത്തു അല്ദൊല് കട്ടിയാക്കല് ഫലമാണ്. വ്യവസായം, ഏറ്റവും സാധാരണമായ രീതി അന്നജം നിന്ന് ഗ്ലൂക്കോസ് ഹാജരാക്കണം ആണ്.
അന്നജം - മൊനൊഛസ്തി ആൻഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് തന്മാത്രകൾ ആയ ഒരു അഗറോപെക്ടിൻ. അതായത്, ഇത് മൊനൊഛസ്തി ൽ അഗറോപെക്ടിൻ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു അത്യാവശ്യമാണ് ലഭിക്കുവാനായി ആണ്. എങ്ങനെ ഈ പ്രക്രിയയാണ്?
അന്നജം ഗ്ലൂക്കോസ് തയ്യാറാക്കൽ അന്നജം വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ച് ഇളക്കി വസ്തുത (അന്നജം പാൽ) ആരംഭിക്കുന്നത്. ഒരു തിളക്കുന്നതു കൊണ്ടുവന്നു വെള്ളം മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ. അത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അന്നജം പാൽ അധികം രണ്ട് തവണ ആയിരിക്കണം എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ഗ്ലൂക്കോസ് പ്രതികരണം അവസാനം വരെ നടന്ന ലഭ്യമാകാൻ വേണ്ടി, ഒരു ഉല്പ്രേരകമായി ആവശ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് അല്ലെങ്കിൽ ലെ സൾഫ്യൂരിക് ആസിഡ്. കണക്കാക്കുന്നത് തുക തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ടാങ്കിൽ ചേർത്തു. പിന്നെ പതുക്കെ ഒഴിച്ചു അന്നജം പാൽ. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, അത് പ്രധാന പേസ്റ്റ് ലഭിക്കാൻ അല്ല, അത് രൂപീകരിച്ചത് ഒരേ എങ്കിൽ, അതിന്റെ പൂർണ്ണമായ തിരോധാനം വരെ തിളയ്ക്കുന്ന തുടരണം ആണ്. ശരാശരി, തിളച്ചു അര മണിക്കൂർ എടുക്കും. പൂർണ്ണമായി ഹ്യ്ദ്രൊല്യ്ജെദ് അന്നജം എന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്, ഒരു ഗുണപരമായ പ്രതികരണം നടത്താനുള്ള അത്യാവശ്യമാണ്. തിരഞ്ഞെടുത്ത സാമ്പിൾ ൽ അയഡിൻ ചേർത്തു. ദ്രാവക ഒരു നീല നിറം മാറുന്നു എങ്കിൽ, പിന്നെ ഹ്യ്ദ്രൊല്യ്സിസ് പൂർത്തിയായിട്ടില്ല എന്ന, അത് തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്-തവിട്ട് ചെയ്താൽ, പിന്നെ പരിഹാരം അന്നജം ഇപ്പോൾ നിലവിലില്ല. എന്നാൽ ഈ പരിഹാരം മാത്രമല്ല ഗ്ലൂക്കോസ് വരെ, അത് തകരുന്നതിനും കൊണ്ട് ലഭിക്കുന്നത് അനുമാനിക്കപ്പെടുന്നു, ഈ ആസിഡ് നടക്കുന്ന എന്നാണ്. എങ്ങനെ ആസിഡ് നീക്കം? ഉത്തരം ലളിതമാണ്: സഹായം നിർവീര്യമാക്കാൻ ശുദ്ധമായ ചോക്കും നന്നായി പൊടിയാക്കപ്പെടുകയും കളിമൺ കൂടെ.
നിർവ്വീര്യമാക്കുന്നതിനായി പരിശോധിച്ച അനൗദ്യോഗികമായ. കൂടുതൽ ഫലമായി പരിഹാരം അവിടെ ഫിൽട്ടർ ആണ്. ചെറുതായതിനാൽ: ഫലമായി മണമോ ദ്രാവക ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും വേണം. പരലുകൾ രൂപം നമ്മുടെ അവസാന ഫലം ആണ്. ഇപ്പോൾ അന്നജം (പ്രതികരണം) മുതൽ ഗ്ലൂക്കോസ് നേടുന്നതിന് പരിഗണിക്കുക.
കെമിക്കൽ പ്രക്രിയ ആകുന്നു
മല്തൊസെ - ഈ സമവാക്യം ഗ്ലൂക്കോസ് ഇന്റർമീഡിയറ്റ് നേടുന്നതിനും അവതരിപ്പിക്കുന്ന. മല്തൊസെ - രണ്ട് ഗ്ലൂക്കോസ് തന്മാത്രകളുടെ അടങ്ങുന്ന ദിസച്ഛരിദെ. ഒരേ ഒരു അന്നജം ആൻഡ് മല്തൊസെ നിന്ന് ഗ്ലൂക്കോസ് സൃഷ്ടിക്കുവാൻ രീതികൾ വ്യക്തമാണ്. അതായത്, ഞങ്ങൾ പ്രതികരണം വഴിത്താരകളിൽ താഴെ സമവാക്യം തരിക.
പൂർവാവശ്യകതക്ൾ
- തകരുന്നതിനും (ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡ്);
- താപനില (100 ഡിഗ്രി കുറവ് അല്ല);
- മർദ്ദം (മതി അന്തരീക്ഷ, എന്നാൽ മർദ്ദം വർധന ഉയരുകയും).
സെല്ലുലോസ് തയ്യാറാക്കൽ
പ്രക്രിയയുടെ സത്ത ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും മുൻ പ്രതികരണം യോജിക്കുന്നുവോ ആണ്.
ഇത് സെല്ലുലോസ് എന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് ഒരുക്കം (ഫോർമുല) കാണിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും ഊർജ്ജം-ആവശ്യമാണ്. 1.6 മില്ലീമീറ്റർ - അങ്ങനെ, ഉൽപ്പന്നം പ്രതികരിച്ചത് ആണ്, മരം വ്യവസായം മാലിന്യ, ആരുടെ കണികാ വലിപ്പം 1.1 ഒരു അംശം തകർത്തു ആണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം ആദ്യം അസറ്റിക് ആസിഡ്, പിന്നെ, പിന്നെ 5. ഈ പ്രക്രിയയുടെ ദൈർഘ്യം 3-5 മണിക്കൂർ 110 ഡിഗ്രി ഒട്ടും താഴ്ന്ന താപനില സൾഫ്യൂരിക് ആസിഡ്, മദ്യ അനുപാതം ചികിത്സിക്കാനും ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് ആണ്. പിന്നെ, രണ്ടു മണിക്കൂർ 4-5 എന്ന ഊഷ്മാവിൽ മദ്യം അനുപാതം സൾഫ്യൂരിക് ആസിഡ് ഹ്യ്ദ്രൊല്യ്സിസ് വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അപ്പോൾ ഏകദേശം ഒന്നര മണിക്കൂർ വെള്ളം വൈപരീത്യം ചേര്ന്നും ഇരിക്കുന്നു.
എന്ന ഗുണഭോക്താക്കളാകാൻ നിർണ്ണയിക്കുന്ന രീതികൾ
ഗ്ലൂക്കോസ് ലഭിക്കുന്നത് എല്ലാ വഴികളെ വിചാരിച്ചു കരുതിയിരുന്നു പരിണാമങ്ങൾ രീതികൾ പര്യവേക്ഷണം വേണം. എഴുതുവാൻ - പ്രക്രിയ ഗ്ലൂക്കോസ്, പരലുകൾ നേടേണ്ടതുണ്ട് അതായത് ദ്രാവക ആവിയായി പ്രക്രിയ അടങ്ങുന്ന ഒരു പരിഹാരം ഇടപഴകാൻ എപ്പോൾ തവണ ഉണ്ട്. ചോദ്യം ലായനിയിൽ വസ്തുവായി എന്തു ഏകാഗ്രത നിർണ്ണയിക്കാൻ എങ്ങനെ മാറുന്നു. ലായനിയിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് ലഭിച്ച തുക സ്പെച്ത്രൊഫൊതൊമെത്രിച്, പൊലരിമെത്രിച് ആൻഡ് ഛ്രൊമതൊഗ്രഫിച് രീതികൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. രാസാഗ്നിയുടെ (ഗ്ലുചൊസിദസെ എൻസൈം വഴി) - കൂടുതൽ വ്യക്തമായ ദൃഢനിശ്ചയം രീതി ഉണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ എണ്ണം ഇതിനകം ഈ എൻസൈം പ്രവർത്തന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആണ്.
ഗ്ലൂക്കോസ് ഉപയോഗം
ഔഷധ പഠനം, (ഈ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ അണുബാധയും പ്രവർത്തനങ്ങൾ ആകാം) ഗ്ലൂക്കോസ് ലഹരി ഉപയോഗിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഗ്ലൂക്കോസ് പരിഹാരം ഒരു ദ്രൊപ്പെര് കൊണ്ട് ഇംത്രവെനൊഉസ്ല്യ് മാത്രമാണു ചെയ്യുന്നത്. ഈ ഫാർമസി ഗ്ലൂക്കോസ് ഒരു സാർവത്രിക ആൻറിഓക്സിഡൻറുമാണ് എന്നാണ്. ഈ സമ്പത്തു പ്രമേഹം കണ്ടെത്താനായി രോഗനിർണയം അവതരിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു ചെറിയ റോൾ അല്ല അത്. ഇവിടെ ഗ്ലൂക്കോസ് ഒരു സമ്മർദ്ദ ടെസ്റ്റ് വേഷവും.
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം പാചക ഗ്ലൂക്കോസ് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട സ്ഥാനമാണ് വഹിക്കുന്നത്. വെവ്വേറെ, വീഞ്ഞു, ബിയർ എന്നിവ മൊഒംശിനിന്ഗ് ഗ്ലൂക്കോസ് പങ്ക് തിരിച്ചറിയാൻ വേണം. ഇത് എത്തനോൾ നേടിയെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രീതി സൂചിപ്പിക്കുന്നു ഗ്ലൂക്കോസ് തറകളിൽ. ഞങ്ങളെ വിശദമായി ഈ പ്രക്രിയ പരിചിന്തിക്കാം.
നേടുന്നതിന് മദ്യം
പുളിക്കാതെ വാറ്റിയെടുത്ത: മദ്യം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനു സാങ്കേതികവിദ്യ രണ്ടു ഘട്ടങ്ങൾ. തറകളിൽ, അതാകട്ടെ, ബാക്ടീരിയ മുഖാന്തരം. ബയോടെക്നോളജി നീണ്ട നാറി നിങ്ങൾ ഏറ്റവും കഴിഞ്ഞ സമയം പരമാവധി മദ്യം വിളവ് ലഭിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ സംസ്കാരം ചെയ്തു. ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ പരമ്പരാഗത യീസ്റ്റ് ടേബിൾ ഒരു പ്രതികരണം അസിസ്റ്റന്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ഒന്നാമതായി, ഗ്ലൂക്കോസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ആണ്. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ നാറി. അടുത്തത്, പ്രാപിച്ചു ലിക്വിഡ്, ഇളക്കി കുലുക്കി ഒരു കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു ഒരു ഗ്യാസ് ഔട്ട്ലെറ്റ് ട്യൂബ്. ഈ ട്യൂബ് മറ്റൊരു (യു ആകൃതിയിലുള്ള) ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. രണ്ടാം ട്യൂബ് അർദ്ധരാത്രിയിൽ നിറഞ്ഞു നാരങ്ങ വെള്ളം. ട്യൂബ് അവസാനം ഒരു വരച്ച അവസാനം ഒരു പൊള്ളയായ ഗ്ലാസ് വടി ഒരു റബ്ബർ അടപ്പ് കൊണ്ട് അടച്ചു.
ഈ കണ്ടെയ്നർ നാലു ദിവസം 25-27 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു ഹൃദ്യത സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. തുര്ബിദിത്യ് ട്യൂബ് കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ് പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് സൂചിപ്പിക്കുന്ന, നാരങ്ങ വെള്ളം നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും. കാർബൺ ഡൈ വേറിട്ടു തുലച്ചിരിക്കുന്നു ഒരിക്കൽ, പൂർത്തിയായെന്നും തറകളിൽ പരിഗണിക്കാം. ഈ ഒരു വാറ്റിയെടുത്ത ഘട്ടം തൊട്ടുപിന്നിൽ. മദ്യം ശമനത്തിനായി എന്ന വാറ്റിയെടുത്ത ഉപയോഗിക്കുന്ന ലബോറട്ടറി - അതുവഴി രൂപം ഗ്യാസ് തണുപ്പിക്കാനുള്ള അത് പുറം മതിൽ ഏത് ദ്രാവകം ഉപകരണങ്ങളിലേക്ക് തിരികെ കൈമാറ്റം, തണുത്ത വെള്ളം അന്തരിച്ചു.
85-90 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന നമ്മുടെ ശേഷി എന്നു ദ്രാവകം ഈ ഘട്ടത്തിൽ. അങ്ങനെ വെള്ളം ഒരു തിളക്കുന്നതു കൊണ്ടുവന്നു അല്ല, മദ്യം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
മദ്യം നേടിയെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സംവിധാനം
പ്രതികരണം സമവാക്യം ഗ്ലൂക്കോസ് നിന്ന് മദ്യം നേടുന്നതിന് പരിഗണിക്കുക: ച്൬ഹ്൧൨ഒ൬ + ൨ചൊ൨ = ൨സ്൨ന്൫ഒന്.
അങ്ങനെ, അത് മുതൽ എത്തനോൾ ഉൽപാദനത്തിനായി സംവിധാനം തികച്ചും ലളിതമാണ് വിസ്മരിക്കുന്നില്ല ചെയ്യാം. മാത്രമല്ല, അത് നൂറ്റാണ്ടുകളായി മനുഷ്യർക്ക് അറിയപ്പെടുന്ന, പൂർണ്ണമായി ഏതാണ്ട് ആനയിക്കുന്നത്.
ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജീവിതത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് മൂല്യം
അതിനാൽ, വ്യവസായം വിവിധ മേഖലകളിലെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ കാര്യത്തിൽ ഒരു ചില ധാരണ, അതിന്റെ ഭൗതിക രാസ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, ഇല്ലാതെ, ഞങ്ങൾ ഈ ഗ്ലൂക്കോസ് ഖണ്ടിക്കുന്നത്. പൊല്യ്സച്ഛരിദെസ് നിന്നു അവളെ നേടുന്നു, ഇതിനകം എല്ലാ ഭൗമോപരിതലത്തിലെ പ്രധാന ഘടകമായി, ഗ്ലൂക്കോസ് മനുഷ്യർക്കു ഊർജ്ജം ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉറവിടം, ഒരു ബുദ്ധിമാന്മാരാക്കുന്നു. തത്ഫലമായി, സമ്പത്തു ഉപാപചയ ഊർജ്ജം ഒരു യൂണിറ്റ് പരിവർത്തനം ഏത് അദെനൊസിനെ: triphosphate, രൂപം.
എന്നാൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന എല്ലാ ഗ്ലൂക്കോസ് ഊർജ്ജ രെപ്ലെനിശ്മെംത് ആണ്. ഉറക്കമുണർന്ന് സംസ്ഥാന മനുഷ്യനിൽ എടിപി ജീവിതത്തിലേക്കുള്ള ഗ്ലൂക്കോസ് മാത്രമാണ് 50 ശതമാനം ചെയ്യുന്നു. ബാക്കി എൻസൈമുകളുടെ കടന്നു പരിവർത്തനം കരൾ പള്ളിയും ആണ്. എൻസൈമുകളുടെ അതുവഴി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിച്ചു, കാലക്രമേണ നഷ്ടമായിരിക്കുന്നു. കുഅംതിതതിവെല്യ്, ശരീരത്തിൽ ഈ വസ്തുവെന്ന് ഉള്ളടക്കം - അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഒരു നേരിട്ട് സൂചകം. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എല്ലാ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ ഹോർമോൺ പ്രവർത്തനം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് സമ്പത്തു അമിതമായ ഉപയോഗം ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ കാരണമാകാവുന്ന ചോദിയ്ക്കാൻ ആണ്.
ഗ്ലൂക്കോസ് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ എല്ലാ സമ്പത്തു ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ ആണ്. പോലും അതിന്റെ തന്മാത്രകളുടെ രസതന്ത്രം നിബന്ധനകൾ താരതമ്യേന ലളിതമായ ഘടന, വ്യക്തമായ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ പരിചിതമായ രാസ ഗുണങ്ങളാണ്. എന്നാൽ, ഈ വകവയ്ക്കാതെ, ഗ്ലൂക്കോസ് വലിയ പ്രാധാന്യം വ്യക്തിക്ക് അവന്റെ ജീവിതത്തിന്റെ എല്ലാ മേഖലകളിലും രണ്ടും ആണ്.
Similar articles
Trending Now