ഗോതമ്പ് മാവ് അധിക ക്ലാസ്. ഉൽപ്പന്ന വിവരണം

പല വീട്ടമ്മമാർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് പ്രശസ്തമായ അത് ഗോതമ്പ് മാവ് അധിക ആസ്വദിച്ചു. എന്തുകൊണ്ട് ഈ സംഭവിക്കുന്നത് എന്തു ഉൽപ്പന്നം പ്രത്യേകതകളെക്കുറിച്ചറിയാൻ ആണ്? ഇതോടെ കൂടുതൽ വിശദമായി മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തു

ഇത് മാവു രൂപം ധാന്യ നിന്ന് അത് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു യാതൊരു രഹസ്യം. ഈ അരി, ഓട്സ്, താനിന്നു, കടല, സൊയ്ബെഅംസ്, റൈ അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ആകാം.

കൂടാതെ, ഇതേ ഭക്ഷണം ഉദ്ദേശ്യം അനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത തരം വിഭജിക്കാം. അങ്ങനെ, ഗോതമ്പ് ഉൽപ്പന്ന ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങളും പാസ്ത ഉത്പാദനം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. അതുകൊണ്ട്, യഥാക്രമം, അതിന്റെ പേര്. അത് പ്രധാനമായും, രാജ്യത്തെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പേസ്ട്രി നിന്ന് അത് കാരണം ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം, മാവു ബേക്കിംഗ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. കൂടാതെ, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം ഷെൽ ശേഷിപ്പുകൾ ൽ വേണ്ടത്ര നിലവാരം ലഭ്യതയും അനുസരിച്ച് 6 ക്ലാസുകൾ ഒരു ശുദ്ധീകരണ ഇല്ല. അവരുടെ സ്വന്തം സ്കോപ്പ്, എന്നാൽ ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ലഭിച്ചു ഗോതമ്പ് മാവ് അധിക ക്ലാസ് ഉണ്ട്. അതിനു നിരവധി ഫാക്ടറികളിലും ബേക്കറികൾ ന് രുചികരമായ മുഫ്ഫിംസ് മറ്റ് പാകംചെയ്ത ഉണ്ടാക്കുന്ന അടിസ്ഥാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ. ഹോം ഗോതമ്പ് മാവ് അധിക ക്ലാസ് ചെയ്തത് ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി മികച്ച യോജിച്ചത്.

ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം

ചിലപ്പോൾ, ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുമ്പോൾ, ജനം തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ അറിയാതെയോ, സുഹൃത്ത് മാത്രം വിൽപ്പനക്കാരനേയോ എന്ന ശുപാർശ ഉപദേശത്തിന്മേല് വിഭാഗങ്ങളുടെ. ഭക്ഷ്യ കാര്യത്തിൽ അത് പാടില്ല. മനുഷ്യൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ ചിത്രം തന്നെ ഉണ്ട്. മാത്രമേ ഒരു തീരുമാനം എടുക്കാൻ കഴിയും. ഗോതമ്പ് മാവ് അധിക ക്ലാസ് - ഏറ്റവും വീട്ടമ്മമാർ തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നത്. ഒന്നാമതായി, അളവിൽ തന്റെ നല്ല വർദ്ധിക്കുന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ. എന്നാൽ, രണ്ടാമത്, ബേക്കിംഗ് നിബിഡ പാട്ടിന് അതിന്റെ രൂപം എന്നാല് എന്തു. എന്നാൽ എല്ലാം ശീലങ്ങളെ അല്ല. നല്ല ബേക്കിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ കൂടാതെ, അത്തരം മാവും ഒരു ഒരേ ഉയർന്ന ചലൊരിഫിച് മൂല്യം. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം അതിൽ നിർമ്മിച്ച ഏകദേശം 334 കിലോ കലോറിയാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഇത് വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു സമ്പന്നമായ വിതരണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എ, പി.പി, ഇ, ഗ്രൂപ്പ് (ബി 1, ബി 2 B9) നിരവധി അംഗങ്ങൾ: ഇതിൽപ്പെടുന്നു. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, നാമാവശേഷമായി പോകാതെ, ഒരു ഉൽപന്നം കയറി പൂർണ്ണമായും രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു. ഒരു പ്രധാന പങ്ക് പുറമേ അംശവും മൂലകങ്ങളുടെ പ്ലേ: മഗ്നീഷ്യം ഒരു പൊതു മനഃശാന്തി, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം പുറമേ നാഡീവ്യൂഹം നോർമലൈസ് ചെയ്തു ഘടന ഛ്ലൊരൊ വര്ഷങ്ങള്ക്ക് ജ്യൂസ് നിർണ്ണയിക്കുന്നു, സൾഫർ ഫോസ്ഫറസ് പ്രോട്ടീൻ ആഗസി ഉൾപ്പെട്ട.

സംസ്ഥാന സാധാരണ

നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന മാവു ഓരോ തരം ഗ്രേഡ് സർക്കാർ ഒരു കൊടി. ഇത് നിർമിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേരിടേണ്ട കീ സൂചകങ്ങളും ഒരു പട്ടിക ഉൾപ്പെടുന്നു. വ്യാവസായിക സ്ഥാപനങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ ഉപയോഗിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ അനുയോജ്യമായ നിർണ്ണയിക്കാൻ. റഷ്യ പ്രദേശത്തിന്റെ ന് അത് ഉൽപ്പന്നം "ഗോതമ്പ് മാവും" ഗൊസ്ത് ആർ 52189-2003 വേണ്ടി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

അവൻ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് №420-ആർട്ട് ഗൊഷ്തംദര്ദ് ഒരു പ്രത്യേക നിയന്ത്രണം 2003 ഡിസംബറിൽ പ്രാബല്യത്തിൽ കടന്നു. ഈ പ്രമാണം ഗോതമ്പ് നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ മാവു എല്ലാ സ്വഭാവങ്ങളും സവിശേഷതകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ജനറൽ വർഗ്ഗീകരണം സാങ്കേതിക ആവശ്യങ്ങൾ, അതുപോലെ നിയമങ്ങൾ അംഗീകരിച്ചതായി, നിയന്ത്രണം രീതികൾ, സംഭരണം, ട്രാൻസ്പോർട്ട് രീതികൾ വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമാകുന്നു. "മാവു" ഗൊസ്ത് ആർ എല്ലാ ഡാറ്റയും കൃത്യ സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം കണ്ടെത്താൻ സാധ്യമാണ് 52189-2003 പ്രകാരമുള്ള തബുലതെദ്. കൂടാതെ, അതിഥികൾ പരാമർശങ്ങൾ മറ്റു മാനദണ്ഡങ്ങൾ, ചട്ടങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങൾക്ക്, ഏത് മാവു കുറഞ്ഞത് ചില ബന്ധപ്പെട്ട് ഉണ്ടായേക്കാം കൊടുത്തിരിക്കുന്നു.

പൂർത്തിയാക്കി സാധനങ്ങൾ

പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ഗോതമ്പ് മാവ് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപന്നം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു എന്തായിരിക്കണം. അവൻ എപ്പോഴും ഒരു വലിയ വോള്യം, പാറയി അപ്പക്കഷണം ഘടന, അതിലോലമായ രസം വലയമാണ് ഒരു പ്രത്യേക രസം നിറവേറ്റുകയും ചെയ്തു. ഓരോ ഗ്രേഡ് ബേക്കിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ചില സൂചകങ്ങൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവരുടെ ഇടയിൽ ചീഫ് ചില ഉള്ളടക്കം ആണ് പ്രോട്ടീൻ ഘടകാംശങ്ങൾ പൊതുവായ പേരിന് കീഴിലുള്ള 'കൊഴുപ്പില്ലാത്ത'. അത് അതിന്റെ വോള്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ മികവുറ്റ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും, ഗോതമ്പ് മാവും നിന്ന് ഒരു സ്വഭാവം ഇളം ക്രീം നിറം ചെയ്യുന്നു. ഇത് അവരുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വ്യത്യാസം. ഗോതമ്പ് മാവ് നിന്നും, സാധാരണയായി ചുട്ടതും:

• അപ്പം:
• ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (അപ്പം, വിഭവങ്ങൾക്ക്, രത്നാവലികൊണ്ടും)
• ബേക്കിംഗ്.

വര്മ്മ അതിന്റെ ആവിഷ്കരിക്കുന്നതിന് 14 ശതമാനം തുക പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ൽ ആണ്. അത് കൂടാതെ പിഎസ് എല്ലാത്തരം, ദോശ, പഫ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അതുപോലെ ചെറുതും വലുതുമായ അളവനുസരിച്ച് നിർമ്മിച്ച റാംജി ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. അവരിൽ ഏറ്റവും ബേക്കിംഗ് പ്രധാനമായും മാവു ഏറ്റവും ഗ്രേഡ് ആയതിനാൽ.

വ്യത്യസ്ത തരം

നിലവിൽ, ഗോതമ്പ് ഏകദേശം 27 വ്യത്യസ്ത ഇനം ഉണ്ട്. ഇത് പ്രധാനമായും ബേക്കിംഗ് അനുയോജ്യമായ സോഫ്റ്റ്വെയർ ഇനങ്ങൾ ആണ്. മാവു ആ തരത്തിലുള്ള നിന്ന് അത് ശേഖരിക്കാനായി ധാന്യം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തീരുമാനിക്കുന്നത് നൽകിയിരിക്കുന്ന, ഈ ഉൽപ്പന്നം എണ്ണം മുറികൾ കുറിച്ച് ഖണ്ടിക്കുന്നത്.

അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഭാഗം ഗോതമ്പ് മാവും തരം അതിന്റെ ഉപയോഗം ദിശ നിർണ്ണയിക്കാൻ എന്നു വ്യക്തമാണ്. കൊഴുപ്പില്ലാത്ത മറ്റ് പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം അനുസരിച്ച്, ചിലപ്പോൾ ഉൽപ്പന്നം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല അതിൽ നിന്ന് ചുട്ടു ഏത് ആ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഒരു മാറ്റം നയിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് , ശക്തമായ ഇടത്തരം ദുർബല കഴിയും. ഇതിൽനിന്നും ഇതിനകം അതിൽ നിന്ന് ആയ മാവു, എന്ന ബേക്കിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം, മിശ്രിതങ്ങൾ പലതരം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ചില സൂചകങ്ങൾ പ്രഭാവം അവസരം നൽകുന്നു. അവർ ക്രമീകരിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ സോദ്ദേശ്യപരമായാണ് സജ്ജീകരിക്കാനാകൂ. ഇത്തരം ആശയങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വ്യാപകമായി ലോകമെമ്പാടും വിദഗ്ദ്ധർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.