സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ്: വിവരണം, കൃഷി, ഉപയോഗം

സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് ഇനങ്ങൾ വാർഷിക മധ്യവര്ത്തിയാണ് സസ്യങ്ങൾ ജീവികൾ വകയാണ്. ഏറ്റവും സാധാരണയായി നേരിട്ടു കുടുംബ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ മ്ജത്ലികൊവ്യ്ഹ്. സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് ആദ്യത്തെ സന്ദർഭങ്ങൾ ഇന്നത്തെ തുർക്കിയുടെ പ്രദേശത്തിന്റെ മേൽ വർഷം ആയിരക്കണക്കിന് മുമ്പ് കണ്ടെത്തി. ഈ ധാന്യ ഞങ്ങളുടെ കാലത്തു കൂടുതലും ഈ കാർഷിക ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റ് വഴികൾ ഉണ്ടെങ്കിലും ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ. സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് വളരുന്ന ഏത് അവസ്ഥ, കാലാവസ്ഥാ ഉയർന്ന ആവശ്യങ്ങൾ ഇല്ല, അങ്ങനെ അത് റഷ്യ സർവസാധാരണമാണ്.

പ്ലാന്റിന്റെ വിവരണം

അഡ്ജസ്റ്റ്മെന്റ് ഗോതമ്പ് 60-80 സെ.മീ. ശരാശരി ശ്രേണികൾ അതേസമയം, 100 സെന്റീമീറ്റർ. ആക്ഷേപം പ്ലാന്റ് ഘടകങ്ങളോ നനുത്ത ശൈശവ ദശയിലാണ് ഒപ്പം ചുല്മ് പൊള്ളയായ നേർമ്മയുള്ള. ഇലകൾ കാഠിന്യം ലയിക്കുന്നത് വളർച്ച പ്രക്രിയയിൽ, വീതി 16 മില്ലീമീറ്റർ എത്താൻ. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഗോതമ്പ് ചെവി പേര് നിർണ്ണയിക്കാൻ - അതിന്റെ സോഫ്റ്റ് ടെക്സ്ചർ വ്യത്യസ്ത പിൻബലവും, എന്നാൽ ഇലാസ്തികത സ്വഭാവത്തിന് ആണ്. യാതൊരു മുടി പണക്കെട്ടു അച്ചുതണ്ട് രണ്ടാം വരി ചെവിയും ജംഗ്ഷനുകൾ.

സമീപമുള്ള കാതിൽ നിന്നു പൂങ്കുലകൾ ഇടവേളകളിൽ മുകളിൽ ശരാശരി -7 മില്ലീമീറ്റർ. അതേസമയം, ചെവി നീളവും വീതിയും ഏകദേശം തുല്യ പരാമീറ്ററുകളും. keel ഒരു മൂർച്ചയുള്ള അവസാനം ഇല്ലാതെ ഗോതമ്പ് ചെവി ഇടതൂർന്നു ഏത്, അവയിൽ നീളം 10 മില്ലീമീറ്റർ വേണ്ടിയാണ്. സസ്യങ്ങൾ വേണ്ടി, സംരക്ഷണ ഉപകരണം ഒരു തരം - ഈ പുറത്ത് മുഖങ്ങളിൽ ഒരു ചെറിയ പല്ല്, ആണ്.

അത് എവിടെ കൃഷി?

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിളകളുടെ പട്ടികയിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ലോകത്തിലെ സ്വായത്തമാക്കിയ പ്രദേശത്തെ റെക്കോഡ്. അത്തരം ഒരു വിപുലീകരണം സംസ്കാരം വളരാൻ കഴിയുന്ന മണ്ണിന് ഉംദെമംദിന്ഗ് ആൻഡ് കാലാവസ്ഥയുമായി സംഭാവന ചെയ്തു. എന്നാൽ, ചില ഇനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചില പരിമിതികൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, വേനൽക്കാലത്ത് ഗോതമ്പ് സയാഹ്ന 25 40 ° സാഹചര്യത്തിൽ വികസിക്കുന്നു. ഈ ഗോതമ്പ് പ്രദേശങ്ങളും വിളിക്കപ്പെടുന്ന അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥയാണ് കൂടെ കാർഷിക മേഖലകളിൽ ഭൂരിപക്ഷ.

പ്രത്യേക മേഖലകളിൽ കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ, അത് യൂറോപ്പ്, ഓസ്ട്രേലിയ ആയിരിക്കും. യൂറോപ്യൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ കാര്യത്തിൽ സ്തെപ്പെ വനം സ്തെപ്പെ മേഖലകളിൽ വളർന്നു സംസാരിക്കാൻ കഴിയുന്ന. ഓസ്ട്രേലിയൻ കർഷകർ പുറമേ സംഘടനയുടെ നയിക്കപ്പെടുന്ന ഗോതമ്പ് പാടങ്ങൾ സ്തെപ്പെ സമഷ്ടികളുടെമേലുള്ള. അത് പുൽക്കാടുകൾ ആൻഡ് പാമ്പാസ് കൃഷി ചെയ്തിരിക്കുന്ന, വടക്ക്, തെക്ക് അമേരിക്ക ഈ സംസ്കാരം പരത്തുന്നു. പ്ലാന്റ് റഷ്യൻ കർഷകർക്ക് ഉപേക്ഷിക്കരുത്. ഇത് സീസണിൽ 26-28 കിലോ / ഹെക്ടർ ശരാശരി ഗോതമ്പ് വിളവ്, തെളിവാണു ആണ്.

സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് പ്രധാന വർഗ്ഗീകരണം

ഗോതമ്പ് പ്രധാന ഗുണമേന്മയുള്ള കൊഴുപ്പില്ലാത്ത രൂപം കഴിവാണ്. ഈ ഹോട്ടലിൽ നിന്ന് ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രത്യേകതകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ആണ്. പ്രാഥമിക പ്രോസസ്സിംഗ് ശേഷം ഗോതമ്പ് പാസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, അന്നജം നിർമ്മിക്കാനുള്ള പോകുന്നു. വിവിധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി വിളകളുടെ അനുയോജ്യമായ നിർണ്ണയിക്കാൻ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം കൊഴുപ്പില്ലാത്ത അടിസ്ഥാനമാക്കി ഗോതമ്പ് അടിസ്ഥാന ശാസ്ത്രത്തിന്റെ അതുപോലെ ഗുണനിലവാരം അവതരിപ്പിച്ചു. ഗുണമേന്മയുള്ള സ്റ്റാഫ് തരം കോമ്പിനേഷൻ നിന്നും, അതുപോലെ മാലിന്യങ്ങളെ സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് സാന്നിധ്യം അഞ്ച് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഗോതമ്പ് കണക്കിലെടുത്ത് ഇപ്പോഴും ലീഡ് ലെ ഖര, പക്ഷേ അതിന്റെ കൃഷി കൂടുതൽ കർശനമായ കാർഷിക കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുസൃതമായി ആവശ്യമാണ്, ഈ എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ കഴിയില്ല.

മാവു ഗുണനിലവാര ക്ലാസിഫിക്കേഷൻ

കൊഴുപ്പില്ലാത്ത എന്ന രാസാഗ്നിയുടെ പ്രവർത്തനം ഗുണനിലവാരവും - മാവു ശക്തി നിർണ്ണയിക്കുന്നു രണ്ട് പ്രധാന സൂചകങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഈ ഉള്ള സൂചകങ്ങൾ ഒരുകൂട്ടം വ്യത്യാസമുള്ള മൂന്നു ക്ലാസുകൾ, ഉണ്ട്. ഫസ്റ്റ് ക്ലാസ് പ്രോട്ടീനുകൾ ഉള്ളടക്കം, മൃദുലതയും ആൻഡ് ഇലാസ്റ്റിക് ഗ്ലൂറ്റൻ, അതുപോലെ കടുത്ത വിട്രൗസ് സ്വഭാവത്തിന് ഒരു ശക്തമായ ഗോതമ്പ്, ആണ്. മാവു, ഒരു പാറയി ബൾക്ക് ധാന്യം ഇത്തരം ധാന്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഗോതമ്പ് ഹാർഡ് പോലെ, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അത്തരം ഒരു ചട്ടക്കൂട് ദുർബലമായ ധാന്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. രണ്ടാമത്തെ ഗ്രൂപ്പ് വെറും ദുർബലമായ ഗോതമ്പ് മോഡിഫയറുകൾ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏത് അല്ല, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉത്പാദനം അനുയോജ്യമല്ല ഗുണങ്ങളാണ് ധാന്യങ്ങൾ ശരാശരി വൈദ്യുതി, സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മൂന്നാം വിഭാഗം - ഒരു ദുർബലമായ ഗോതമ്പ്, അതിന്റെ ഏറ്റവും ബേക്കിംഗ് ഗുണങ്ങൾ കൂടെ. അതിൽ നിന്ന് പരുക്കൻ അവള്മനസ്സില് ഭിന്നത ധാന്യം മിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഒരു ചെറിയ തുക ലഭിക്കുന്നു. ദുർബലമായ മൃദുവായ ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഒരു ചുരുങ്ങിയ തുക അവതരിപ്പിക്കാൻ സാധാരണയായി. ഈ മാവു confectionery നിർമ്മാണത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൃഷി

റഷ്യ, അത് കൃഷി ശീതകാലം സ്പ്രിംഗ് ഗോതമ്പ് ആണ്. അതേസമയം സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് വിഹിതം 95% വരും. ഈ ഭാഗം ഏതാണ്ട് 45% ആണ് ശൈത്യകാലത്ത് ഗോതമ്പ്, തെക്കൻ കേന്ദ്ര പ്രദേശങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും കൃഷി ഏത്. അവർ മഞ്ഞു ചെറുത്തുനിൽപ്പ് കൈവശമാക്കും കാരണം ഇത്തരം ഇനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെട്ട വിജയം. അവർ -35 ഡിഗ്രി വരെ നേരിടുവാൻ കഴിയും. എന്നാൽ, സ്നൊവ്ലെഷ് അത്തരം ഗോതമ്പ് വിനാശകരമായ തണുപ്പ്.

വലിയ പ്രാധാന്യം ഫെർട്ടിലിറ്റി മണ്ണ് ഈർപ്പം എല്ലാത്തരം വേണ്ടി. ശീതകാല മുളച്ച് സമയത്ത് മതി ഈർപ്പം ആവശ്യമായ. വരൾച്ച, അവർ സ്പ്രിംഗ് ഗോതമ്പ് നന്നായി. ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി കൂടെ മണ്ണിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വളം ഈ രീതി, ചട്ടം പോലെ - ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു അധിക മേഘങ്ങളുൽപാദിപ്പിക്കുന്ന കുമ്മായം പോലെ. അത് പരിചയവുമുള്ള അഗ്രൊനൊമിസ്ത്സ് ഇതുമുഖേന - വിതയ്ക്കുന്നതിന് സമയത്തിൽ സംബന്ധിച്ച്, ഉരുൾപൊട്ടൽ മൂടണം സമയത്ത് ശീതകാലം ഗോതമ്പ് സമയം തില്ലെരെദ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. വരൾച്ച സാഹചര്യങ്ങളിൽ പുറമേ ചൊംപച്തിന്ഗ് പരിശീലിച്ചിരുന്നു. വസന്തത്തിൽ മണ്ണ് യൂറിയ, അമോണിയം നൈട്രേറ്റ് making, എന്നാൽ ഭൂമി നൈട്രജൻ ഘട്ടം മാത്രമേ.

ഗോതമ്പ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ മില്ലിന്ഗ്

ഗ്രൈൻഡിംഗ് പ്രക്രിയ ഊർജ്ജം ഒരു പ്രത്യേക തുക കോഴ്സ് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു കണക്ട് പ്രത്യേക മെഷീനുകൾ ആവശ്യമാണ്. ചെലവഴിച്ച ശ്രമം ആശ്രയിച്ച് ധാന്യം മാവു മൂല്യം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഇതിന്റെ നിഗമനങ്ങൾ ഗ്രൈൻഡിംഗ്, പ്യൂരിറ്റി, ഊർജ്ജ ഉപഭോഗം, പോലുള്ള ഐക്യരൂപവും, പ്രകൃതി ചാരം അങ്ങനെ. ഡി പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട് പരോക്ഷ പ്രത്യേകതകൾ, ഉൾപ്പെടെ സംസ്കാരത്തിന്റെ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ, അടിസ്ഥാനമാക്കി. പ്രകൃതിയിൽ - ലിറ്റർ പ്രകടിപ്പിക്കേണ്ട കഴിയുന്ന ധാന്യം വോള്യം, പിണ്ഡം ഒരു അളവ്. ചെറിയ ഈ മൂല്യം, മാവു താഴത്തെ തുക. അത് വിന്യസിച്ചിരിക്കുന്ന സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ്, അടിസ്ഥാനപരമായി ധാന്യം പരാമീറ്ററുകൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ആണ്. സാധാരണ ആകൃതി ശരാശരി ധാന്യം വലിപ്പം കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായ ഗുണപരമായ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും വഫാതായി.

ധാന്യം പോഷക പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ധാന്യം ചെവി പ്രോട്ടീൻ, കാർബോ, ധാതുക്കൾ കൊണ്ട് കൊഴുപ്പും ഉൾപ്പെടെ പല ഘടകങ്ങൾ, അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗോതമ്പ് ഏറ്റവും വിലയേറിയ ഇനങ്ങൾ വ്യത്യാസമുള്ള പ്രത്യേകിച്ച് പോഷകാഹാരം കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഉള്ളടക്കം. ഈ റബ്ബർ പോലുള്ള പിണ്ഡം നന്നായി ground ധാന്യങ്ങൾ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നത്. സാങ്കേതിക പ്രക്രിയ അതുവഴി ഗ്ലുതെനിന് ആൻഡ് ഗ്ലിഅദിന് പ്രോട്ടീൻ ഘടകങ്ങൾ ഒരു ഉയർന്ന സാന്ദ്രത നൽകുന്നത്, വെള്ളം അതിന്റെ വാഷിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, പ്രോസസ്സ് രൂപത്തിൽ മൃദു ഗോതമ്പ് ചെറിയ അളവിൽ അന്നജം, സെല്ലുലോസ് കൊഴുപ്പും പെട്ടവയാണ് കഴിയും. പ്രോട്ടീൻ ഘടകങ്ങളുടെ പങ്ക് 80% കുടുതലായിരുന്നു ആൻഡ് അന്നജം കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഏകദേശം 20% എടുക്കും.

അപേക്ഷ

പലപ്പോഴും, ഈ ഒരു ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു ധാന്യ ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണ്ടി. കൂടാതെ ഒരു ഗോതമ്പ് ബിയർ അറിയപ്പെടുന്ന സംസ്കാരം വിളവു യവപാനീയ, നിന്ന്. ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല, അറയിലെ ചെയ്യുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, മെതി ശേഷം കന്നുകാലികളുടെ ഭക്ഷണം ൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന തവിട്, ആകുന്നു. സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് ഇനങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുക, വ്യാവസായിക ഉത്പാദന അന്നജം ആൻഡ് ബിഒഎഥനൊല് വേണ്ടി. എന്നാൽ, ഈ വ്യവസായങ്ങൾ അസംസ്കൃത ഗോതമ്പ് ഉപയോഗം കണക്കിലെടുത്ത് പരമപ്രധാനമായ അല്ല. കുറഞ്ഞത്, വ്യവസായ ഉത്പാദന മേഖലകളിൽ കൂടുതൽ സാധാരണ ആയ ധാന്യ വിളകൾ, ഒരു കാരണവും ഉണ്ട്. ഗോതമ്പ് ഇപ്പോഴും ഭക്ഷണം വിഭാഗത്തിൽ കൂടുതൽ കേന്ദ്രീകൃതമായ ആണ്.

തീരുമാനം

വ്യാപകമായ ഗോതമ്പ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാകംചെയ്ത നേടേണ്ടതുണ്ട് പ്രോസസ് ചെയ്ത് വേണ്ടി കാർഷിക കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് പരമാവധി മില്ലിന്ഗ് ഉള്ള അതിന്റെ ലാളിത്യം സംഭാവന. ഇക്കാര്യത്തിൽ, സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് ഭക്ഷണം വ്യവസായത്തിന് കൂടുതൽ പ്രയോജനപ്പെടുക അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ. നിലവിലെ കാർഷികവൃത്തി വെറും റഷ്യൻ കാലാവസ്ഥയുടെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ കൃഷി ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സ്പ്രിംഗ് ഇനങ്ങൾ പോലെ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നത് കൊണ്ടുവന്നു. എന്നാൽ ശൈത്യകാലത്ത് വിളകൾ മൊത്തം കൃഷി പ്രദേശത്തെ ഒരു ഗണ്യമായ പങ്ക് അളന്ന്. ഈ ഗോതമ്പ് കുറവ് പലവഴിക്ക് കൃഷി അനുയോജ്യമായ, അതിനാൽ അത് രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ഭാഗമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.