കേക്ക് "Kinder ദെലിചെ": ഘടന, ഒരുക്കം രീതി പാചക

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് "Kinder ദെലിചെ" കുട്ടികൾക്കും അവരുടെ മാതാപിതാക്കൾക്കും സ്നേഹിക്കുന്നു. അത്തരം പ്രശസ്തി ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ (ഹാനികരമായ കുറഞ്ഞത് അല്ല) എന്ന സ്ഥാനം എവിടെ എന്ന് ഇതിന് കാരണം കൈകാര്യം. തീർച്ചയായും, ഘടകങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിൽ അല്ല അങ്ങനെ ഭീതിദമാണ്, മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ പോലെയാണ്. ഒരേ സമയം, രുചി ലെ മാതാപിതാക്കളിൽ സ്വന്തം ഭക്ഷണം പാചകം അനുവദിക്കുന്ന, വളരെ ലളിതമാണ്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അസഹിഷ്ണുത നിന്ന് കൊഴുപ്പില്ലാത്ത / അല്ലെങ്കിൽ ലാക്ടോസ് കഷ്ടപ്പാടുകൾ ആ കുട്ടികൾക്ക് ഒരു ഡിസേർട്ട് കഴിയും ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് തരും.

"Kinder ദെലിചെ": ഘടന സ്വാദും വിവരണം

ഈ ദോശ നേർത്ത ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് പരസ്പര ക്ഷീര ക്രീം അടങ്ങുന്നതാണ് ഒപ്പം ശാന്തയുടെ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു നേർത്ത പാളി കുടിപ്പിച്ചു. താഴെ പറയുന്നു ഫാക്ടറി ഘടന ആണ്:

• മുഴുവൻ പാൽപ്പൊടി;
• പാൽപ്പൊടി തലകറങ്ങലോടെ;
• whey പൊടി;
• പച്ചക്കറി വംശജരായ കൊഴുപ്പും;
• ഗോതമ്പ് മാവ്;
• ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ്;
• emulsifiers;
• ഉപ്പ്;
• കൊക്കോ പൊടി.

വലത്, പ്രത്യേകിച്ച് റോസ് അല്ല? അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ മാത്രം ഒരു "ഡെലി" വീട്ടിൽ ഒരുക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വീട്ടിൽ കേക്ക് "Kinder ദെലിചെ"

ഇതിനകം മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, കേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ്, പാലും ക്രീം ന്യായീകരിക്കാനോ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ എടുത്തു ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വേണ്ടി:

• മുട്ട - 5 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 30 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• മാവു - 120 ഗ്രാം.

ക്രീം എന്ന:

• മസ്ചര്പൊനെ - 150 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 100 ഗ്രാം;
• 400 ഗ്രാം - കുറഞ്ഞത് 33% ഒരു കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ക്രീം.

ന്യായീകരിക്കാനോ വേണ്ടി:

• ചോക്ലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ, മണമോ - 15 ഗ്രാം.

ഒരുക്കം

പാൻ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടുക.

180 ^{ഡിഗ്രി} അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത്

"Kinder ദെലിചെ" കൂടെ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി യൊല്ക്സ് നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിച്ചു.

സോഫ്റ്റ് ഉപ്പ് കൊടുമുടി ഒരു പതപ്പിച്ചു കൊണ്ട് പ്രോട്ടീനുകൾ. പതപ്പിച്ചു ചെയ്യാൻ നിർത്താതെ, അല്പം പഞ്ചസാര പകരും. കട്ടിയുള്ള ഒരു, തിളങ്ങുന്ന പിണ്ഡം നൽകണം.

വ്ഹിസ്കിന്ഗ് സമയത്ത്, ഒരു സമയം മുട്ട യൊല്ക്സ് ഒരു ചേർക്കുക. മിക്സർ ഓഫാക്കുക.

കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ശുഭയ്ക് മുട്ട മിശ്രിതം മാവു വരെ ബച്ക്ഫില്ല്. താഴെ മുതൽ ഹൊമൊഗെനെഇത്യ് സൌമ്യമായ ഇളക്കി.

ഇടുക ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി കനം ഒരേ ആയിരുന്നു അങ്ങനെ എല്ലായിടത്തും, തയ്യാറാക്കിയ പാൻ ലേക്കായി മുഴുവൻ പ്രദേശത്ത് നില.

ഒരു ഉണങ്ങിയ സാമ്പിൾ ഒരു ഋതു വരെ 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പാൻ വലിക്കുക ചെറുതായി കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ, പിന്നെ ഒരു വൃത്തിയുള്ള വിഭവം ടവൽ ലേക്കായി കേക്ക് തിരിഞ്ഞു വേഗത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ വീണ്ടും വിപരീതം നീക്കം. പിന്നെ പകുതി പങ്കിട്ടുകൊൾവിൻ ബിസ്ക്കറ്റ് പൂർണ്ണമായും പ്രവണതയാണ്.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മസ്ചര്പൊനെ പതപ്പിച്ചു.

ഖര പീക്ക് ക്രീം വരെ വെവ്വേറെ പതപ്പിച്ചു.

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം താഴെ മുതൽ ഹൊമൊഗെനെഇത്യ് വരെ കുഴച്ചു മസ്ചര്പൊനെ ചെയ്യാൻ ക്രീം കിടന്നു.

എല്ലാ ഒരു ഭാഗത്ത് ക്രീം ബിസ്കറ്റ് വഴിമാറിനടപ്പ് നിരപ്പാക്കാ രണ്ടാം ഭാഗം മൂടി. വലിഞ്ഞുമുറുകിയത് ആൻഡ് 2-3 മണിക്കൂർ കുളിരിൽ നിൽക്കട്ടെ.

ആവശ്യമെങ്കിൽ, കേക്ക് വശങ്ങൾ ട്രിം.

ന്യായീകരിക്കാനോ വേണ്ടി, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ലെ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി. "Kinder ദെലിചെ" വ്യത്യസ്ത പ്രാര്ത്ഥന ന്യായീകരിക്കാനോ, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് എണ്ണ ചേർത്തുകൊണ്ട് നേടാൻ കഴിയും. ന്യായീകരിക്കാനോ തിളങ്ങുന്ന ദ്രാവകം ആയിരിക്കും. ഇരുമുന്നണികൾക്കും അങ്കി കേക്ക് അത്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു മുറംകൊണ്ടും സ്വയം സഹായിക്കുന്നു. വീണ്ടും 1-1.5 മണിക്കൂർ കുളിരിൽ ഉൽപ്പന്നം ഇട്ടു.

എല്ലാ വിതരണം കഴിയും.

പൊര്തിഒനെദ് ദോശ ഒരു ല "ഡെലി"

കൂടുതൽ മികവുറ്റ കേക്കും പ്ലാന്റിൽ ബിസ്കറ്റ് ആർദ്ര ആണ്. കേക്ക് അങ്ങനെ പ്രധാനപ്പെട്ട അല്ല, പൊര്തിഒനെദ് ദോശ വ്യത്യാസം അതുകൊണ്ടു അതു താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക അഭികാമ്യം, കൂടുതൽ വ്യക്തമാണ്.

സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വേണ്ടി:

• ഉരുകി വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
• പ്രോട്ടീൻ - 3;
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
• ബദാം മാവു - 110 ഗ്രാം;
• മാവു - 15 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 25 ഗ്രാം.

ക്രീം:

• കുറഞ്ഞത് 33% ഒരു കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ക്രീം - 380 ഗ്രാം;
• ഷീറ്റുകളിൽ ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം;
• ശരാശരി പാൽ കൊഴുപ്പ് - 190 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പായ്ക്ക്.

ന്യായീകരിക്കാനോ:

• ചോക്ലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• മണമോ എണ്ണ - 20 ഗ്രാം.

പാചകം?

ചതുരാകൃതിയിലുള്ള 20 X 20 സെ.മീ വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ.

ഷോട്ട്സ് കടലാസിൽ പേപ്പർ രൂപം.

220 ^{ഡിഗ്രി} അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത്

ഒരുവശത്ത് സജ്ജമാക്കുക ശക്തമായ പീക്ക് വരെ പഞ്ചസാര ബിസ്ക്കറ്റ് പതപ്പിച്ചു പ്രോട്ടീനുകൾ വേണ്ടി.

മുട്ട, മാവു, കൊക്കോ, ഏഷ്യന് പഞ്ചസാര ബീറ്റ് ഫ്ലഫി പിണ്ഡം വരെ. ഈ 5-7 മിനിറ്റ് ചോദിക്കും.

സൌമ്യമായി പിന്നീട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രോട്ടീൻ ഇളക്കി ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. വേഗത്തിൽ സൌമ്യമായി എണ്ണ മാവ് പിരിച്ചയച്ചു ഉണ്ടെന്നും എന്നാൽ താഴേക്ക് settle ഇല്ല ഉറപ്പുവരുത്തി, ഇളക്കുക.

ബദാം 2 കഷണങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നുകിൽ 2 കേക്ക് ചുടേണം. ഒരു നൽകിയ താപനില സാമ്പിൾ ഒരുക്കം സമയം - 7-8 മിനിറ്റ്.

റെഡി ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു അടുക്കള ടവൽ ന് പാറയി ഭാഗം കിടന്നു പൂർണമായും ബസ്.

സൊഉഫ്ഫ്ലെ ക്രീം എന്ന ജെലാറ്റിൻ ഐസ് വെള്ളം പൂരിപ്പിക്കുക.

ഒരു സൌചെപന് ലെ ഇളക്കുക ക്രീം, പാൽ, പഞ്ചസാര (പ്ലെയിൻസിലാണ് വാനില). ഒരു തിളപ്പിക്കുക പിന്നീട്, അതുവഴി പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു, കൊണ്ടുവരിക ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.

ചെറുതായി അമർത്തുക, ജെലാറ്റിൻ നിന്ന് വെള്ളം പുൾ ഒരു ക്രീം മിശ്രിതം ചേർക്കുക. സമീകൃത വരെ ഇളക്കി ചെറിയ തണുത്ത കൊടുക്കും ലഭിച്ചു. മിശ്രിതം "പിടിച്ചെടുക്കാൻ" വേണം.

അച്ചിൽ ചുവടെ അത് ആദ്യ കേക്ക് ഇടുവാൻ - കട്ടിയേറിയ, എന്നാൽ ഒരു മൃദു ക്രീം പിണ്ഡം ഉണ്ട്.

2-3 മണിക്കൂർ, ക്രീം നിരപ്പാക്കുക ശേഷിക്കുന്ന ബിസ്ചൊത്തി ആൻഡ് രെഫ്രിഗെരതെ മുകളിൽ അത് അമർത്തുക.

ശീതീകരിച്ച ബില്ലെത് ദോശ 8 10 X 5 സെ.മീ മുറിച്ച് നീക്കം.

"Kinder ദെലിചെ" (മുകളിൽ നൽകിയ പാചകക്കുറിപ്പ്) എന്ന ന്യായീകരിക്കാനോ തയ്യാറാക്കുക. ചൂടും കേക്ക് മേൽ പകർന്നു തണുക്കാൻ, തുടർന്ന് വീണ്ടും തണുത്ത അവസാന വെച്ചു അനുവദിക്കുക. ശീതീകരിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഒരിക്കൽ, ദോശ നൽകുന്നതിന്.

കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ആൻഡ് ലാക്ടോസ് എന്ന അസഹിഷ്ണുത കുട്ടികൾക്ക് കേക്കുകളും

നിർഭാഗ്യവശാൽ, കാലികമായി, അലർജി കുട്ടികൾ ഇടയിൽ ഗ്ലട്ടൻ ഒപ്പം ലാക്ടോസ് വരെ. അതു അനിവാര്യതയായിരുന്നു വിപുലമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ബാധ്യസ്ഥരാക്കുന്നു, എന്നാൽ എത്ര മറ്റു കുട്ടികൾ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ തിന്നും എന്തുകൊണ്ട് കുട്ടികളെ വിശദീകരിക്കാൻ അവർ - ഇല്ല? ലളിതമായി ഒരു അനലോഗ്, അനുയോജ്യമായ ഘടന, പക്ഷേ അത്ര രുചിയുള്ള ഒരുക്കും.

ബിസ്കറ്റ്:

• പ്രോട്ടീൻ - 400 ഗ്രാം;
• യൊല്ക്സ് - 200 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 50 ഗ്രാം;
• ബദാം മാവു - 60 ഗ്രാം;
• തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം - 100 ഗ്രാം;
• സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 215 ഗ്രാം;
• വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. കലശം,
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

ക്രീം:

• യൊല്ക്സ് - 225 ഗ്രാം;
• തേങ്ങാപ്പാൽ - 250 ഗ്രാം;
• ധാന്യം അന്നജം - 42 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര (1) - 70 ഗ്രാം;
• ഷീറ്റുകളിൽ ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര (2) - 265 ഗ്രാം;
• മുട്ട വെള്ള - 310 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തെങ്ങ് (അഭാവത്തിൽ ഒഴിവാക്കി ചെയ്യാം) - 70 ഗ്രാം.

ന്യായീകരിക്കാനോ:

• ഷീറ്റുകളിൽ ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം;
• തേങ്ങാപ്പാൽ - 150 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 75 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 160 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 215 ഗ്രാം.

എങ്ങനെ പാചകം

കേക്ക് "Kinder ദെലിചെ" കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ആൻഡ് ലാക്ടോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പ്രാഥമികമായി പാൻ 2 ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടിക്കെട്ടി 180 ^{ഡിഗ്രി} അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത്

കൊക്കോ ചേരുവയുണ്ട് കപ്പ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, യൂണിഫോം വരെ കുഴച്ചു. കൂടാതെ വെണ്ണ വാനില സത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുകി വരെ, ചേർക്കുക തുടർന്ന് വരെ ഇളക്കുക. സജ്ജമാക്കുക.

മിശ്രിതം വെള്ളയായി വലുപ്പത്തിലും വർദ്ധിക്കുന്നില്ല വരെ, അതുവരെ പകുതി പഞ്ചസാര മുട്ട യൊല്ക്സ് പതപ്പിച്ചു.

തലതൊട്ടപ്പനായ പാസാക്കിയ വരെ കുഴച്ചു ബദാം പാറ്റേണ്ടതിന്നു, ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം കയറി മുട്ട യൊല്ക്സ് ചേർക്കുക.

സോഫ്റ്റ് ഉപ്പ് കൊടുമുടി ഒരു പതപ്പിച്ചു കൊണ്ട് പ്രോട്ടീനുകൾ. വ്ഹിസ്കിന്ഗ് നിർത്താതെ, ബാക്കി പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഫലമായി പിണ്ഡം കൊറോള നിന്നും ഊറ്റി അല്ല,, തിളങ്ങുന്ന വേണം ശക്തമായ.

ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം പ്രോട്ടീൻ ഇടുക ബഹുപുരുഷാരം.

2 ഭാഗങ്ങൾ, 15-17 മിനിറ്റ് കരിന്തിരി ചുട്ടു മേൽ ഏകതാനമായി കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി.

, അടുപ്പിൽ പൂർത്തിയായി ബിസ്ക്കറ്റ് നിന്ന് നീക്കം അവരെ രെഫ്രിഗെരതെ 2 X 35 35 സെ.മീ. സ്ക്വയർ വലിപ്പം മുറിക്കുക.

"Kinder ഡെലി" ന് ക്രീം കേക്ക് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക.

തേങ്ങാപ്പാൽ ആണ് ചൂട് അപ്പ്.

സുഗമമായ പഞ്ചസാര (1), അന്നജം,, മുട്ട യൊല്ക്സ് വരെ ബീറ്റ്.

ഉടൻ പാൽ പോലെ പാകം ആരംഭിക്കുന്നു മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു അവർ ഇടപെടുന്നു വീണ്ടും തീ മേൽ.

ഉടൻ മിശ്രിതം പാകം തുടങ്ങുന്നു പോലെ വേഗം ഇളക്കുക - അത് നിങ്ങൾ കാൺകെ സുണീ തുടങ്ങുന്നു. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.

ക്രീം ചേർക്കുക ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ, ഹൊമൊഗെനെഇത്യ് അമർത്തണം ജെലാറ്റിൻ മിക്സ് ചേർക്കുക ആണ്.

പഞ്ചസാര (2), ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഇട്ടു വെള്ള ഇളക്കി പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പ്രോട്ടീൻ ഗണ്യമായി ഇഷ്ക് ഇല്ല വരെ, അതുവരെ അവരെ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന.

വെള്ളം ബാത്ത് നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ നീക്കം ഇരുണ്ട കൊടുമുടി വരെ പതപ്പിച്ചു.

കസ്റ്റാർഡ് പ്രോട്ടീൻ 1/3 ഇളക്കി, യൂണിഫോം വരെ കുഴച്ചു. വീണ്ടും ഇളക്കുക ശേഷിക്കുന്ന വെള്ള ചേർക്കുക.

,, ഒരു ബിസ്കറ്റ് ന് ക്രീം ഇടുക തലത്തിൽ ശക്തിയായി രണ്ടാം ബിസ്ക്കറ്റ് അമർത്തുക.

ഫ്രീസർ 2-3 മണിക്കൂർ അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു സ്ഥാപിക്കുക, ക്രീം പിടിച്ചു.

ഏഷ്യന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ വേണ്ടി മുക്കിവയ്ക്കുക.

തേങ്ങാപ്പാൽ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം മിക്സ് പരുവിന്റെ കൊണ്ട്. , കൊക്കോ ചേർക്കുക മിനുസമാർന്ന വരെ ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു തല്ലി, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കി.

പുതുസത്രം ഏഷ്യന് തണുത്ത വെച്ചു, ഒരു അരിപ്പ വഴി കേക്ക് പകർന്നു.

1-2 മണിക്കൂർ ശേഷം, നൽകാം.

ഫലം

റെഡി ഭക്ഷണം "Kinder ദെലിചെ" രുചിയുള്ള, പക്ഷേ വളരെ ആരോഗ്യകരമായ അല്ല ലഘുഭക്ഷണം ഒരു നല്ല കാര്യം ആണ്. സമ്പന്നമായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്, ഏതാണ്ട് 200 കിലോ കലോറി "ഭാരം 'സുഗന്ധ കൂടുതൽ ഭാരിച്ച ഭക്ഷിപ്പാൻ ആഗ്രഹം കൊല്ലാൻ കഴിയും - അദ്ദേഹം പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു അനിവാര്യതയായിരുന്നു പെൺകുട്ടികളെ സ്നേഹിച്ചു. അതിന്റെ ഉപയോഗം, വിദൂരമായ ലഭ്യമായത് ആയിരുന്നു പോലെ പഞ്ചസാര സമൃദ്ധമായി വളരെ യഥാർത്ഥ സമയത്ത് കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ, നിരന്തരം നൽകരുത്.