എലൈറ്റ് ബ്രാണ്ടി - ഒരു നീണ്ട ചരിത്രം കുടിക്കുകയും

നിരീക്ഷിച്ച Cognac, Charente മേഖലയിൽ - ഈ മാന്യനായ മദ്യം പേര് ഒരേ നഗരം കൊടുത്തു. പോലും തികച്ചും ശരിയായ ക്ലാസിക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ മറ്റൊരു മേഖലയിൽ നിർമ്മിച്ച ഡ്രിങ്ക്, അത് കോഗ്നാക് വിളിക്കപ്പെടും അവകാശമില്ല. ഈ കുപ്പി ഉള്ളടക്കം മോശമായ ഇല്ല എന്നു ബ്രാണ്ടി, ആണ്. പാനീയം ചരിത്രം നൂറ്റാണ്ടുകൾ തിരികെ പോകുന്നു. നാം പല രാജ്യങ്ങളിൽ ഉൽപ്പാദനം സാങ്കേതികവിദ്യ വികാസത്തെ, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ ആഡംബര കോഗ്നാക് മാത്രമേ ഫ്രഞ്ച് കഴിയും.

പാനീയം ചരിത്രം

ഈ മേഖലയിൽ പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ അതിന്റെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും പ്രശസ്തമാണ്. വീഞ്ഞു സ്വേദനം പതിനാറാമൻ നൂറ്റാണ്ടിൽ ഡച്ച് തുടങ്ങി, അതു സാധ്യമാണ് അതിന്റെ ഗതാഗത കടൽ വഴി വെള്ളം വെള്ളം പിന്നാലെ നീണ്ട ദൂരപരിധിക്കുള്ളിൽ ചെയ്തു. വീഞ്ഞ് ദിസ്തില്ലതെ വളരെ സമ്പന്നമായ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ടായിരുന്നു തുടർന്ന് ഇരട്ട വാറ്റിയെടുത്ത പോലും ചെയ്യുന്നു. ദിസ്തില്ലതെ ക്രമേണ അചഞ്ചലമായി കുടിക്കാൻ തുടങ്ങും, എന്നാൽ മാത്രമേ മൈഥുനസ്മൃതിയിലെത്തിച്ചത് നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ അത് ബാരൽ ഇല്ല വിറ്റു, ഒരു സ്വയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബീവറേജ് ആയി കുപ്പി തയാറായ തിന്നു ചെയ്തു. എലൈറ്റ് ബ്രാണ്ടി ഇന്ന് മുന്തിരി ഉഗ്നി ബ്ലാങ്ക് നിന്ന് പ്രധാനമായും നിർമ്മിക്കുന്നത്.

ചൊഗ്നച്സ് വർഗ്ഗീകരണം

എക്സ്പോഷർ ആശ്രയിച്ച് താഴെ ഇല്ല കൊന്യാക്ക് വർഗ്ഗീകരണം :

• വി.എസ് - 2 വർഷത്തോളം.
• വ്സൊപ് - 4 വർഷം അധികം.
• വ്വ്സൊപ് - 5 വർഷം അധികം.
• ശിവാനന്ദാ - 6 വർഷം അധികം.

കൂടാതെ, സാധാരണ ബ്രംദിഎസ് എന്ന ക്ലാസുകളിൽ ഒരു ഭിന്നത ഇല്ല:

• മൂന്ന് നക്ഷത്രങ്ങൾ. അധികം 3 വർഷം മദ്യം എക്സ്പോഷർ, കുടിക്കയും ശക്തി - 40%.
• നാല് നക്ഷത്രങ്ങൾ. 4 വർഷമായി മദ്യം എക്സ്പോഷർ, കുടിക്കയും ശക്തി - 41%.
• അഞ്ച് നക്ഷത്രങ്ങൾ. അധികം 5 വർഷം മദ്യം സത്തിൽ, കുടിക്കയും ശക്തി - 42%.

വിന്റേജ് ചൊഗ്നച്സ് അവരുടെ സ്വന്തം വർഗ്ഗീകരണം ഉണ്ട്:

• HF,. മദ്യം എക്സ്പോഷർ 6-7 വർഷം, കുടിക്കയും ശക്തി - 42% മുതൽ.
• ക്വ്വ്ക്. മദ്യം എക്സ്പോഷർ 8-10 വർഷം, കുടിക്കയും ശക്തി - 43-45%.
• , UNFCCC. 10-ൽ അധികം വർഷം മദ്യം എക്സ്പോഷർ, കുടിക്കയും ശക്തി - 40-57%.

ആദ്യം - എലൈറ്റ് ഫ്രഞ്ച് കോഗ്നാക് ശേഖരം, ഒരു അധിക അഞ്ചു വർഷം ഓക്ക് ബാരൽ ൽ പ്രായമുള്ള ഏത്.

പ്രൊഡക്ഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ

ഫ്രാൻസിൽ എലൈറ്റ് നിരീക്ഷിച്ച Cognac, നിരീക്ഷിച്ച Cognac പട്ടണത്തിന് ഏകദേശം ആറ് മേഖലകളിൽ ഒന്നിൽ വിളവെടുത്ത മുന്തിരി നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും ചെലവേറിയ പാനീയം ഗ്രാൻഡെ .സ്ഥലകാലബോധം പെറ്റിറ്റ് ശ്യാംപേന് കൃഷി മുന്തിരി നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നത്. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വില ഈ രണ്ടു വിഭാഗങ്ങളിൽ ദൂരത്തിനു കുറയുന്നു. മൊത്തം പ്രദേശം Charente മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും ഏകദേശം 90 ആയിരം അളന്ന്. ഹെക്ടർ.

ആഡംബര കൊന്യാക്ക് ബ്രാൻഡ് ലോകം മുഴുവൻ അറിയപ്പെടുന്ന, നാല് ഘട്ടങ്ങളിലായി നിർമ്മിച്ച:

• മുന്തിരി നിന്ന് അസംസ്കൃത വീഞ്ഞു ഉത്പാദനം;
• വീഞ്ഞു വസ്തുക്കൾ, കോഗ്നാക് മദ്യം ഉത്പാദനം വാറ്റിയെടുത്ത;
• സഹിഷ്ണുത കൊന്യാക്ക് ആത്മാവു ഓക്ക് ബാരൽ ൽ;
• കൊന്യാക്ക് സമ്മിശ്രരൂപത്തെ.

എലൈറ്റ് ഫ്രഞ്ച് കൊന്യാക്ക്

ലോക നേതാവ്, ചരിത്രം അധികം ഇരുനൂറു വർഷം മികച്ച ബ്രാണ്ടി നിർമ്മാതാവ് - കോഗ്നാക് വീട്ടിൽ ഹെംനെഷ്യ്. തന്റെ കഥ XVIII നൂറ്റാണ്ടിൽ തുടങ്ങി. ഇന്ന്, ഈ പാനീയം ലോകം മുഴുവൻ ആസ്വദിക്കുന്നു ആണ്. ഹൗസ് ഹെംനെഷ്യ് ഏകദേശം 50 ദശലക്ഷം കുപ്പികൾ ഒരു വർഷം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. അത് ശരിക്കും ഒരു എലൈറ്റ് കോഗ്നാക് (താഴെ ഫോട്ടോ) ആണ്.

രണ്ടാമത്തെ വലിയ, എന്നാൽ കൂടുതൽ പഴയ നിരീക്ഷിച്ച Cognac വീട്ടിൽ ഫ്രാൻസ് - രെ́മ്യ് മാർട്ടിൻ. ഇത് പരമാധ്യക്ഷനായിരുന്നു നൂറ്റാണ്ടിൽ സ്ഥാപിച്ചത്. എന്നാൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും - അത് ഔഗിഎര്.

അറിയപ്പെടുന്ന ലോകവ്യാപകമായി കാമു കോഗ്നാക് ബ്രാൻഡ് ഇപ്പോഴും കുടുംബാംഗങ്ങൾ ജ്ഹന ബാറ്റിസ്റ്റയുടെ കാമു ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള. ഈ ജോൺപോൾ കുടുംബത്തിലെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും ഫ്രഞ്ച് ദേശത്തെ 125 ഹെക്ടർ അളന്ന്. ഈ പാനീയം പലപ്പോഴും ചൊഉംതെര്ഫെഇതെദ് ആണ്. മാത്രം ഹൈ എൻഡ് സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകളിലും യഥാർത്ഥ വരേണ്യ കോഗ്നാക് കാമു വാങ്ങുക.

നെപ്പോളിയൻ ഇപ്പോഴും ചൊഉര്വൊഇസിഎര് കുടിവെള്ളം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. പ്രത്യേക നിർമാണ സാങ്കേതിക മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു ആണ്. ധനികരായ അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി വീട്ടിൽ ചൊഉര്വൊഇസിഎര് നിരീക്ഷിച്ച Cognac 200 ലധികം വർഷം ഒരു എക്സ്പോഷർ കൊണ്ട് ഓഫർ കുടിക്കുകയും.

പ്രത്യേകിച്ച് പ്രശസ്തമായ ദവിദൊഫ്ഫ്. ഈ 1964-ൽ സ്ഥാപിച്ച ഒരു യുവ ബ്രാൻഡ് ആണ്. ഇത് നല്ലൊരു സിഗരറ്റ് ഒരു പരിപൂരകമാണ് പോലെ പിന്നീട് വന്നു ഈ പേരിൽ ആദ്യം ഒരു ബ്രാൻഡ് നാമം സിഗരറ്റ് ചുരുട്ട് ആൻഡ് കോഗ്നാക് ആയിരുന്നു. എന്നാൽ, ഈ പാനീയം ഉടൻ സമ്പന്നരായ ഇടയിൽ പ്രശസ്തമായ മാറി. ദവിദൊഫ്ഫ് ഹെംനെഷ്യ് മദ്യപിക്കുന്ന നിന്ന് കോഗ്നാക് ഹാജരാക്കണം.

കുടിവെള്ളം സംസ്കാരം

കൊന്യാക്ക് - ഒരു ക്ലാസിക് ദിഗെസ്തിഫ്, അതായത് അതിന്റെ ആഹാരത്തിന് ശേഷം കുടിക്കുകയും വേണം. കോഫി, ചോക്ലേറ്റ്, സിഗരറ്റ് സംയോജിപ്പിക്കൂ. ഇത് പല മരുഭൂമികൾ ചേർത്തു. നല്ല രുചി വെളിപ്പെടുത്തി പാനീയം രസം ആണ്, ഒലീവും, കൂടിച്ചേർന്ന് മുന്തിരി, ചീസ്.

വൈഡ് കണ്ണട നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ബ്രാണ്ടി കുടിക്കുന്നത്, മേലോട്ടു കുറഞ്ഞു. ഒരു ഗ്ലാസ് ഏകദേശം എട്ടാം നിറഞ്ഞു, ഒരു ചൂടുള്ള കൈ വെച്ചെങ്കിലും ആണ് - ഈ പാനീയം ഏറ്റവും രസം വെളിപ്പെടുത്തും.

ലഘുഭക്ഷണ കൊന്യാക്ക് നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ സാധാ വെള്ളം - ഏതാണ്ട് ദൈവദൂഷണം. എന്നാൽ, അത് പലപ്പോഴും റഷ്യ അതു പാനം ആണ്. അമേരിക്കയിൽ പാനീയം, ടോണിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം വെള്ളം യുകെയിൽ ആണ് - സോഡ. ജർമ്മനിയിൽ കോഗ്നാക് പാനീയം പോലെ ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭക്ഷണം മുമ്പിൽ.

നിരീക്ഷിച്ച Cognac അടിസ്ഥാനമാക്കി കോക്ക്ടെയിൽ

ഈ പാനീയം ഉൾപ്പെടുന്ന കോക്ക്ടെയിൽ, പലതരം ഉണ്ടാക്കുക. ബ്രാൻഡി പഞ്ച് - ഒരുപക്ഷെ ഏറ്റവും പ്രത്യേകിച്ച് തണുത്ത സീസണിൽ, അവരിൽ പ്രശസ്തമായ. ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പത്തിലുള്ള വഴി: വെറും കോഗ്നാക് 125 ഗ്രാം കൂടെ ആപ്പിൾ നീര് 1 ലിറ്റർ ഇളക്കുക. കൂടാതെ വോഡ്ക, ലെമൊംസ്, നാരങ്ങ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര കൂടാതെ തയ്യാറാക്കിയ പഞ്ച്. ബ്രാണ്ടി 400 മില്ലി വോഡ്ക 500 മില്ലി, വെള്ളം 2 ലിറ്റർ, 10 ലെമൊംസ്, ഓറഞ്ച് 3, പഞ്ചസാര 1 കിലോ പിടിപെടുന്നവനെയും. വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഫലം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മണിക്കൂറുകൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സഹായപദ്ധതി ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ, വോഡ്കയും ബ്രാണ്ടി അരിച്ചെടുക്കുന്ന പഞ്ച് ചേർക്കുക. കാപ്പിയും കൊന്യാക്ക് നടത്തിയ രുചികരവും കോക്ടെയ്ൽ. പിന്നീട് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ആൻഡ് ചേർക്കുക 1: ചേരുവകൾ 2 എന്ന അനുപാതത്തിലും ചേർത്ത് ഓറഞ്ച് സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി രുചി.

ബ്രാൻഡി അടിസ്ഥാനമാക്കി പാചക രസകരമായ കോക്ക്ടെയിൽ, നിരവധിയുണ്ട്. അവരുടെ തയ്യാറാക്കാൻ വിവിധ ശക്തമായ ലികുഒര്സ്, ഒപ്പം വോഡ്ക, ഒപ്പം സ്ഥലകാലബോധം, ഒപ്പം പഴച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ സുഗന്ധങ്ങൾ അരൊമസ് പരീക്ഷണം ഒരു വലിയ ഫീൽഡ് ആണ്. എന്നാൽ ആഡംബര വിന്റേജ് അല്ലെങ്കിൽ ശേഖരിക്കാവുന്ന ഫ്രഞ്ച് കോഗ്നാക് വരുമ്പോൾ, അത് പുതിയ പാനീയം, അതിന്റെ നിറം സൌരഭ്യവാസനയായ, കുറവാണെന്നാണ്, ഗ്ലാസ് വെളിച്ചം കളി ആസ്വദിക്കാൻ നല്ലതു, ചൂട് പകരുന്നത്, സമാധാനവും തൃപ്തികരമായ ബോധം.