എങ്ങനെ ശരിയായി ഒപ്പം മനോഹരമായി റോളുകൾ പൊതിയാൻ?

റോൾസ് പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് സുഷി റോളുകൾ ഒരു ഫോം ഉണ്ട്. ഒരു പ്രത്യേക സാങ്കേതിക ഈ വിഭവം ഒരുക്കുന്നു. പ്രധാന ചേരുവകൾ നൊരി ഷീറ്റുകൾ, അരി, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മീൻ, സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച്. ഇത് ശരിയായി റോളുകൾ പൊതിയാൻ എങ്ങനെ പ്രധാനമാണ്. അത് രുചി ദൃശ്യ അപ്പീൽ വിഭവങ്ങൾ ബാധിക്കുന്നതിനാൽ.

റോളുകൾ തരങ്ങൾ:

- കപമകി. അങ്ങനെ വിളിച്ചു കുക്കുമ്പർ കൂടെ റോളുകൾ. സാധാരണ ഈ ഭക്ഷണം നിശിതം ഭക്ഷണം ശേഷം വിളമ്പിയത്;

- മകി സുഷി. Macy (പ്രത്യേക പാഡ് മുള) വഴി ഈ റോളുകൾ ഒരു സിലിണ്ടർ രൂപത്തിൽ വളച്ചൊടിച്ചു. പൂരിപ്പിക്കൽ നൊരി പൊതിഞ്ഞു,, ഡിഷ് ആറ് സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ചു;

- ഹൊസൊമകി - നേർത്ത റോളുകൾ. കനം സർക്കിളുകൾ മൂന്നു സെന്റിമീറ്റർ അധികരിക്കാത്ത. തൊപ്പിന്ഗ്സ് ഒരേയൊരു ഘടകം വയ്ക്കുന്നു;

- തെമകി. നൊരി ഷീറ്റുകൾ ഒരു കോൺ കയറി ഉരുട്ടി fillings നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു;

- നെഗിതൊരൊമകി. നന്നായി ജാപ്പനീസ് റോളുകൾ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ചെയ്യുന്നു. സുഖാനുഗ്രഹവും അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ട്യൂണ വയറിന്റെ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ പോലെ;

- ഫുതൊമകി. റോളുകൾ ഈ തരം ഒരു ഉരുണ്ട രൂപവും ഏകദേശം നാലു സെന്റിമീറ്റർ ഉയരം ഉണ്ട്. എണ്ണയിടുന്ന ഫുതൊമകി കുറഞ്ഞത് അഞ്ചു ഘടകങ്ങൾ വെച്ചു;

- ഉരമകി അരി പുറത്തായി അങ്ങനെ ഒരുക്കി. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള റോളുകൾ പൊതിയാൻ എങ്ങനെ താൽപ്പര്യമുള്ള? ഒരു പായ ന് അരി, സമോസയുമെല്ലാം ഒപ്പം നൊരി പിന്നീട് ഒരു ഷീറ്റ്. എല്ലാം നന്നായി അമർത്തി ഉരുട്ടി റോളുകൾ. അങ്ങനെ, നൊരി അകത്ത് ആണ്, അരി - പുറത്തുനിന്നുള്ള.

എങ്ങനെ റോളുകൾ പൊതിയാൻ?

ഇത് ഒരുപക്ഷേ ജാപ്പനീസ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ഏറ്റവും പ്രയാസമാണ് നിർണ്ണായകഘട്ടത്തിലെത്തിയിരിയ്ക്കുകയാണു് ആണ്. ശ്രദ്ധിച്ച് കഴിയുന്നത്ര ഇത് ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ അനുഭവം ഒരു നിശ്ചിത തുക ആവശ്യമാണ്. പൂരിപ്പിച്ച് (ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം), സുഷി വിനാഗിരി, ഒരു പ്രത്യേക അരി, നൊരി: റോളുകൾ പാചകം താഴെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ശ്രമിക്കുക. കൂടാതെ വേണമെങ്കിൽ ഭക്ഷണം സിനിമ റോളിംഗ് വേണ്ടി മുള കിടക്ക.

അത് എങ്ങനെ റോളുകൾ പൊതിയാൻ? നൊരി പകുതി (നിങ്ങൾ നേരിടുന്ന രേഖാംശ സൈഡ്) - പട്ടികയിൽ അത് ഒരു മുള MAT കിടന്നു. വിരലുകൾ വിനാഗിരി ഒരു പരിഹാരം ആൻഡ് ഇരുമുന്നണികൾക്കും കിടന്ന കണക്കുകൾ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തിരശ്ചീന അറ്റത്ത് മറുഭാഗത്തെ രേഖാംശ എഡ്ജ് നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥലം 1.5 സെന്റിമീറ്റർ നിലനിൽക്കണം. കേന്ദ്രത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വെച്ചു. താഴെ അപ്പ് (നിങ്ങളിൽ നിന്ന്) നിന്നും പാഡ് PRY കൈവിരൽ. പായ വളവിൽ വായ്ത്തലയാൽ ഒരു നിലയ്ക്കാണ്. സൌമ്യമായി നിറയുന്നത് അമർത്തുക പൂർണ്ണ റോൾ വിരിക്കുക. വിനാഗിരി പരിഹാരം ശേഷിക്കുന്ന മുക്കിവയ്ക്കുക നൊരി. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അതിൽ റോൾ അഡ്ലയ്ഡ്. കത്തിയും, പകുതി റോളുകൾ വെട്ടി പിന്നീട് മൂന്നു ഭാഗങ്ങളായി. ഭക്ഷ്യ ഇഞ്ചി, സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലവർണ്ണം ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിച്ചു അത്താഴത്തിനുള്ള വിളമ്പുന്നു.

വീട്ടിൽ റോളുകള് തയ്യാറാക്കൽ

പൂരിപ്പിക്കാൻ, ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ മത്സ്യം കനവും കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം: പുകകൊണ്ടു ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും. നിങ്ങൾക്ക് പുതുമാംസം മസാലകൾ പച്ചക്കറി, ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട് വിറകു അങ്ങനെ ചേർക്കാമെന്ന്. ഡി റോളുകൾ ഹൊസൊമകി പാചകം ശ്രമിക്കുക. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ: നൊരി, പ്രത്യേക വിനാഗിരി, അരി (300 ഗ്രാം), പച്ചിലവർണ്ണം, അച്ചാറിനും ഇഞ്ചി, പഞ്ചസാര, മത്സ്യം, ഉപ്പ്, സോയ സോസ്. കൂടാതെ ഒരു പായ ആവശ്യമാണ്.

ഒരുക്കം

വേവിക്കുക അരി. ഊഷ്മള വിനാഗിരി ൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര നന്നായി എല്ലാ ഇളക്കുക. അരി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സോസ് ചേർക്കുക (ധാന്യങ്ങൾ 1 കിലോ 100 മില്ലി) ഉം നിറയുന്നത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നൊരി ഷീറ്റ് രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഒരു പകുതി പായ കിടന്നു. ടോപ്പ് ഇരുമുന്നണികൾക്കും അരി ഭാരം വിതരണം. മിഡിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. സൌമ്യമായി ഒരു ട്യൂബ് കയറി ഷീറ്റ്, ലൂബ്രിക്കെറ്റുകളായും നൊരി വെള്ളം താഴെ ചുരുട്ടും. പരുക്കൻ അറ്റങ്ങൾ വെട്ടി ആറ് കഷണങ്ങളായി റോൾ പങ്കിടും. പച്ചിലവർണ്ണം അത്താഴത്തിനുള്ള റോളുകൾ സേവിക്കാൻ.