എങ്ങനെ പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം ചുട്ട്

പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം ഫാഷൻ രണ്ടാമത്തേതിന്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് സന്ദേശങ്ങൾ ഒരു പരമ്പര ശേഷം വന്നു. ഈ പ്രശ്നം ഇപ്പോഴും വിവാദ, ഞങ്ങൾക്ക് എന്ത് കാരണങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാനോ അല്ലെങ്കിൽ ലേഖനങ്ങളുടെ സ്റ്റോർ, യീസ്റ്റ് ചുട്ടതും ഏത് ഭൂരിപക്ഷം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല കാണിക്കുന്നതും അല്ലാഹു എന്തു എന്തു പരിഗണിക്കും.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം ഒരു സ്പോഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഡ് ആരംഭിക്കുന്നു. തിളപ്പിച്ച് ഫിൽറ്റർ ഒസ്തുജ്ഹെംനൊയ് അല്ലെങ്കിൽ മിനറൽ വാട്ടർ അപ്പവും ദുരുമ് 115 മില്ലി മാവും 0.1 കിലോ എടുക്കൽ അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ. വാട്ടർ മാവും ചേർത്ത് ഒരു നനഞ്ഞ ടവൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഭാവിയിൽ ചേരുവയുണ്ട് കൂടെ പാചകോപകരണങ്ങൾ ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു സജ്ജീകരിച്ചു. സ്പോഞ്ച് തുണി മൂടിവയ്ക്കാൻ ഇതിന് ഉണക്കി ഇല്ല എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക അത്യാവശ്യമാണ്. 2-3 ദിവസം കളങ്ങൾ ദൃശ്യമാകും ലാക്റ്റിക് ദുർഗന്ധം.

അതിനുശേഷം, സ്റ്റാർട്ടർ "ഫീഡ്" വേണം. ഈ മിശ്രിതം ഒരു നേർത്ത പേസ്റ്റ് സ്ഥിരത മാവും മിനറൽ വെള്ളം 0.1 കിലോ ചേർത്തു. മിശ്രിതം അകമഴിഞ്ഞു തുടരുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നീട് അത് ശരിയായ ചെയ്യുന്നത്. പുതിയ മിശ്രിതം 24 മണിക്കൂർ ശേഷിച്ചു.

ഉപയോഗത്തിനായി ഒരു റിസർവ്, മാവു ഭാരവും വെള്ളം 0.1 കിലോ ചേർക്കുക ഏത് - ഒരു മൂന്നാം ഘട്ടത്തിൽ ഞങ്ങൾ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി പിണ്ഡം പങ്കിടും. ഇത് "എത്രയായിരിക്കും" മറ്റൊരു 12 മണിക്കൂർ. മറ്റൊരുത്തൻ മാവും വെള്ളം 100 ഗ്രാം യോജിച്ച, ഒപ്പം ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കുക.

പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം ഫ്രിഡ്ജിൽ വിട്ടുപോകാൻ മാവും വെള്ളം 0.1 കിലോ അത് ചേർക്കുക, പകുതി രൂപപ്പെടുത്തി, ഉപയോഗിക്കാൻ ചെയ്യേണ്ട, നീണ്ട ജീവിച്ചത് പുളിച്ച ഉണ്ട് എന്നാണ്. ഫ്രീസർ വീണ്ടും ഇട്ടു കഴിയും - പിന്നീട് അത് 8 മണിക്കൂർ "ജീവനോടെ വന്നു" പുളിച്ചമാവും, ഉപയോഗം പുതിയ ഓഹരിയും രണ്ടാം പകുതി വരെ കാത്തിരിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.

, താല്പര്യമുള്ള ചെയ്തവർക്ക് അപ്പം ചുട്ട് എങ്ങനെ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ, ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കം ഒരു സമയം എടുക്കുന്നത് എന്ന് വിവരം. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി രണ്ടു അപ്പവും ഗോതമ്പ് മാവ്, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ 50 ഗ്രാം, വെള്ളം 370 മില്ലി (ഊഷ്മാവിൽ), ഉപ്പ് 2 ടീസ്പൂൺ (ഉപയോഗപ്രദമായ കടൽ) 350 0.2 കിലോ നമ്മുടെ പുളിച്ച സി, തേങ്ങല് മാവു 0.6 കിലോ എടുക്കണം.

മാവും വിത്തുകൾ കലർത്തി. ഭാരം എല്ലാ നന്നായി ചേർത്ത പുളിച്ച നിറഞ്ഞു ഒരു ദ്വാരം, പിന്നെ വെള്ളം, ആണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോയിൽ കീഴിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു ഒപ്പം (ഇരട്ടി) വിട്ടയപ്പാൻ വേണം. ആവശ്യമുള്ള അളവ് വളരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പ്രക്രിയ, മുറിയിൽ താപനില, ഈർപ്പം അനുസരിച്ച് 3 പുളിക്കാതെ തേങ്ങല് മാവു പ്രത്യേകതകൾ കാരണം 8 മണിക്കൂർ എടുക്കാം.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ സ്ഥാപിക്കുകയും ഓപ്പൺ വാതിൽ 50 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുളിർ ഏത് സമീപിച്ചത് രണ്ട് പാകപ്പെടുത്തിയുണ്ടാക്കിയ അപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒടുവിൽ "മനസ്സിലാക്കി". കൂടുതൽ അപ്പം വളവിലും 50 മിനിറ്റ് ഒരു മണിക്കൂർ മുതൽ 200 ഡിഗ്രി ചുട്ടു. ശൂന്യതയ്ക്കായി ഒരു സംസാരിക്കുന്നത് ശബ്ദം അടിയിൽ ടാപ്പുചെയ്യുമ്പോൾ എങ്കിൽ - പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം തയ്യാറാണ്. അപ്പവും തണുത്ത് ഫലത്തിൽ യാതൊരു വിഭവം ആഹാരം.

ജൈവ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ആയ വിറ്റാമിനുകൾ, എൻസൈമുകൾ, സെല്ലുലോസ്, ബിഒസ്തിമുലംത്സ് ആൻഡ് പെച്തിംസ് ഒരു ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം, കൂടെ കാരണം ഒരു ഉൽപ്പന്നം യീസ്റ്റ് വ്യസനിക്കയും ഇല്ലാതെ ഇത്തരം അപ്പം. മുന്പില് നൂറ്റാണ്ടിൽ എല്ലാ ദിവസവും റൈ ബ്രെഡ് 2-3 പൗണ്ട് ദഹിപ്പിച്ചു (ഒരു പൗണ്ട് 0.4 കിലോ വരെ തുല്യമാണ്), അവനെ കഠിനാധ്വാനം അനുവദിച്ച, ഒരു നല്ല രോഗപ്രതിരോധ ഉണ്ട് വിജയകരമായി ഡോക്ടർമാരും മരുന്നുകൾ ഇല്ലാതെ ജലദോഷം എതിർത്തു.