അസാധാരണമായ ധാന്യങ്ങൾ: തവിട്ട്, കറുത്ത, സുഗന്ധം, ചുവന്ന അരി

അരിയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അരി. ഉബേക്ക്സ് അതിൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാലിഫ്, ഇറ്റാലിയൻ - റിസൈനായ റിസറ്റോ, ചൈനീസ്, ജാപ്പനീസ് എന്നിവ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അത് കഴിക്കുന്നു, ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ, സുഷി, റോൾ റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. റഷ്യയിൽ അരിയും വ്യാപകമായി. കാസറോളുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പുഡ്ഡിംഗ് - എല്ലാം അത്തരം ധാന്യങ്ങൾ നിന്ന് തയ്യാറാക്കി. ഈ ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ വെളുത്തതാണ് എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു , കാരണം റഷ്യൻ വിപണിയിൽ ലഭ്യമായ കേസുകൾ 97% പോളിഷ് ചെയ്ത റൗണ്ട്-ധാന്യം അരിയാണ്. കറുത്ത, തവിട്ട്, ചുവന്ന അരി മുതലായ അരി വളകളുടെയും അതിശയത്തെക്കുറിച്ച് പലരും കരുതുന്നു. അതേസമയം, വെളുത്ത പുളിനെക്കാളും ഉപരിതലത്തിൽ ചിലർ ഉപകാരപ്രദമാണ്. നമുക്ക് ഈ അരി ഉപതലപ്പട്ടിക നോക്കാം.

കറുത്ത കരുക്കൾ

അരിയുടെ മൂർച്ചയേറിയ ചെറു ധാന്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പറയാനുള്ളത് ഇതാണ്: നോർത്ത് അമേരിക്കയുടെ വീട്. വൈറ്റമിൻ ബി 9 ന്റെ പ്രധാന സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്ന് വെളുത്ത അരിയെക്കാളും എട്ടു മടങ്ങ് പ്രോട്ടീനുകളാണ്. ഇത് വേഗം വയറ്റിനെ വലിച്ചെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് 100 ഗ്രാം വരെ 83 കിലോ കലോറിയുള്ള കുറഞ്ഞ കലോറി മൂല്യം ഉണ്ട്. അത്തരം നെല്ല് ഒരു മണിക്കൂറോളം വേവിച്ചതാണ്.

നേരിയ പുറംതോടിയുടെ ചരക്ക്

ഇതാണ് ബ്രൗൺ അരി വിളവെടുപ്പ്. ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ കാട്ടുമരത്തിനും വെളുപ്പിനും ഇടയിലാണ്. പ്രത്യേക മൃദുലവും സൌരഭ്യവും ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, മിനുസപ്പെടുത്തിയ വെളുത്ത പുല്ല് കൂടുതൽ പ്രയോജനപ്രദമായ വസ്തുക്കളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അരി

പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ തവിട്ടുനിറമോ വളരെ കുറവായിരിക്കില്ല, എന്നാൽ ആമാശയമില്ലാത്ത അരി കഴിക്കാത്തവർക്ക് പോലും ഇത് കഴിക്കാൻ കഴിയും. വാസ്തവത്തിൽ 80% ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ധാന്യത്തിനുള്ളിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്നു, അവിടെ തന്നെ സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിട്ടുണ്ട്.

മഞ്ഞു പോലെ വൈറ്റ്

അതു കുറഞ്ഞത് വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നെങ്കിലും, അത് മറ്റ് ഇനങ്ങൾ കുറവ് അന്നജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആമാശയ, അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ് എന്നിവയുടെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ ഈ അരി ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലെ അനിവാര്യമാണ്. 6 ഗുളികകൾക്കുള്ള അരി ഒരു സ്പൂൺഫുൾ: കണക്കുകൂട്ടലിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ അരി ബ്രൂത്ത്, - എപ്പോൾ ഗുളികകൾ ഏതെങ്കിലും ഗുളികകൾ നല്ലതു സമയ പരീക്ഷിച്ചു പ്രതിവിധി സഹായിക്കുന്നു. സന്ധികളിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് അരിസ് കറികൾ സഹായിക്കും, അലർജിക് രോഗികൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും.

പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു ചുവന്ന അരിയുടെ രൂപത്തിൽ ചുവന്ന അരി പോലെ നിർത്താൻ അത് അവസരങ്ങളുണ്ടാക്കും. ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഫൈബർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഒരു സംഭരണശാലയാണ്. ഇത് മിനുക്കിയതല്ല, ചുവന്ന നിറമുള്ള ഷെൽ സ്വഭാവമാണ്. ഈ അരി ഒരു ശക്തമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറാണ്. വറുത്ത രൂപത്തിൽ ചുവന്ന ധാന്യങ്ങൾ ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ ആസിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ. ശ്രീലങ്കയിലെ നിവാസികൾ അത്തരം അസാധാരണമായ കൊമ്പുകൾ കഴിക്കുന്നത്, തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കുന്നു .

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ റെഡ് അരി എല്ലായ്പ്പോഴും വൃത്തിഹീനമായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, സാധാരണഗതിയിൽ ഇത് ഇരട്ടിയാകും. അരിയുടെ ഈ വൈവിധ്യം പ്രമേഹം, അതുപോലെതന്നെ രക്തപ്രവാഹത്തിന് പ്ലെയിക്സിന്റെ വികസനത്തിന് തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി, ഇ, ഇരുമ്പ്, കാത്സ്യം എന്നിവയുടെ ഉറവിടം. ചുവന്ന അരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ മുഴുവൻ ശരീരത്തും പ്രയോജനപ്രദമാണ്.

• കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു,
• കുടൽ microflora മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു,
• രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ക്രമീകരിക്കുന്നു.

ഭാരം കുറക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ചുവന്ന അരിക്ക് ശ്രദ്ധ നൽകണം. ഇത് മികച്ച ഭക്ഷണരീതിയാണ്. പല ഭക്ഷണങ്ങളും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഒരു ശുദ്ധീകരണപ്രഭാവം ഉണ്ട്. കൂടാതെ, ചുവന്ന അരി മുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ അതിഥികൾക്ക് അത്ഭുതപ്പെടുത്തുവാൻ കഴിയും.

ഫ്രാൻസിന്റെ തെക്ക് ഭാഗത്ത്, ഇറ്റലിയിലെ തെക്കൻ ഭാഗത്ത്, ശ്രീലങ്കയിലെ വിദൂര ദ്വീപിൽ, റെഡ് യീസ്റ്റ് അരി കൃഷിചെയ്യുന്നു. അടുത്തിടെ ബ്രീസറിൽ അത്തരം ധാന്യങ്ങളുടെ കൃഷിയെ റഷ്യയുടെ കാലാവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിഞ്ഞു. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ളതും ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ചതും ഇപ്പോഴും ചുവന്ന തായ് അരി ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അത് ഒരു നല്ല രുചിയും അപ്പവും പാൽ സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്, അതിന്റെ ഷെൽ അത്ര പരുക്കല്ല, മൃദുവായി ചവച്ചരച്ചില്ല. ചുവന്ന അരിയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വസ്തുവാണ് മുളപ്പിക്കൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാത്തരം ഇനങ്ങളിലെയും ഒരേയൊരു കാര്യം.