സാൽമൊൻസെലോസിൻറെ തടയൽ. ഈ രോഗം എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?

മനുഷ്യരിൽ, പക്ഷികളിലും മൃഗങ്ങളിലും ഉണ്ടാകുന്ന ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്ന ഗുരുതരമായ പകർച്ചവ്യാധിയാണ് സാൽമൊണല്ല.

സാൽമൊണല്ല - ഈ രോഗം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഏജന്റ്സ് പരിസ്ഥിതിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. വെള്ളം, ഭൂമി, എല്ലാ തരത്തിലുള്ള ആഹാരങ്ങളിലും അവർക്ക് ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കാം. ഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നത്, സാൽമോണല്ല അവരുടെ രുചിയും നിറവും മാറ്റുന്നില്ല, ചില ഉദാഹരണങ്ങളിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, പാലും മാംസവും) വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ രോഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സാൽമൊനോലെസസ്. ശരീരത്തിൽ, അണുബാധ സാധാരണയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ രോഗിയുടെ മുൻവശത്തുള്ള ഗാർഹിക ഇനങ്ങളിലൂടെയാണ് വരുന്നത്. ഇൻകുബേഷൻ കാലാവധി ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ മുതൽ 2-3 ദിവസം വരെയാണ്. രോഗബാധിതനായ ഒരാൾ അടിവയറ്റിൽ വേദന അനുഭവപ്പെടാൻ തുടങ്ങും. ശരീര താപനില ഉയരും, ഛർദ്ദിയും വയറിളക്കവും പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.

സാൽമോണീനോസിസ് ഫലങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടാം: ഡിസ്ബക്ടീരിയോസിസ്, സാധാരണ വൃക്കയുടെ പ്രവർത്തനം തടസ്സപ്പെടുത്തുക, ചർമ്മപ്രേമം, ഹൃദയം പരാജയം. അതു ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ അണുബാധ തുളച്ച് വളരെ അപകടകരമാണ്, അതു ചളുക്കം രോഗങ്ങൾ കാരണമാകും.

സാൽമോണലോസിസ് രോഗത്തെക്കാൾ തടയാൻ എളുപ്പമാണ്. ഗുരുതരമായ അവഗണിക്കപ്പെട്ട രൂപങ്ങളിൽ, ഒരു മാരകമായ ഫലം സാധ്യമാണ്.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ രോഗത്തിനുള്ള വാക്സിൻ ഇല്ല. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വ്യക്തിപരമായ ശുചിത്വം , സൂക്ഷ്മപരിശോധന തുടങ്ങിയവയുടെ അടിസ്ഥാന ചട്ടങ്ങൾ സാൽമൊനിലോസോസ് തടയുക എന്നതാണ്.

മൃഗങ്ങളിൽ രോഗലക്ഷണങ്ങളില്ലാതെ കടന്നുപോകുന്നതിനാൽ, ആഭ്യന്തര പൂച്ചകളോടും നായ്ക്കളുമായോ ബന്ധപ്പെടുന്നതോടെ, നിങ്ങളുടെ കൈ നന്നായി കഴുകണം.

ഒരു ചെറിയ കുട്ടി എപ്പോഴും രോഗബാധിതനാകാൻ എളുപ്പമാണ്, അവന്റെ ശരീരം ദുർബലമായിരിക്കും. തെരുവിലെ മൃഗങ്ങളെ തൊടാൻ അനുവദിക്കരുത്, അതിലുമേറെ, അവരുടെ കൈകളിൽ നിന്ന് കുഞ്ഞിനെയോ, സാൽമോണല്ലയോ രോഗബാധിതരാകുന്നു.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അണുബാധ തടയാനുള്ള മാർഗങ്ങൾ ചുവടെ ചേർക്കുന്നു:

- എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി കഴുകണം;

മൃഗങ്ങളുടെയും പക്ഷികളുടെയും മാംസം നന്നായി പാചകം ചെയ്തു;

- പുതിയ ആഹാരം പാകം ചെയ്യേണ്ട ആഹാരത്തിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുക, അവ തമ്മിൽ ഏതെങ്കിലും ബന്ധം ഒഴിവാക്കണം.

- പാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും തിളപ്പിച്ച്, മുന്പ് മുട്ടകൾ കഴുകണം, തുടർന്ന് ഒരുപാട് വേവിക്കുകയോ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

- വെറ്റിനറി പരിശോധന നടത്തുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്;

- എപ്പോഴും കാലഹരണ തീയതി പരിശോധിക്കുക;

ഓരോ ഉല്പന്നത്തിനും കട്ടിംഗ് ബോർഡും കത്തിയും വേണം.

വിശ്രമവേളയിൽ സാൽമോണലോസിസ് തടയുന്നതിന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകും. തടാകങ്ങൾ, നദികൾ, കുളങ്ങളിൽ വെള്ളം പലപ്പോഴും മലിനമാക്കപ്പെട്ടതാണ്. വിഭവങ്ങൾ കഴുകാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക, അതിലധികവും അത് കുടിപ്പാൻ കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ വായിൽ വെള്ളത്തിൽ പ്രവേശിച്ചാൽ കുളിക്കുന്ന സമയത്ത് പോലും നിങ്ങൾക്ക് അണുബാധ ഉണ്ടാകാൻ കഴിയും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധാലുക്കളായിരിക്കണം.

സാൽമൊൻസെലോസിൻറെ പ്രിവൻഷൻ മെഡിക്കൽ, വെറ്റിനറി സേവനങ്ങളുടെ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്. സാനിറ്ററി-എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ നിയമങ്ങളിൽ ഇത് നിയന്ത്രിതമാണ്.

വെറ്റിനറി സേവനങ്ങൾ കോഴി ഫാമുകൾ, മാംസം സംസ്കരണ പ്ലാൻറുകൾ, ക്ഷീരോല്പാദനത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന സംരംഭങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം നിരീക്ഷിക്കുന്നു. ഉത്പാദനം, സംഭരണം, കൂടുതൽ ഗതാഗതം, പൊതുജനങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം വിൽക്കാൻ എന്നിവയെ അവർ നിരീക്ഷിക്കുന്നു.

സലോമോനോലോസ് ചികിത്സാരീതികൾ കുട്ടികളുടെ ജനറൽ വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിയന്ത്രണം ചെലുത്തുക എന്നതാണ്. ഇതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

- പരിസരം അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കായി സ്ഥാപിക്കപ്പെടുന്ന സാനിറ്ററി ആവശ്യകതകൾ, അതുപോലെ ഉപകരണങ്ങളുടെയും എല്ലാ പാത്രങ്ങളുടെയും സംസ്കരണം;

- ഒരു ചെറിയ ഷെൽഫ് ജീവിതം ഉപയോഗിച്ച് സംഭരണവും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗതാഗതവും നിയന്ത്രിക്കുക;

- പാചകം, പ്രത്യേകിച്ച് ചില വിഭവങ്ങൾ

- ഭക്ഷ്യ ബ്ലോക്ക്, ഡിസീസ് പ്രൊഡക്ഷൻ നിയമങ്ങൾ, വ്യക്തിപരമായ ശുചിത്വം എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഡോ.