വീട്ടിൽ തേൻ ബിയർ എങ്ങനെ?

അടുത്തുള്ള തൊട്ടിയിൽ ൽ - തീർച്ചയായും, ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഊണ് പാനീയം വാങ്ങാം. കൂടാതെ നല്ല ബിയർ - അത് ജീവനോടെ ബാരലിന് നിന്ന്, ബൾക്ക് ആയിരിക്കുമ്പോൾ. എന്നാൽ മെച്ചപ്പെട്ട: വീട്ടിൽ കാണേണ്ടുന്ന, സ്വന്തം തേൻ ബിയർ ഉണ്ടാക്കി. ഇത് കൈപ്പുള്ള ഒരു തലോടൽ ഒരു ആധികാരിക രസം, സമ്പന്നമായ ശുക്ളസ്വർണ്ണംപോലെ നിറം ഉണ്ട്. ഡാർക്ക് ആൻഡ് താനിന്നു - അതു മികച്ച തേൻ രണ്ട് ക്ലാസിക് ഇനങ്ങൾ യുക്തമാക്കുന്നതിന്. എന്നാൽ ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ പുരാതന കാലത്ത് തേൻ ബിയർ എങ്ങനെ അറിയാമായിരുന്നു. ഇത് നമ്മെ പ്രധാനമായും പോളിഷ്, ജർമ്മൻ പാചകക്കുറിപ്പ് എത്തി. ഈ പാനീയം തന്റെ പാചക രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, റഷ്യ.

പാചകം സാങ്കേതിക കുറച്ചു

നിയമങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ തേൻ ബിയർ വിധേയം ശുക്ളസ്വർണ്ണംപോലെ ചെയ്യണം, മടിയും സൂചനയുള്ള സൌമ്യമായ ഡാർക്ക് സൌരഭ്യവാസനയായി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. പാനീയം നിബിഡ നുരയെ ഉപ്പുവെള്ളവും കുറവാണെന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. പൊതുവെ, രുചി ബിയർ മറ്റ് തരം താരതമ്യം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്: ഒരു ശ്രമിക്കുക നന്നായി രൂപയുടെ?

ഉടനെ അത് ബീവറേജ് ഉത്പാദനം സാങ്കേതിക യവപാനീയ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. പൊതുവിൽ ആവിഷ്കരിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല ഏത് യവപാനീയ എന്ന സച്ഛരിഫിചതിഒന്, ആവശ്യമില്ല മുതൽ പാചക രീതി, പരമ്പരാഗത ബ്രൂവിങ് വലിയ ലാളിത്യം നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ പ്രക്രിയ സമയത്ത് ഇടുങ്ങിയ താപനിലയിലും നിലനിർത്താൻ ആവശ്യം ഇല്ലാതാക്കുന്നു. ഈ യവപാനീയ ഇല്ലാതെ ബിയർ പാനീയം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു കഴിയും എന്ന് കുറിച്ച് ഡിബേറ്റ്, വേറിട്ടു മറച്ചുവെക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ "മീഡ്", പഴയ രീതിയിൽ അവസാന ഉൽപ്പന്നം വിളിക്കാം, തേനും മണൽചീര - "നന്നായി ഭക്ഷണം". സാന്ദർഭികമായി, താഴെ-വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് 1906 ൽ ചിഎസിഎല്സ്കി പ്രൊഫസർ എഴുതിയ മീഡ് പ്രവൃത്തി നിർദിഷ്ട സാങ്കേതിക, വികസിപ്പിച്ചത്.

തേൻ ബിയർ വേണ്ടി പാചകരീതി. ചേരുവകൾ

ലിറ്റർ പുഷ്പം തേൻ (അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു), വെള്ളം ഒരു ബക്കറ്റ് (8 ലിറ്റർ), മടിയും 10 ഗ്രാം (4.5% അസിഡിറ്റി കൂടെ), ബിയർ യീസ്റ്റ് (മാവ്) 5 ഗ്രാം താഴെ ചേരുവകൾ, ഞങ്ങൾ ഒരുക്കുവാനും വേണം.

രസം നുറുങ്ങുകൾ

ദെസിരബ്ല്യ് പൊല്ജൊവത് സ്വെജ്ഹെരജ്ലിത്യ് പുഷ്പ, താനിന്നു തേൻ. സുഗരെദ് ഉൽപ്പന്നം മാത്രമേ ബ്രൂവിങ് കഴിവുകൾ ആത്മവിശ്വാസം വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും: അവരുടെ സ്വന്തം അനുഭവം ന് ഗ്രഹിച്ചിട്ടുണ്ടോ .ബിലെയാം പ്രത്യേക കൈകാര്യം അറിവ് ആവശ്യമാണ്. എടുത്ത മടിയും ഒരു എണ്ണം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കൈപ്പും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. നിങ്ങൾ ബ്രൂവിങ് ൽ കഴിവുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണിച്ചുതന്നതനുസരിച്ച് കൈപ്പും ശരാശരി അല്പം കുറവാണ് തിരിക്കും. ബേക്കിംഗ് ആൻഡ് മദ്യം .ആദ്യ പകരം ബിയർ കാണേണ്ടുന്ന ബിയർ ലഭിക്കും പോലെ യീസ്റ്റ്, മാത്രം ബിയർ എടുത്തു. അടിസ്ഥാനപരമായി, മുകളിൽ-ദിവസംമുതൽ പുളിച്ചമാവും "താഴെ" എന്നതിനു പകരം, എന്നാൽ ഈ കേസിൽ 5 16 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ഒരു കർശനമായ ശ്രേണിയിലെ താപനില നിലനിർത്താൻ വരും.

ആ വിദേശ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ബാധിച്ചേക്കാം പാടില്ല, അത് ആവശ്യമായ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം പ്രീ-ബസ് എന്ന ശേഷി എല്ലാ ഉപകരണങ്ങൾ ആണ്. ഇത് വിദേശ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ തറകളിൽ പ്രക്രിയ ഒരു നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം എന്ന് ഓർത്തു വേണം. ബീവറേജ് രുചി തിരഞ്ഞെടുത്ത തേൻ ഉപയോഗിച്ച മടിയും എണ്ണം പാചകം വരെ അഡ്ജസ്റ്റു ചെയ്യാം (ഈ ഘടകത്തിന്റേയും മാത്ര വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന, നിങ്ങൾ വളരെ മുന്കൂട്ടി തിരിച്ചും നടത്തുക).

എങ്ങനെ വീട്ടിൽ തേൻ ബിയർ നടത്താൻ: ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ

പ്രക്രിയ തന്നെ വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ അല്ല സഹനവും കെയർ പക്ഷം ആവശ്യമാണ്. പാചകം കണ്ടെയ്നർ കീഴിൽ അനുവദിച്ച വെള്ളം (ഒരേ എട്ടു ലിറ്റർ) നിറഞ്ഞു. തേൻ പരിചയപ്പെടുത്താൻ മാത്രമേ പാകം ആവശ്യമാണ്, ഒപ്പം ആണ്. മിശ്രിതം നന്നായി കുഴച്ചു ആണ്; കൃത്രിമം ഫലമായി മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം ലഭിക്കും. അതിന്റെ മുകളിലെ നില കലത്തിൽ പുറത്ത് മതിൽ അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, യഥാർത്ഥ വഷളാവുകയാണെങ്കിൽ ആണ്. ഒരു മുഴുവൻ മണിക്കൂർ തുടരും, ഒരേ സമയം കവർ തുറന്നു. നുരയെ നീക്കം മറക്കരുത്: ഈ മാറ്റങ്ങൾ ഇല്ലാതെ നിങ്ങളുടെ ഭവനങ്ങളിൽ തേൻ ബിയർ ഒരു വിചിത്രമായ കുറവാണെന്നാണ് കൂടെ, മേഘാവൃതമായ മാറ്റി വേഗം ക്ഷയിച്ച് കഴിയും. തത്വത്തിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ ബ്രൂവിങ് തിളച്ചു ജാം ഏറെക്കുറേ സമാനമാണ്.

രണ്ടാം ഹോപ്പ് ഘട്ടം

60 മിനിറ്റ് നിങ്ങളുടെ തേൻ ബിയർ അനിവാര്യമായും പാകം. വോളിയം യഥാർത്ഥ (ചട്ടിയിൽ ഒരു കുറിപ്പ്) ലെവൽ രെഫില്ലിന്ഗ്, വെള്ളം അനുബന്ധമായ വേണം. അപ്പ് നിലയിലുള്ളവ ന് മടിയും വ്സ്യ്പനിഎ കൊണ്ടുപോയി. ബിയർ അടിസ്ഥാനം നന്നായി കലർന്ന പ്രക്രിയ മറ്റൊരു 60 മിനിറ്റ് തുടരുന്നു. ഈ സമയത്ത് നുരയെ ആദ്യ അര മണിക്കൂര് നീക്കം ചെയ്യാം.

ഘട്ടം 3 №

പാചകം-ന്റെ അവസാനം പെട്ടെന്ന് തണുപ്പിച്ച് - തേൻ ബിയർ എങ്ങനെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭരണം. 100 ഡിഗ്രി ബീവറേജ് താപനില ഏകദേശം 20 വരെ വീട്ടിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് കോടതി കുറച്ചു വേണം മഞ്ഞും ഒസ്തുജ്ഹെംനൊയ് നഷ്ടമുണ്ടായി ചട്ടി ഉറപ്പാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള വഴി, ഒരു സ്വകാര്യ വീട്ടിൽ ജീവിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ - ഒരു പ്രീ-ടൈപ്പ് എവിടെ കൂടുതൽ ഫ്രീസർ ഒരു ശീതീകരിച്ച, ഐസ് വിതരണം ബാത്ത്.

വിജയത്തിലേക്കുള്ള വഴിയിൽ സമീപകാല ശ്രമങ്ങൾ

അപ്പോൾ തേൻ ബിയർ തറകളിൽ വീട്ടിൽ അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നർ പകർന്നിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് കുപ്പി. ദ്രാവക ശ്രദ്ധാപൂർവം പ്രൊത്സെജ്ഹെന ആയിരിക്കണം. അരിപ്പ പോലെ സാധാരണയായി അണുവിമുക്ത യാദൃശ്ചികമായി നിരവധി പാളികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബച്ക്ഫില്ലെദ് ഒരു പാത്രത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ ഉള്ളടക്കം ഉണർത്തി ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഒരു തുണികൊണ്ടു അടച്ച ഫോം നല്ല ഇരുട്ടും ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വൃത്തിയാക്കിയ ആണ് അത് ആണ്. എല്ലാ സമയത്തും മുറിയിൽ താപനില 23-24 സെൽഷ്യസ് താഴെ വീഴും പാടില്ല. ഇത് ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ സാധ്യത ഒഴിവാക്കാൻ പുറമേ അവസരങ്ങളുണ്ട്.

ഇടയ്ക്കിടെ .കാർബോ രൂപം വാതകങ്ങൾ റിലീസ് തന്നെ. നിങ്ങൾ (ലിഡ് പ്രതിദിനം 5-6 തവണ ആവശ്യമാണ് പൊക്കുന്നു ആദ്യകാലങ്ങളിൽ പോലെ) അത് കൊണ്ട് ചുറ്റും ആഗ്രഹിച്ചില്ല ഇല്ലെങ്കിൽ, വെള്ളം കെണിയിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. പരിചയസമ്പന്നരായ ബ്രൂവേർസ് അത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഭവനങ്ങളിൽ തേൻ ബിയർ അതിന്റെ കൂടുതൽ സുഖകരമായ സുഗന്ധ കൂടുതൽ അതിലോലമായ, സുഗമമായ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ട് വാദിക്കുന്നു.

ബീവറേജ് ദൊബ്രൊദിയ് അപേക്ഷിച്ചിട്ടു ആവശ്യമുള്ള നിലയിലേക്ക്, അത് ബോട്ടിൽഡ് ആണ്. തുറ മുന്നിൽ അവരിൽ ഓരോ ൽ ലിക്വിഡ് ലിറ്ററിന് സ്പൂൺ നിരക്കിൽ തേൻ വെച്ചു. ഉടനെ ബിയർ കുടിക്കാൻ: അത് കുപ്പികളിൽ "മൂപ്പെത്തുന്നതും" ഇതുവരെ. ഇത് സാധാരണയായി രണ്ടു ആഴ്ച 10 ദിവസം മുതൽ എടുക്കും. സ്ട്രീറ്റ് ജൂലൈ ചൂട് ഉറക്കത്തിലേക്ക് പക്ഷം ഉൽപന്നം, മുറിയിൽ കഴിയും സംഭരിക്കുക. എന്നാൽ സുഖപ്രദമായ അവസ്ഥ (പൂജ്യം മുകളിൽ 3-16 ഡിഗ്രി) നൽകാൻ ബിയർ, അത് ആറു മാസം അതിന്റെ രസം ഡിഗ്രി അവസ്ഥ അപ്പ് നിലനിർത്താൻ കഴിയും.

സൂക്ഷ്മമായ ആൻഡ് കലയല്ല

വാസ്തവത്തിൽ, പ്രാക്ടീസ് - വീട്ടിൽ തേൻ ബിയർ എങ്ങനെ ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പലപ്പോഴും സുഗന്ധ പ്രകാരം ജീവവായുവായി: ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട വിറകു, കുരുമുളക്. തേൻ പണത്തിന് രുചി ഗ്രാഹ്യമുള്ള. തേനിലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ഒരാൾക്ക്, ചില കയ്പ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ ചില രഹസ്യങ്ങൾ മത പിന്നാലെ വേണം. പ്രത്യേകിച്ചും, രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ തിളപ്പിക്കാത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. എന്നാൽ, നിങ്ങൾ ബോട്ടിൽഡ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കെറ്റിൽ വഴി ഡ്രൈവിൽ ശ്രമിക്കുക കഴിയില്ല. എന്നാൽ പാചക പഴയ യാഥാർത്ഥ്യങ്ങൾ കേന്ദ്രീകരിച്ചായിരുന്നു. നിങ്ങൾ ചേർത്ത വെള്ളം വിശുദ്ധി വിശ്വസിക്കുകയും എങ്കിൽ, തിളയ്ക്കുന്ന പട്ടിക കൃത്രിമത്വം സുരക്ഷിതമായി നീക്കംചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ ശീതകാലം പാചകം ഭവനങ്ങളിൽ തേൻ ബിയർ തുടങ്ങി, നിങ്ങളുടെ ആജ്ഞാനുവർത്തിയാണ് മാത്രമേ കട്ടിയേറിയ തേൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് ഉപയോഗിച്ച് അലിഞ്ഞു കേസിൽ വെച്ചു കഴിയും. അതു വെറും താപനില മുകളിൽ 60 സെൽഷ്യസ് ആണ് അനുസരിച്ച് അതിനെ ഉറപ്പാക്കുക. കൂടുതൽ ചർച്ച അവസ്ഥ കൊല്ലും തേനും പ്രയോജനങ്ങൾ, അതിന്റെ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ.

.കാർബോ കീഴിൽ ഇരുണ്ട ഗ്ലാസ് കുപ്പികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, തവിട്ട് ഗ്ലാസ് ഒരു 20-ലിറ്റർ കുപ്പി കണ്ടെത്തുന്നതിൽ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഹോം ബ്രൂവേർസ് സുതാര്യമായ കണ്ടെയ്നർ ഇരുണ്ട പദാർത്ഥങ്ങൾ പൊതിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ പുറമേയുള്ള ഉപരിതലം പെയിന്റ് അങ്ങനെ. സാന്ദർഭികമായി, ഒരു ബിയർ .കാർബോ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുമ്പോൾ കുപ്പികൾ കുറഞ്ഞത് 20% സൗജന്യമായി നിലനിൽക്കണം ആണ്. അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ പെരെകിസ്നെത് അല്ലെങ്കിൽ ഒടുവിൽ കോർക്ക് ഔട്ട്, പോലും വെള്ളം മുദ്ര സംരക്ഷിക്കാൻ ചെയ്യും.

തേൻ ബിയർ പ്രയോജനങ്ങൾ

അവശ്യം ഒരു വെള്ളിയാഴ്ച അല്ലെങ്കിൽ ഔട്ട്പുട്ട് അരക്കുപ്പി ഒന്നോ രണ്ടോ മിസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ആർക്കും വേണം തേൻ ബിയർ പാചകം മനസ്സിലാക്കുക. അതു പാചകം അലസമായ എന്നു പറഞ്ഞു. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഒപ്പിച്ചു പാനീയം, ഏത് വ്യക്തമായി ഒന്നും പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ചായങ്ങൾ ആൻഡ് പകരമായി ലഭിക്കും. നിങ്ങള്ക്ക് അത് പാചകം കാരണം - രണ്ടാമതായി, പൂർണ്ണതയുടെ നിങ്ങളുടെ ആശയം പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല പൂർണ ഒരു ബിയർ, ലഭിക്കും. മൂന്നാമതായി, ഭവനങ്ങളിൽ തേൻ ബിയർ നാഡീവ്യൂഹം ഒരു ഗുണം പ്രഭാവം ഉണ്ട്. ആധുനിക ലോകം രെലക്സഅംത് ലെ ജേതാവിനെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ സമൃദ്ധി ഒറ്റയായി ആരും തോന്നുന്നു. നാലാമതായി, ദൈവിക പാനീയം നോർമലൈസ് ഗ്രഹത്തിന്റെ ഓരോ സെക്കൻഡിലും വ്യക്തി പ്രശ്നങ്ങൾ ആയ ശരീരത്തിൽ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ, സാഹചര്യമാണ്. പ്ലസ് ഉറക്കക്കുറവ് (അവൻ പ്രക്രിയ ഉൾപ്പെട്ട ഹോപ് അതോടൊപ്പം നന്ദി ചെയ്യേണ്ട വേണ്ടി) ഇല്ലാതാക്കുന്നു, ഒപ്പം (ഈ തേൻ ഉത്തരവാദിത്വം സോണും) ജലദോഷം എല്ലാത്തരം പറ്റിനിൽക്കാൻ സാധ്യത കുറവാണ്.

ഗതി, ഈ മാത്രം ബിയർ (വീട്ടിൽ തേനും ഉൾപ്പെടെ) മതഭ്രാന്ത് ഇല്ലാതെ, മോഡറേഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അവിടെ കേസിൽ സത്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, അമിത ക്ക് പ്രശ്നം ആയിരിക്കും - "ബിയർ വയറു" ആധുനിക മനുഷ്യന്റെ അവിഭാജ്യ സവിശേഷത മാറിയിരിക്കുന്നു. അതെ, വാഞ്ഛിതരുമായ-മത്തുപിടിച്ച പാനീയം ഇല്ലാതെ സ്വസ്ഥമായി നിങ്ങൾ ഉംലെഅര്ന് കഴിയും. അതേസമയം, നിങ്ങൾ മാത്രം ഭവനങ്ങളിൽ തേൻ ബിയർ കുടിച്ചാലും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും കഴിയാത്ത ഒരു മദ്യം മാറും. നിങ്ങൾ ഒരു വ്യവസായ തോതിലുള്ള (പ്രവൃത്തി വളരെ, ഒരിക്കൽ ആവശ്യമായിരുന്നു) അത് പാചകം അവസരം സാധ്യതയില്ല. അതെ, പൗരന്മാരുടെ അവസരങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി ബിയർ സംഭരിക്കുന്നതിന് വളരെ അല്ല. നേരമ്പോക്കിന് അങ്ങനെ ചേരുവയുണ്ട് ബിയർ അവന്റെ ജീവിതത്തിന്റെ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രധാന നിമിഷങ്ങളിൽ അത് ആസ്വദിക്കുക. കൂടുതൽ രസകരവും ആസ്വാദ്യകരവുമായ - ഈ പാനീയം ഏത് വെക്കേഷൻ തുനിയാതെ മധുരമായി, അവധി ആയിരിക്കും. അതു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസൃതമായി വരെ മദ്യം ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത് മാത്രം പ്രധാനമാണ്.