മൈസ് - ഇത് ഏതുതരം സംസ്ക്കാരമാണ്? ചോളം: വിവരണം, രചന, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

സ്പെയിനിൽ ഇത് കുക്കുറുച്ചോ എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. റഷ്യയിൽ ധാന്യവും മെക്സിക്കോയിൽ ചോളവും എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഈ പ്ലാന്റ് ഞങ്ങളുടെ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും പരിചിതവും സ്നേഹവുമാണ്.

എല്ലാവരോടും പോകുന്നു

എന്നാൽ അത് എങ്ങനെ ആയിരിക്കാം? ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുള്ള ഒരു പ്ലാൻ മെയ്സ് ആണ്. പുറമേ, അതു രുചിയുള്ള അത് ജനങ്ങളും മൃഗങ്ങളും സന്തോഷത്തോടെ തിന്നുകയും, അത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പലതരം പോലും ശശ. അരിവാൾ, ഗ്ലൂക്കോസ്, സിറപ്പ്, ഡക്സ്ട്രൈൻ, അന്നജം, മദ്യം എന്നിവ ലഭിക്കാൻ ധാന്യം പ്രോസസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ചോളം മാവിൽ നിന്ന് എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള പേസ്ട്രികളും ചോളക്കഴികളും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പലപ്പോഴും മേശപ്പുറത്ത് ഒരു പോഷകാഹാരം കഴിക്കുന്നു. ധാന്യം എണ്ണ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. അവിടെ ഫോസ്ഫറ്റിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ഹൃദ്രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും മസ്തിഷ്കം പ്രവർത്തിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ചോളത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളെ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നില്ല. അവർക്ക് അവന്റെ രചനയാണ് കടംകൊണ്ടത്. ഇതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ബി, എ, എച്ച്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, കാത്സ്യം, ചെമ്പ്, നിക്കൽ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. പുറമേ വിഷവസ്തുക്കളെ ശരീരം വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ധാന്യം ആസിഡുകൾ, സമ്പന്നമായ, കൊളസ്ട്രോൾ നില normalize.

സൌഖ്യമാക്കുവാൻ സമയമായി

മരുന്നിൽ ഈ ചെടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ധാന്യമണികൾ മാത്രമല്ല, ഒരുപക്ഷേ ചിന്തിക്കാവുന്നതായിരിക്കും. പാഴായിപ്പോയ ശേഷവും അവശേഷിക്കുന്നു. ഗ്ലൂറ്റമിക് ആസിഡ് അവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്. നാഡീ-മനോരോഗങ്ങൾ, പോളിയോമോലിറ്റിസ്, പേശി അബോധാവസ്ഥ, ഡൗൺസ് രോഗം എന്നിവയിൽ ഗ്ലൂറ്റമിക് ആസിഡി ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ധാന്യരോഗം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മരുന്നുകൾ വിവിധ രോഗങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവരിൽ നിന്ന് ശശകൾ, ചാറു, സന്നിവേശനം ഒരുക്കും. അവർ നാഡീ, ദഹന, രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻറേയും മറ്റ് ശാരീരിക സംവിധാനങ്ങളുടേയും സഹായത്തോടെ രോഗങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു.

ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല

വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ കഴിക്കുന്ന ഒരു പ്ലാന്റ് മൈയ്സ് ആണ്. അതിൽ വേവിക്കുക കഞ്ഞി, അപ്പം, ധാന്യ. പുതുമാംസം വിളമ്പാൻ കഴിക്കുക. ചൈനയിൽ ഈ ചെടിയുടെ കൂമ്പാരം പ്രത്യേക ആഹാര ഉൽപന്നമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ധാന്യം ഭയക്കാതെ കഴിക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അതിന്റെ ധാന്യങ്ങൾ നൈട്രേറ്റുകൾ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ല. ഈ പ്ലാന്റ് മനുഷ്യ ശരീരം തികച്ചും ദോഷകരമാണ്. അതുകൊണ്ടു, അതു കുഞ്ഞിന് ശുപാർശ. വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുത മാത്രമാണ് ഏക എതിരാളി.

ഇതിനുപുറമെ ചോളം മൃഗങ്ങളും പക്ഷികളും ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി മൊത്തം ധാന്യം 60 ശതമാനവും വിളവെടുക്കുന്നു. കാണ്ഡം, കാബ്, ഇല മുതലായ ഉത്പന്നങ്ങൾ സംസ്ക്കരണം നടത്തുക, അതിന് ശേഷം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ രൂപംകൊള്ളും, ഇത് ലിനോലിം, പ്ലാസ്റ്റിക്, ആക്ടിവേറ്റഡ് കാർബൺ, പേപ്പർ, മറ്റു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കൃഷിയിടത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്നു. ഇപ്പോൾ എത്തനോൾ ഉത്പാദനം പ്രത്യേകിച്ചും രസകരമാണ്.

ഉയർത്തൂ

ധാന്യം തെർമോഫൈലിക ഒരു പ്ലാന്റ് ആണ്. അതുകൊണ്ടു, ഏറ്റവും രുചികരമായ ഇനങ്ങൾ തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്നു. വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ കാലിത്തീറ്റ ധാന്യവും വളരുന്നു. ഫ്രോസ്റ്റുകൾ ആളൊന്നിൻറെ സസ്യങ്ങൾ വരെ മാരകമായേക്കാം, പക്ഷേ ചെറുപ്രായികൾ -3 ഡിഗ്രിയിലെ താപനിലയെ നിലനിർത്താൻ കഴിവുള്ളവയാണ്. ചോളം വിത്ത് +10 ഡിഗ്രിയിൽ ധാന്യമണികളും. പരിസ്ഥിതി സ്വാധീനങ്ങൾ പ്രതിരോധിക്കുന്ന പുതിയ ഉല്പന്നങ്ങൾ ബ്രീഡറുകൾ ഏർപ്പെടുത്തുകയും ആദായം വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും ചൈനയിലും അമേരിക്കയിലും വളരുന്നു .

ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ ബന്ധപ്പെടുക

ചോളം വളരേണ്ടത് ആവശ്യമാണോ? ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള, ഉചിതമായ വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ, കൃത്യമായ സംരക്ഷണത്തിന്റെ വിത്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. കർഷകർ സ്വതന്ത്രമായി ആശ്രയിക്കാവുന്ന കമ്പനികളെ തെരഞ്ഞെടുക്കും. അത്തരം സംഘടനകളിൽ ഒന്ന് "ചോളം" ആണ്. ഈ സ്ഥാപനത്തിന്റെ ജീവനക്കാർ ധാന്യം സങ്കരയിനം സങ്കരയിനം ശാസ്ത്രീയ പ്രവൃത്തികളിൽ ഏർപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇവിടെ നിർമിക്കുന്ന ഉൽപന്നങ്ങൾ അന്താരാഷ്ട്ര നിലവാരം പുലർത്തുന്നു, വ്യാപാരമുദ്രയും പേറ്റന്റും ഉണ്ട്. എല്ലാ മണ്ണിലും, കാലാവസ്ഥാ മേഖലകളിലും കൃഷിയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ചോളം ചോളം നല്ലതാണ്. ചെടിയുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ലക്ഷ്യം കൊണ്ടാണ് പ്രജനനം നടത്തുക. ഇതിന് നന്ദി, വർദ്ധിച്ച ആദായം നേടിയ സങ്കരയിനങ്ങളായിരുന്നു, അതേ സമയം വിത്തുകളുടെ ചിലവ് കുറച്ചു. ഗുണമേന്മയുള്ള വിത്ത് വാങ്ങുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് അവ വളർത്താൻ കഴിയും.

പോലെ തോന്നുന്നു

ധാന്യങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ഒരു ചെടിയാണ് മൈസ്. വയലിൽ 3-5 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ ധാന്യം പാഴാകുന്ന കാണാം. 7 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസം വരുന്നത് ചോളമാണ്. ഇല 1 മീറ്റർ നീളവും 10 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയുമുണ്ട്. തായ്വശം ലംബമായി പിടിക്കാൻ, ഹെർബസന്റ് പ്ലാന്റ് എയർ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന വേരുകൾ പുറത്തിറക്കുന്നു. ധാന്യം പരാഗണത്തെ ധാന്യങ്ങൾ വിളിച്ചു, പഴങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നത് ഏത് ധാന്യം, വളരുന്നു. ഈ പഴങ്ങളിൽ ധാന്യങ്ങൾ ചതുരവും തലയിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന നീണ്ട ലംബമായ വരികളുമാണ്, അതിൽ ഓരോ ധാന്യവും ദൃഡമായി ഒന്നിച്ചു അമർത്തിയിരിക്കുന്നു. ധാന്യം പല തരത്തിലുള്ളതാണ്. ഇതിലെ ക്യാബുകളുടെ വലുപ്പം അതിന്റെ ധാന്യത്തിന്റെ നിറത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും ധാരാളമായി മഞ്ഞ ധാന്യങ്ങളുള്ള ധാന്യം.

അവിടെ അവൾ സ്നേഹിക്കുന്നു

മെക്സിക്കോയിലെ വളരെ ജനപ്രിയം ചോളം. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല. 7000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ഈ പ്ലാന്റ് കൃഷി ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. പുരാവസ്തു ഗവേഷണവേളകളിൽ ഇത് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ചോളത്തിന്റെ ഒരു "പൂർവികൻ" കണ്ടെത്തിയിരുന്നു. ആ അപ്രത്യക്ഷമായ കാലങ്ങളിൽ ധാന്യം cob പൂർണ്ണമായും പച്ച ഇലകൾ മൂടിയിട്ടില്ല എന്നത് രസകരമായിരിക്കും. കൊളംബിയ, പെറു, ഇക്വഡോറിലെ ഗവേഷണകാലത്ത് പുരാതന ചോളം സമാനമായ തെളിവുകൾ കണ്ടെത്തി. കൊളംബസ് അമേരിക്ക കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഇൻഡ്യൻ ധാന്യങ്ങൾ കൃഷിയിൽ സജീവമായി ഏർപ്പെട്ടിരുന്നു. അവർ സ്വയം വണങ്ങുകയും, ത്ലോലോക്കിന്റെ ഗർഭധാരണത്തിന്റെ ഒരു രൂപത്തിൽ ഒരു ചെറുപ്പക്കാരനെ ഇലകളുമായി ധാന്യം കുപ്പായത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു. പരസ്പരം നിന്ന് 90 സെന്റീമീറ്റർ അകലെ വള്ളികളിലാണ് ധാന്യം നട്ടുപിടിപ്പിച്ചത്. ക്രമേണ, ഭൂമിയിലെ എല്ലാ വലിയ ഭാഗങ്ങളും നടീലിനായി വിമോചിതരായിത്തീർന്നു. ധാന്യം നന്നായി വളരുന്നതിന്, അത് നന്നായി പരുവത്തിലുള്ളതാക്കണം. അങ്ങനെ ചിന്തിച്ചു, അസംസ്കൃത മത്സ്യത്തിന്റെ തീറ്റയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇന്ത്യക്കാർ, പൂർണ്ണമായും കുഴപ്പത്തിൽ കിടക്കുന്നു. കൊളംബസ് യൂറോപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടു വന്നു. സ്പെയിനിൽ നിന്ന് ലോകമെങ്ങും വ്യാപിച്ചു. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഇത് പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടു മുതൽ വളരുകയും ചെയ്തു. പെട്ടെന്നുതന്നെ അത് ഒരു പ്രത്യേക സാംസ്കാരിക നിലയാണ്. പ്രകൃതിയിൽ കാണപ്പെടാതെ മനുഷ്യനെ മാത്രം വളർത്തുന്നു.

ഒരുപക്ഷേ ഒരു അത്ഭുതം?

രസാവഹമായി, ധാന്യം സ്വന്തമായി വളരുകയില്ല. അതു നീണ്ട വളരാൻ വേണ്ടി, അതു ധാന്യം സ്വതന്ത്രരാക്കുവാൻ cob നിന്ന് പച്ച ഇലകൾ നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ് ചെയ്തു. എന്നാൽ ഇതു ചെയ്യുന്നവൻ ആർ? ചില കാരണങ്ങളാൽ ധാന്യം കൊയ്ത്തു ശേഖരിക്കില്ല എങ്കിൽ, അത് വെറും സന്താനങ്ങളെ നൽകരുതെന്നു ചെംചീയൽ. ഈ അപൂർവ്വ സ്വഭാവം മുഴുവൻ പാൻകാമോളിലെ സ്നേഹികൾക്ക് വളരെ താൽപര്യമുണ്ട്. അവരുടെ യുക്തിപ്രകാരം, ചോളം സ്വതന്ത്രമായി നിലനില്ക്കില്ല. ആരെങ്കിലും അത് ജനത്തിന് ഒരു ദാനമായി കൊണ്ടുവരണം, അത് എങ്ങനെ വളരണമെന്നു പഠിപ്പിക്കണം. ജ്യോതിഷക്കാർ ഇത് വിദേശികൾ ചെയ്തതാണെന്ന് നിർദ്ദേശിച്ചു. എന്നാൽ ആസ്ടെക്കുകളെ ദൈവം കുക്കുൾക്കാർ ധാന്യം കൊണ്ടുവന്ന് അവതരിപ്പിച്ചു.

എന്നിരുന്നാലും ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഈ വീക്ഷണം നിഷേധിക്കുന്നു. ധാന്യം അല്പം വ്യത്യസ്തമായിട്ട് അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ. അതിനെ സ്വയം പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാത്ത ഒരു ഘടനയുണ്ടായിരുന്നു. പുരാതന കാലത്ത് അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ചെടിയല്ല ഇത്. താഴ്ന്ന തണ്ടിൽ ഒരു കവിൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു കുഴിയിൽ മൂടി. ഹരിത പച്ച നിറമുള്ള ഇലകൾ പൂർണ്ണമായും മൂടിവയ്ക്കപ്പെട്ടിരുന്നില്ല. അതുകൊണ്ട് ധാന്യങ്ങൾ നിലത്തു വീണു നിലം പൊത്തി. എന്നാൽ കാലക്രമേണ അടച്ച പൂച്ചെടികളുമായി ചില സസ്യങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഒരുപക്ഷേ, അവന്റെ cobs വലിയ ആയിരുന്നു, ധാന്യങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരമായ ആകുന്നു. എന്നാൽ ഇത് കാട്ടുപൂച്ചകൾക്ക് എന്തു സംഭവിച്ചെന്ന് വിശദീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല.

എന്തായാലും, ഈ പോഷകാഹാരം, ഗംഭീരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ധാന്യമാണ് പ്രകൃതിയിലെ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ സമ്മാനങ്ങളിലൊന്ന്. ഇത് ഒരിക്കൽ വിശന്നും ആ കാലഘട്ടത്തിൽ മനുഷ്യരെ രക്ഷിച്ചു. വളരുന്ന ചോളം എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല വസതിയിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒരു കൊയ്ത്തുകാരൻ നിന്നെ വിളിക്കും. ആ സമയം വരെ, മനോഹരമായ ഒരു പ്ലാൻറ് നോക്കിയാൽ അതിന്റെ ഉത്ഭവത്തിന്റെ രഹസ്യം നിങ്ങൾക്കറിയാം.