സമയങ്ങളിൽ പാചക പ്രമോദമാകുന്നു അങ്ങനെ ഇൻവെന്റീവ് യഥാർത്ഥ, ഞങ്ങൾ നൽകിയ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് താലത്തിൽ ഒരു നിർദ്ദേശം ഇല്ല എന്ന്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മ്യൂസിയം അയച്ചു കൊടുക്കണം. ഒരു വൈരുദ്ധ്യം സിനിമ "മനുഷ്യരുടെ സംവാദം കുറിച്ച്" പോലെ. സാന്ദർഭികമായി, ഈ വിഷാദരോഗവും പേര്, അത് അവിടെ നിന്ന് പൊതുജനങ്ങൾക്ക് അറിഞ്ഞു!
ഈ നിഗൂഢമായ "ദെഫ്ലൊപെ"
അതെ, വചനം കൂടുതൽ സത്യമാണ്! ദെഫ്ലൊപെ - എന്താണിത്? നിരവധി പസിലുകൾ ത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അഭിപ്രായങ്ങൾ. ആദ്യത്തെ ഏറ്റവും പ്രാഥമിക: അങ്ങനെ വിളിക്കപ്പെടും ഏത് വിഷയം, സ്വാഭാവികമായി ആരും ഉണ്ടായിരുന്നു ആരും. അവൻ - ഒരു ഫിക്ഷൻ, ഫിക്ഷൻ, സിനിമ സ്ച്രിപ്ത്വ്രിതെര്സ് സംവിധായകരുടെയും യഥാർത്ഥ കോഴ്സ്. അത് എന്താണെന്ന് ദെഫ്ലൊപെ കുറിച്ച് രണ്ടാം ആശയം, ഇപ്പോഴും ഗസ്ത്രൊനൊമ്യ് ലിങ്ക് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. അങ്ങനെ ഉണക്കിയ ഇറച്ചി (ബീഫ്, കിടാവിന്റെ, ബുയ്വൊല്യതിംയ് മറ്റ് ഹൊഒഫെദ് മൃഗങ്ങൾ ക്രുപ്നൊരൊഗത്യ്ഹ്) നിന്നും ഉണ്ടാക്കി വിഭവം വിളിച്ചു. ദെഫ്ത് ഷെഫ് ഡൽഹിയിൽ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഒരു ഫേഡ് ബ്രാൻഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. എന്നാൽ പ്രീമിയർ ഈ ഇതേ പേരിലുള്ള ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കലും വിവിധ വഴി സേവിച്ചു ശേഷം വളരെ വേഗം - "ദെഫ്ലൊപെ". അത് എന്താണ്, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ശരിക്കും സ്ഥാപനങ്ങൾ അറിയുന്നില്ല ധൈര്യപൂർവം ഇല്ല അതിരുകവിഞ്ഞതല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം "ദഹിപ്പിച്ചു". അവസാനമായി, ഏറ്റവും പുതിയ പതിപ്പ്. അത് വളരെ എക്സോട്ടിക്, എന്നാൽ എല്ലാ മുൻ അല്ലാതെയുള്ള സത്യം അടുത്തത്.
ഫ്രാൻസിൽ ടൂർ ന്
ഫ്രഞ്ച് - പ്രതിഭ സ്നേഹത്തിൽ, ജീവന്റെ സന്തോഷങ്ങളും പ്രീതിയും ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ മാത്രമല്ല. ഭക്ഷണവും. ഈ ഞങ്ങൾ ചില പഴയ പാചക, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവരുടെ ചൂട് ചികിത്സ ലിസ്റ്റിൽ തനതായ വിധിക്കുന്നില്ലയോ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ദെഫ്ലൊപെ - ആരാ അത്? കൂൺ, വേരുകൾ സുഗന്ധ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവം. എന്നാൽ, സാധാരണ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഇവിടെ കൂൺ അനുയോജ്യമായ അല്ല. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപദേശിക്കുന്നത്: ശെഒമി കൂൺ, റൂട്ട് വിത്തുകളും മെഅഗ കേരളത്തിലെ ഒരു കഷണം എടുത്തു. ഈ ഫ്രാൻസ് തെക്ക് ഒരിക്കൽ വളരുന്നു. ചേരുവകൾ ഓരോ ഇപ്പോൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാൻ സാധ്യതയില്ല, മിഡില് യുഗം അവർ ലഭ്യമാണ്. പഴയ അടുക്കളയിൽ ദിഫ്ലൊപെ എന്താണ്? ഫോട്ടോയും എടുത്തു വളരെ വിഷം ഒരു പ്രത്യേക വഴിയിൽ പാകം കൂൺ,. അവർ ദമ്പതികൾ തുടങ്ങിക്കളയാം, തുടർന്ന്, ഫ്രീസ് വിഷം നീക്കം മദ്യം പരിഹാരം കഴുകി ആണ്. മെഅഗ റൂട്ട് വളരെ വേവിച്ച ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ. കഷണങ്ങൾ, കൂൺ കൊണ്ട് ഫ്രൈ കയറി അപ്പോൾ വെട്ടി വിത്തുകൾ കേരളം തളിച്ചു. റെഡ് വൈൻ ഇറങ്ങി കഴുകി ഭക്ഷണം, കഴിക്കുക. എന്നാൽ, ഇപ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക ഉപദേശിച്ചു: അത് വളരെ ഏകദേശ ആണ് അസുഖകരമായ ഗൌരവകരമായ പരിണിതഫലങ്ങൾ കഴിയും!
വീണ്ടും മാംസം!
എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ 21-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ തിരിച്ചുവന്ന് വചനം "ദിഫ്ലൊപെ" നിലവിലെ മൂല്യം നോക്കാം. തന്റെ "ജൂൺ ഫ്ലോപ്പ്", "ദിഫ്ലൊപെ", "ദെഫ്ലൊപെ" ഉം "ഡി ഫ്ലൊപെ" നിരവധി പതിപ്പുകൾ എഴുതേണ്ട. ശരിയായ കഴിഞ്ഞ ആണ്. വീണ്ടും ഫ്രഞ്ച് അഭിസംബോധന - അങ്ങനെ ചീയ്യാ, മരിനതെദ്, പച്ചക്കറി, ചീര, മസാലകൾ തര്കാതിനില്ല സേവിച്ചിരുന്നു. അത് എങ്ങനെ പാചകം: പൾപ്പ്, ചെറിയ പ്രൊസ്ലൊഎഛ്കൊയ് കൊഴുപ്പ് ഒരു നല്ല ടെൻഡറോലിൻ എടുത്തു. അനുയോജ്യമായ കിടാവിന്റെ, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കോഴി. നിങ്ങൾ ചോളമടങ്ങിയ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം പാചകം കഴിയും. ഇറച്ചി പുതിയ എങ്കിൽ, അത് ചെറിയ സമചതുര, 3-4 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള അരിഞ്ഞത് വേണം. പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കിലോ ഉപ്പ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആണ്. മെച്ചപ്പെട്ട "അധിക", ഒരു വലിയ, നാടൻ ഗ്രൈൻഡിംഗ് സ്വീകരിക്കരുത്. കുരുമുളക് (1-2 ടീസ്പൂൺ), മല്ലി, ഇഞ്ചി, പഞ്ചസാര (ഓരോ സ്പൂൺ 1.5-2 ഘടകം) അതിനെ ഇളക്കുക. മാംസം വീഞ്ഞു 15 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ, പുറത്തു എടുത്തു അരിക്കുന്നതുപോലെ ഇട്ടു ചോർച്ച ചെയ്യട്ടെ. അതിനുശേഷം, ഇറച്ചി തളിക്കുക വിനാഗിരി മിശ്രിതം നല്ല റോൾ. ഒരു കണ്ടെയ്നർ അത് ചുരുട്ടും, ഉപ്പ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ തളിക്കേണം, പഞ്ഞിനൂൽ പഴന്തുണി മടക്കുക, നുകം. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഡി ഫ്ലൊപെ 13-15 മണിക്കൂർ കനി നില്ക്കുകയോ ചെയ്യരുതെന്നും. പിന്നെ, നീക്കം അധിക ഉപ്പ് കുടഞ്ഞു, ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു, പുതിയ ചീര തളിക്കേണം. പുതിയ പച്ചക്കറി മാംസം സലാഡ് ആരാധന.
ഹോട്ട് ഡി ഫ്ലൊപെ
ഇവിടെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് ഭക്ഷണം ഒരുക്കം, നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ ഇറച്ചി 800 ഗ്രാം, സത്യാവസ്ഥ എന്ന വള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ, വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ, സസ്യ എണ്ണ, വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കാശിത്തുമ്പ, കുരുമുളക്) ആവശ്യമാണ്. ഒരു മുതാളി വെണ്ണ ചൂടാക്കി, പച്ചക്കറി ചേർക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഒരു മുതാളി സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഫ്രൈ കലർത്തിയ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള മാംസം, ഉണർത്തും മറക്കരുത്. എല്ലാം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നം ഒരു വിഭവം, ഉദാരമായി അരിഞ്ഞ കൂടെ വിനാഗിരി തളിക്കേണം തളിച്ചു ഔട്ട് വെച്ചിരിക്കുന്നു. ചൂട് രൂപത്തിൽ ഖര ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്, പച്ചക്കറി, വീഞ്ഞു ഒന്നിച്ചു വിതരണം.