മിക്സർ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ പ്ലാനറാണ്. തിരഞ്ഞെടുക്കലിനും ഫീഡ്ബാക്കിനുമുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

അടുക്കള വീട്ടുപകരണങ്ങൾ വിപണി വിവിധ പാചക ചുമതലകൾ നേരിടാൻ അനുവദിക്കുന്ന ബഹുവിധ ഡിവൈസുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. സേവ് ചെയ്യുന്നതിനായി, വീട്ടമ്മമാർ കുറച്ച് വീട്ടുജോലികൾ ചെയ്യുന്നു, അത് വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഒരു പരിധി ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രൊഫഷണൽ പ്ലാനറി മിക്സറെ റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്കും സ്വകാര്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ അടുക്കള ഉപകരണമായി പരിഗണിക്കാൻ കഴിയും. വിദഗ്ധ ഉപകരണങ്ങളുടെ ഏറ്റെടുക്കൽ അത് ഒരു പ്രത്യേക കൂടിക്കാഴ്ചയിലാണെങ്കിൽപ്പോലും, അത് സ്വയം ന്യായീകരിക്കുമ്പോഴാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചൂഷണ പ്രക്രിയയിൽ മോഡൽ നിരാശപ്പെടരുതെന്നും നിഷ്ക്രിയമായിരിക്കണമെന്നില്ല, തങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലേക്ക് ഉത്തരവാദിത്തബോധമുള്ള സമീപനം സ്വീകരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഒരു പ്ലാനറി മിക്സറിന്റെ സവിശേഷതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഗ്രഹാന്തര ഉപകരണങ്ങൾക്ക് നിരവധി അടിസ്ഥാന വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ടെന്ന് മനസിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, അവർ വീടിന് വേണ്ടി അത്തരം മിക്സറുകളുടെ വാങ്ങൽ ന്യായീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഡിവൈസിന്റെ വ്യത്യാസങ്ങൾ താഴെപ്പറയുന്നു:

• ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി, ഉപയോക്താവിൽ നിന്നും കുറഞ്ഞത് ഒരു ശ്രമം ആവശ്യമാണ്.
• മാനുവൽ മോഡലുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അത്തരം ഒരു ഉപകരണത്തിന് അധിക സൂക്ഷിക്കൽ ആവശ്യമില്ല, ഹോസ്റ്റസ് മിക്സററിന്റെ അതേ സമയം മറ്റ് പാചക ഓപ്പറേഷനുകൾ നടത്തുന്നത് അനുവദിക്കുന്നു.
• പ്രൊഫഷണൽ പ്ലാനററി മിക്സറിന് മെറ്റൽ കപ്പാസിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ, ബാഹ്യ താപകത്തിന്റെ പ്രത്യേക തപീകരണ പാഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഖര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ ഇത് സാധാരണയായി ആവശ്യമാണ്.

യഥാർത്ഥത്തിൽ കൊറോളയുടെ ഭ്രമണം പാത്രത്തിൽ ഒരു സർക്കിളിലും, സ്വന്തം അക്ഷത്തിൽ ചുറ്റുപാടിന് പകരം എതിർ ദിശയിലുമായിരുന്നു എന്നതിനാൽ, അത്തരം ഒരു മിക്സറിന്റെ പേര് ഗ്രഹങ്ങളുടെ പേരായിരുന്നു. ഇത് വിഴുക്കൽ പ്രക്രിയയുടെ ഉയർന്ന ഫലപ്രാപ്തിക്ക് കാരണമാണ്.

പ്ലാനറി മിക്സറുകളുടെ ഉദ്ദേശ്യം

പ്രൊഫഷണൽ മിക്സറുകൾ ചെലവേറിയതല്ല, അതിനാൽ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ എങ്ങനെ വാങ്ങണമെന്നത് നിർണ്ണയിക്കണം. വീണ്ടും, അത് ബഹുവിധ സാങ്കേതിക ഉപകരണങ്ങളുടെ ഒരു ചോദ്യമായതിനാൽ, സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു ചുമതലയാൽ നയിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പ്രൊഫഷണൽ പ്ലാനററി ടൈപ്പ് മിക്സർ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി അനുവദിക്കുന്നു, ആക്കുക ക്രീം, മാംസം, വിപ്പ് ക്രീം, മൗസ്. ഇത് പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ പട്ടികയല്ല - നിശ്ചിത ഉപകരണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, എന്താണ് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത്: അത്തരം ഉപകരണങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ളതാണ്. കാറ്ററിങ് സ്ഥാപനങ്ങൾ, confectioneries, ബേക്കറികൾ എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ന്യായമാണ്. മറ്റൊരു പ്രധാന വ്യത്യാസം ഉണ്ട്, ഒരു പ്രൊഫഷണൽ മിക്സർ ഫലപ്രദമായി ഹോം അനലോഗ് നേരിടാൻ കഴിയും ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രക്രിയ കഴിയും.

അളവുകൾ ചോയ്സ്

അളവുകൾ - ഈ തരത്തിലുള്ള മിക്സറുകളുടെ പ്രധാന പോരായ്മകളിൽ ഒന്ന്. ഈ പകരം ബൾക്കി യൂണിറ്റുകൾ, അതിനാൽ മുൻകൂട്ടി അടുക്കള ഒരു മിക്സർ ഇൻസ്റ്റാൾ സാധ്യത കണക്കുകൂട്ടാൻ. പ്രത്യേകമായി, ശരാശരി അളവുകൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്: 45x37x60 സെ.മീ. കാണാനാകുന്നത് പോലെ, ഉപകരണം ഒരു ചെറിയ റഫ്രിജറേറ്റുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. എതിരെ, ഒരു പ്രൊഫഷണൽ മിക്സർ സ്റ്റാൻഡേർഡ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു ഏത് കലശം, വലിപ്പം ശ്രദ്ധ. അതിന്റെ വോള്യത്തിൽ ഡസൻ കണക്കിന് ലിറ്ററുകൾ ഉണ്ടാകും, ഇത് ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉദ്ദേശ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നു - പ്രൊഫഷണൽ ആവശ്യങ്ങൾക്ക്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സെമി-പ്രൊഫഷണൽ, ഹോം മോഡലുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ വിഭാഗത്തിലെ ഉപകരണങ്ങൾ ഔട്ട്ഡോർ ഇൻസ്റ്റാളുചെയ്യുന്നു.

പവർ സെലക്ഷൻ

പ്രൊഫഷണൽ യൂണിറ്റുകളുടെ ശേഷി 0.25 മുതൽ 0.75 കിലോവാട്ട് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഇക്കാര്യത്തിൽ, അധികാരവും നേരിട്ടുള്ള ഉപയോഗവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ശ്രദ്ധേയമാണ്. നിർമ്മാതാക്കളുടെ മിക്ക മോഡലുകളും ബഹുതരമായതും സാർവ്വലൌകികവുമാണെങ്കിലും, പ്രവർത്തന മേഖലകളിൽ ഇപ്പോഴും വിഭജനമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറിയ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ പ്രൊഫഷണൽ കോക്ക്ടെയിലുകൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, ഏത് വൈദ്യുതി കുറവായിരിക്കും - 0,25-0,35 കിലോവാട്ട്. എന്നിരുന്നാലും, മാംസം സംസ്ക്കരണ സസ്യങ്ങൾ, കാന്റീനുകൾ, ബേക്കറികൾ എന്നിവയുടെ ഉപകരണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ധാരാളം വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. വലിയ അളവിലുള്ള മാംസം (പ്രത്യേകിച്ച് മരവിപ്പിക്കൽ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരീക്ഷണം, കുറഞ്ഞത് 0.5 kW ആവശ്യമാണ്.

പ്രവർത്തനവും പരിസ്ഥിതിയും

മുമ്പു് അതു വിശ്വസിച്ചു, കൂടാതെ കാരണം, പ്രൊഫഷണൽ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഗാർഹിക ഹോം അനലോഗ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ നിബന്ധനകൾ ശ്രദ്ധേയമായ താഴ്ന്ന എന്നു. ആദ്യത്തെ ഗ്രൂപ്പിന്റെ പ്രതിനിധികൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രോസസ് ചെയ്ത ഉത്പന്നങ്ങൾ നേടിയെടുക്കാൻ ലളിതമായ ജോലികൾ നടത്തി. ഹോം വീട്ടുപകരണങ്ങൾ അപേക്ഷകരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു. ആധുനിക പ്രൊഫഷണൽ മിക്സർ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഭാവന നൽകുന്നു. ടച്ച് കണ്ട്രോൾ പാനലുകൾ, ടൈമറുകൾ, മറ്റ് ഓപ്ഷണൽ സവിശേഷതകളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഈ ഉപകരണങ്ങളിൽ ഉണ്ട്. ഇക്കാര്യത്തിൽ, യൂണിറ്റിന്റെ നിയമസഭയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നതാണ്. സ്റ്റാൻഡേർഡിൽ, അതിൽ നിരവധി കിരീടത്തിന്റെ നുറുങ്ങുകൾ, മിശ്രണം ചെയ്യാനുള്ള കൊക്ക്, ചാരങ്ങൾ, മറ്റ് കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ എന്നിവ ചവറ്റുകൊട്ടുന്നത്, ഞെരുക്കൽ, മുകുളം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

വിലയുടെ പ്രശ്നം

ഏതെങ്കിലും പ്രൊഫഷണൽ ഉപകരണങ്ങളെപ്പോലെ, മിക്സർമാർ വിലകുറഞ്ഞതല്ല. അവരുടെ വിപുലമായ പ്രവർത്തനത്തിനും ഉല്പാദനക്ഷമതയ്ക്കുമായി അവർ 30-100 ആയിരം റൂബിൾസ് നൽകണം. തീർച്ചയായും, ഈ വില ഇടനാഴിക്ക് അപ്പുറത്തുള്ള മറ്റ് വില ടാഗുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഈ ശ്രേണിയിൽ നിങ്ങൾ സ്വീകാര്യമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉപകരണങ്ങളും ഏത് ആവശ്യകതകളും കണ്ടുപിടിക്കാം. പ്രധാന കാര്യം - ആവശ്യകതകൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ, ഒരു അധിക ഓപ്ഷൻ വേണ്ടി overpay അല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ മിക്സർ , ഏത് വില 30-40 ആയിരം, മാംസം grinders ആൻഡ് പച്ചക്കറി മുറിക്കുന്നവയാണ് ഫംഗ്ഷൻ വളരെ copes, കോക്ക്ടെയിൽ ആൻഡ് mousses തയ്യാറെടുപ്പിനായി എന്നു. മറ്റൊരു കാര്യം, ഇടത്തരം വേഗതയിൽ, ചെറിയ വോള്യങ്ങളിൽ അതിന്റെ പ്രവർത്തനം, അധിക ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുന്നില്ല എന്നതാണ്. എന്നാൽ, ഇത്തരം അവസരങ്ങളും ഉയർന്ന ഉൽപാദനക്ഷമതയും 80-100 ലക്ഷം രൂപയാണ്.

അവലോകനങ്ങൾ

പ്ലാനർ തരം പ്രൊഫഷണൽ മിക്സർമാരുടെ ആനുകൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള അഭിപ്രായങ്ങൾ പൊതുവായ ഒരു അനുഭവം നൽകുന്നു. വിപണിയിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിരവധി നിർമ്മാതാക്കൾ ഇല്ല, അതിനാൽ നിഗമനം വരുത്തുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രാൻഡ് കിച്ചൺ എയ്ഡ് സെഗ്മെന്റിന്റെ നായകനാണ്. ഈ ബ്രാൻഡിന്റെ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉപയോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ രൂപകൽപ്പനയിൽ വിശ്വസനീയവും ഇഷ്ടമുള്ളതുമാണ്. ഇറ്റാലിയൻ ബ്രാൻഡും സ്റ്റെനോയും ആരാധകരുടെ ഗുണനിലവാരവും മികച്ച മോഡലുകളും നിർമ്മിക്കുന്നുണ്ട്. കമ്പനികൾ Ergo ആൻഡ് Convito ബജറ്റിന്റെ ആന്തരികമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രകടനത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, അവയുടെ സംയുക്തങ്ങൾ പ്രൊഫഷണൽ കൈ മിക്സറിനേക്കാൾ വളരെ വലുതാണ്, ഉയർന്ന മോഡലുകളുടെ വർണ്ണരാജിയിൽ നിന്നുള്ള ചില ശക്തമായ പതിപ്പുകൾ. മറ്റൊരു വാക്കിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഒരു പ്രത്യേക പ്രേക്ഷകർക്ക് വേണ്ടി ചില ഗുണങ്ങൾ ഓരോ നിർമ്മാതാക്കളും ഒരു പന്തയം ഉണ്ടാക്കി.

ഉപസംഹാരം

ഒരു എന്റർപ്രൈസസിനുവേണ്ടി ഇത്തരം ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങുക എന്ന ചോദ്യമാണ് ഉന്നയിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഏറ്റെടുക്കൽ സ്വീകാര്യമാകാനുള്ള ചോദ്യം തീർച്ചയായും നല്ലതാണ്. ശേഷി, പ്രവർത്തനങ്ങൾ, കൂടുതൽ ശേഷികൾ എന്നിവ നിർണ്ണയിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, 30,000 റൂബിൾസിൽ നിന്ന് വില തുടങ്ങുന്ന പ്രൊഫഷണൽ മിക്സർ സ്വകാര്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ആദ്യം യൂണിറ്റിന്റെ ആവശ്യകതയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യണം. താഴ്ന്ന ബജറ്റ് വിഭാഗങ്ങളിൽപ്പോലും, അത്തരം ഒരു ഉപകരണത്തിന്റെ മോഡലുകൾ മിക്ക പാചക ചുമതലകളും നേരിടാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഒരു സെമി-പ്രൊഫഷണൽ ഉപകരണം വീട്ടാവശ്യത്തിന് മതിയാകും.