മത്സ്യം പൈ - പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക്

ഓരോ സമൂഹത്തിനും പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളുമുണ്ട്. ലോകത്തിന്റെ പാചകരീതികൾ പാചകം സ്വന്തം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ചെറിയ ദോശ, പിഎസ് - പരമ്പരാഗത ഒരു റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ എന്ന വിഭവങ്ങൾ. പ്രീ-വിപ്ലവ റഷ്യ, അവർ വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. അവർ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം സേവനമനുഷ്ഠിച്ചിട്ടുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ കൂടെ. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രഭുദേവ പറഞ്ഞു മീൻ ഒരു പൈ. ഇത് ഏത് ഭക്ഷണശാലയിൽ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

പൈ ഉപയോഗം നെസ്ദൊബ്നൊഎ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. ഈ ബാച്ചിലെ അസാധാരണമായ പേര് അതിന്റെ പാചകരീതി രീതി നിന്ന് ലഭിച്ചു. വ്യത്യസ്ത fillings പൈ എപ്പോഴും ഒരു അതിനപ്പുറമൊരുതെറ്റും പോലെ, തുറന്ന ആയിരിക്കണം. തുറന്ന മധ്യ ഉരുകി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മള ചാറു ചേർത്തു.

മത്സ്യം പൈ വീട്ടിൽ പാകം കഴിയും. ഈ സാധാരണ ബേക്കിംഗ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ fit. പുളിച്ച 25 ഗ്രാം, മാവു 600 ഗ്രാം, 70 ഗ്രാം വെണ്ണ, പഞ്ചസാര 25 ഗ്രാം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ്, അതു പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ലിസ്റ്റ് ചേരുവകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഒരു തുണി മൂടുക അദ്ദേഹം പോകാൻ ലഭിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ഒരുക്കും പിഎസ് വേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ.

മീൻ പൈ ചീഞ്ഞ ആയിരിക്കണം. സാൽമൺ, ട്രൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് - മസാലനിറയ്ക്കല് വളരെ ബോൾഡായ ചുവന്ന മീനും എടുത്തു. കൂടാതെ സമോസയുമെല്ലാം ചതകുപ്പ, നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രണ്ടു ഉള്ളി ആവശ്യമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമായ വരെ, മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കും.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ജുലിഎംനെ ഉള്ളി പാസ്സർ. ആളല്ല നന്നായി-കഴുകി അസംസ്കൃത മത്സ്യം ചെറിയ ചത്വരങ്ങളിലും മുറിച്ചു. അപ്പോൾ തണുത്തു സവാള, നന്നായി ചതകുപ്പ ആൻഡ് മത്സ്യം അറു മിക്സഡ് പ്രിസലിവെമ്, കുരുമുളക്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ചെറിയ പൊര്തിഒനെദ് ദോശ രൂപം. അവർ ഒരു റോളിംഗ് കുറ്റി ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ മധ്യത്തിൽ സമോസയുമെല്ലാം വെച്ചു ന് പുറത്തിറക്കി. മത്സ്യം ജസ്ഛിപ്യ്വയുത് പൈ മധ്യ ഭാഗം തുറക്കെപെടും അങ്ങനെ. എഡ്ജ് ലെപെശെഛെക് നിര്ത്തി മാതൃമഹത്വം കഴിയും. Fillings സാധിക്കും. രൂപം എൻവലപ്പുകൾ നിന്ന് അവൾ നോക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കിയത് പിഎസ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിലെ വിരിച്ചു 30 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്ത് അവർ വോള്യം കൂടുന്തോറും. തല്ലി മുട്ട മേലാകെ അടുപ്പിൽ ഉപരിതല ദോശ ൽ ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്. പൈ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനില മീൻ പാകം. റെഡിമെയ്ഡ് ദോശ നന്നായി രെദ്ദെന് വേണം.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് തയ്യാറാണ് കൂടെ പിഎസ് ബേക്കിംഗ്. മീൻ പൈ ത്യജിച്ചു തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് അടിച്ച വെടിപ്പുള്ള ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടി. ടവൽ ദോശ കീഴിൽ ഒരു ഹ്രസ്വമായ അവധി ശേഷം ഒരു റഡ്ഡി, തിളങ്ങുന്ന പുറംതോട് കൂടെ, മതി മൃദുവായിരിക്കും. ഒരു മീൻ എണ്ണ ഓരോ ലീല വിഭവം ഭക്ഷണം മുമ്പ് ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ മത്സ്യം ചാറു ചേർത്തു. നാരങ്ങ സസ്യവും ഒരു സ്ഥലമാണ് കൂടെ ദോശ അലങ്കരിക്കുന്നു.

കഴിഞ്ഞ കാലത്ത്, യാതൊരു ഭക്ഷണം രഷ്തെഗയ്ഛികൊവ് ഇല്ലാതെ പൂർത്തിയായില്ല. സാഹിത്യത്തിൽ, ഭക്ഷണം വിവരിച്ച്, നിങ്ങൾ വളരെ പലപ്പോഴും അവരിൽ പരാമർശം കണ്ടെത്താം. നമ്മുടെ കാലത്തു ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഒരുക്കുവാൻ സന്തോഷം ആയിരിക്കും പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ വിഭവം. പിഎസ് വേണ്ടി പാചകം പാചക അവരുടെ പ്രശസ്തി അല്ല നഷ്ടപ്പെട്ടു. അവർ മീൻ മാത്രമല്ല, രൂപത്തിലെത്താത്ത. പൂരിപ്പിക്കൽ മാംസം, കൂൺ, സംയുക്ത ആണ്.

ഉശിത്സ വിതരണം മീൻ പൈ. ഒരു വ്യക്തമായ സൂപ്പ് പിഎസ്, മസാലനിറയ്ക്കല് ഇറച്ചിയോ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ നന്മ. ഡൈനിങ്ങ് മെനു സൂപ്പ് എങ്കിൽ, ദോഷവും അരി ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട, കാരറ്റ് ചുട്ടതും ചെയ്യും.

യാതൊരു അനുഭവം പാചകം ബേക്കിംഗ് കൊണ്ട് യുവതിയായ വീട്ടമ്മയെ, അവർ പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ പിഎസ് ഒരുക്കം നേരിടാൻ കഴിയില്ല കണ്ടെത്തിയേക്കാം. എന്നാൽ നുറുങ്ങുകൾ രഷ്തെഗയ്ഛികൊവ് തന്റെ സ്വന്തം യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും സഹായിക്കുന്ന ഡമ്മികൾക്കായുള്ള ഒരു പാചക, ഇല്ല. നിങ്ങൾ പരാജയപ്പെടും എങ്കിൽ, ടെസ്റ്റ് കൈകാര്യം ഇല്ല, ഇത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല.

ആദ്യ ദോശ പരിചയ പ്രൊഫഷണലുകളെ പോലെ മനോഹരമായ അല്ല എന്നു കരുതുക. എന്നാൽ ഈ വിഭവം ഫോട്ടോയും എടുത്തു സംതൃപ്തി. ഓരോ സ്ത്രീ ഭാവഭേദവുമില്ലാതെ രഷ്തെഗയ്ഛികമി ആഗ്രഹിക്കുന്നത് തന്റെ കുടുംബത്തെ ഭവനങ്ങളിൽ.