ബുഷ് ചായ: വിവരണം, സ്വഭാവ, ഇനങ്ങൾ, കൃഷി ശുപാർശകളും

ചൈനീസ് ടീ ഥെഅ റയ പേര് ഒരു വെളിച്ചം കൈകൊണ്ടു തേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ് സ്വീഡിഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞൻ Karla ലിംനെയ, അതു കൃത്യമായി യൂറോപ്യന്മാർ ഈ അത്ഭുതകരമായ പാനീയം വിളിച്ചു ഇപ്പോഴും കാരണം. 1758-ൽ അത് ജ്ഞാനത്തിന്റെ ഗ്രീക്ക് ദേവതയായ പേര് പ്ലാന്റ് ലഭിച്ചു. എന്നാൽ ഇന്ന് ഒരു പ്രശസ്തമായ പാനീയം ടീ നിന്നു ശേഖരിച്ച ഇലകൾ ഉണ്ടാക്കി. ധൈര്യം, മനസ്സിൽ പുതുമയും വ്യക്തത ആത്മാവു കണ്ടെത്തുന്നതിൽ അത് കുടിക്കാൻ അതിയായ സന്തോഷമുണ്ട് ആളുകൾ.

ചൈനീസ് ടീ: വിവരണം, പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ചൈനീസ് ടീ മുൾപടർപ്പു - അത് ഒരു നിത്യഹരിത കുറ്റിച്ചെടി ചായ കുടുംബം (ഏഷ്യയിൽ നിന്ന്) മുതൽ. ഇതിന്റെ ഇല നീണ്ട ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചെയ്തു ഒരു ടോണിക്ക് പാനീയം, ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ടീ പ്ലാന്റ് ഇല കോഫി ബീൻസ് അപേക്ഷിച്ച് ഏകദേശം രണ്ട് മടങ്ങ് ആണ്, കഫീൻ ശതമാനം ആയി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഷീറ്റ് (ലപ്സംയ്) ലയിക്കുന്ന ഹാജരാക്കി അമർത്തുമ്പോൾ ചായ. ഇന്ത്യ, കെനിയ, ശ്രീലങ്ക, ചൈന - അതിന്റെ നിർമ്മാതാക്കൾ നയിക്കുന്ന.

വന്യജീവി ടീ മുൾപടർപ്പു 9 മീറ്റർ ഉയരം എത്തുന്നത്, പക്ഷേ അതു പച്ചയായ ഒരു ഒന്നിലധികം ദീർഘവൃത്താകാര കുന്താകാരമോ ആകൃതി ആവാം ഇല ചുമന്നുകൊണ്ടു, 1.5 മീറ്റർ വലിയവനല്ല സമർഥിക്കാനുള്ള കുറ്റിക്കാട്ടിൽ ആയി കൃഷി. അവർ 5 13 സെ.മീ മുതൽ നീളവും ഒരു വലിപ്പം. വൈറ്റ് പൂക്കൾ മുൾപടർപ്പു ശാന്തനും മനോഹരമായ ദുർഗന്ധം പുറത്തുവിടുന്നു. , തംനിന് കഫീൻ ഇല വിറ്റാമിനുകൾ (നാരങ്ങ അധികം 4 തവണ) ഒരു, അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഐതിഹ്യങ്ങളും ചരിത്ര വസ്തുതകൾ

ഒരു ഐതിഹ്യങ്ങൾ പ്രകാരം ആദ്യ ചായ കുടിച്ച് തുടങ്ങി, ടീ പ്ലാന്റ് ഇല തനതായ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ മണം വിലമതിച്ചതിൻറെ ഒരു ചൈനീസ് പ്രമാണി, അബദ്ധത്തിൽ തീ തിളയ്ക്കുന്ന ജലം കലത്തിൽ വീഴുന്നു. ഈ അവിശ്വസനീയമായ അത്ഭുതകരമായ രസം മുഴുവൻ വ്യാപിപ്പിക്കും തുടങ്ങി ശേഷം. ബുഷ് ചായ ഈ ഇല ഉടമ ആയിരുന്നു.

ഒരു പുരാതന ജാപ്പനീസ് യക്ഷിക്കഥ ൽ അത് എന്നേക്കും വീണു തീർന്നിരിക്കുന്നു തേയില ൽ, ഇതിൽ ഉടമ ഒരു മനുഷ്യൻ ആയിരുന്നു പറയുന്നു. അവൻ കേവലം ഉറങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, അതിനാൽ നിരന്തരം അവരുടെ കണ്ണു തുറന്ന് വയ്ക്കുക.

യൂറോപ്പിൽ, ഡച്ച് 1610 ആദ്യമായി തേയില കൊണ്ടുവന്നു, ഇംഗ്ലണ്ട് ടീ ൧൬൬൪ഥ് ഹിറ്റ്. ടീ ലോകം മൂലധനം കണക്കാക്കുന്നു എന്നേക്കും മുതൽ ലണ്ടൻ. ശരാശരി ബ്രിട്ടീഷുകാരനായ ടോണിക്ക് ഡ്രിങ്ക് ഏകദേശം 5 കപ്പ് ഒരു ദിവസം കുടിക്കുന്നു. അമേരിക്ക ആദ്യമായാണ് അദ്ദേഹം 1714 ൽ ബോസ്റ്റണിലെ പ്രത്യക്ഷനായി.

നാം പുരാതന കാലം മുതലേ ചൈനയിൽ ചായ വളരാൻ തുടങ്ങി. ജപ്പാൻ മിഡിൽ യുഗം അത് എടുത്തു, പിന്നെ അത് സിലോൺ, ഇന്ത്യ (1870) ൽ കൃഷി തുടങ്ങി. 1880 വിജയകരമായി അമേരിക്കയിൽ ചായ വളരാൻ തുടങ്ങി ശേഷം (നോർത്ത് കരോലിന , ടെക്സാസ്), എന്നാൽ ഉയർന്ന തൊഴിൽ ചെലവ്, ഈ സംസ്കാരം അവിടെ നിലനിർത്തും കഴിഞ്ഞില്ല. രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധത്തിന് മുമ്പും വ്യാപകമായി കൃഷി ടീ പ്ലാന്റ്, ചൈന, ജപ്പാൻ, ഇന്ത്യ, തായ്വാൻ, സിലോൺ, സുമാത്ര വൻതോതിൽ പ്രദേശങ്ങൾ. അപ്പോൾ തേയിലത്തോട്ടങ്ങൾ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങി.

വളരുന്ന വ്യവസ്ഥകൾ

ടീ മേഖലകളിലെ ഹർമ്മ്യാരാമം മലഞ്ചെരുവിൽ ചരിവുകളിൽ കൃഷി. ചെടികൾ സാധാരണയായി ഉംദെര്ചുത്തിന്ഗ് രൂപം, മാത്രമല്ല വിത്തു മാതൃകകളും സ്പർശിക്കുക ഇല്ല. ഈസ്റ്റ്, ഏകദേശം 2500 5100 വരെ മില്ലീമീറ്റർ മഴ വാർഷിക നിരക്കിൽ ടീ മുൾപടർപ്പു നല്ല വളർച്ച. ഈ പ്ലാന്റ് താപനില 10-32 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് സാമാന്യം ഉയരത്തിൽ ഒരു ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണ്ണിൽ അവനെ വേണ്ടി പ്രത്യേകിച്ച്.

വസന്തത്തിൽ എതിരെ ചെറിയ വാർഷിക അരിവാൾകൊണ്ടു സാധാരണയായി പ്രകാശ താനേ പത്താം മൂന്നാം വർഷം, - കനത്ത (ഗണ്യമായി ഗ്രൗണ്ട് ലെവൽ). മുൾപടർപ്പിന്റെ ബാക്കി ഭാഗം നിരവധി അടിസ്ഥാന കാണ്ഡം കൂടെ കട്ടിയേറിയ പ്ലാന്റ് രൂപപ്പെടുകയും പ്രക്രിയകൾ നൽകുന്നു. തത്ഫലമായി, ഓരോ 40 ദിവസം, ഒരു നല്ല കൊയ്ത്തു അതിൽ നിന്ന് നീക്കം. 25-50 വർഷം ജീവിക്കുന്ന ടീ മുൾപടർപ്പു.

ടീ പല തരം ആണ്. പ്രകൃതിയിൽ ഒരു ചെറിയ മരം ആയിരിക്കാം. ചില ടീ കുറുങ്കാട്ടിൽ 100 വർഷം വരെ ജീവിക്കും കഴിയും. ടീ മുൾപടർപ്പു വീതമുള്ള ചെയ്തത് മിഡ്-വേനൽക്കാലത്ത് (ജൂലൈ) ദൃശ്യമാകും പൂക്കളും സെപ്റ്റംബറിൽ വരയൻ. പൂക്കളുമൊക്കെ പ്രായോഗികമായി ബോക്സുകൾ ഒരു തവിട്ട് നിറം ഇല്ലാതെ വിത്തുകൾ മൂപ്പെത്തുന്നതും ഏത് രൂപം ശേഷം ശരത്കാല, മുഴുവൻ, കാലം നീണ്ടുനിൽക്കും.

ബുഷ് ചായ നടത്തുന്നതിനുള്ള പ്രായം ഏറ്റവും ചണം ഇലകൾ ശേഖരിച്ചു. ഈ ആദ്യ മൂന്ന് ഇല മുകളിൽ വൃക്ക, ഒരു ഫ്ലഷ് വിളിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന ശേഷം, സമീപകാല പ്രോസസ്സുചെയ്തു ചായ ഇനങ്ങൾ, പ്രോസസ്സിംഗ് രീതി അനുസരിച്ച്.

വീട്ടിൽ ടീ മുൾപടർപ്പു

ഒരു നീണ്ട വെളുത്ത-പൂവിടുമ്പോൾ സുഗന്ധമുള്ള പൂക്കൾ (ഏതാനും മാസം), കുറഞ്ഞ അറ്റകുറ്റപ്പണി, ദീർഘായുസ്സ്: വീട്ടിൽ, ഈ പ്ലാന്റ് അപൂർവ്വമായി അദ്ദേഹം മേന്മകൾ ഒരു എങ്കിലും, കൃഷി.

ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - ടീ പ്ലാന്റ് അത് അതിന്റെ ഇല ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നു, മനോഹരമായ യഥാർത്ഥ മാത്രമല്ല. കാണേണ്ടുന്ന ടോണിക്ക് ഭാവനില ബലവും ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. ടീ പ്ലാന്റ് വീട്ടിൽ വളരാൻ ഒരേ എളുപ്പമാണ്. അതിന്റെ സ്വഭാവം വളർച്ച കണക്കിലെടുത്ത് അക്കൗണ്ടിൽ വെറും എടുത്തു അവരെ ഇത് പാലിക്കുക വേണം.

ടീ ഉപഭോഗം സ്പെഷ്യൽ രീതികൾ

തുടക്കത്തിൽ, തേയില ഒരു താളിക്കുക പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ബർമ്മ അത് ഇപ്പോഴും മരിനതെ. വെള്ളത്തിൽ ഭാവേനെ ശേഷം മംഗോളിയ ഒരു ഇഷ്ടിക അല്ലെങ്കിൽ ടൈലുകൾ രൂപത്തിൽ അമർത്തിയത് ടീ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുപയറും യവം, ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ ( "ത്സംബൊയ്") ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം.

ചിലർ ഉപ്പു ചായ കുടിക്കും. ജപ്പാൻ, ചൈന ൽ, ചായ മതപരമായ ചടങ്ങുകൾ ഉണ്ട്: തൊഇസ്ത്സ് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ അനശ്വരമായ അമൃത്, ബുദ്ധമതക്കാരുടേയും ധ്യാനം കുടിക്കുക. ജാപ്പനീസ് വെള്ള ജാസ്മിൻ എന്ന ബ്രൂവിങ് ടീ പൂക്കൾ, സ്വദേശികള് ഇല ചവച്ചരച്ച്, അറബ് ലോകത്തെ പാനീയം ചായ, തുളസി കാണേണ്ടുന്ന ചേർത്തു.

വേസ്റ്റ് ടീ ഉത്പാദനം കാണാതായ അല്ല, ഒരു ഉത്തേജകമായോ മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്ന മൃദുവായ പാനീയങ്ങൾ ചേർത്തു ഏത് കഫീൻ, വേർതിരിച്ചെടുത്ത ചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാനീയം ഒരു ഐസിട്ട ചായ ആണ്. ഈ സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ൽ പലപ്പോഴും മദ്യപിക്കുന്നവളാണ്.

ടീ പ്ലാന്റിന്റെ ഇനങ്ങൾ: മഴവെള്ള പ്രോസസ്സിംഗ് ആശ്രിതത്വം

ആദ്യ വാണിജ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ( "ഫ്ലാഷ്") അഞ്ചാം വർഷം ശേഖരിക്കപ്പെടുന്ന. അവർ വളരെ ചീഞ്ഞ മൃദുവായ ചിലപ്പോൾ 3rd മുകളിൽ നിന്ന് 4 ഇലകൾ ശേഖരിക്കും.

ഉണങ്ങിപ്പോയി ഇനത്തിന് ലെ ഇല, തങ്ങളുടെ ദുർബലമായ ഓക്സിഡേഷൻ ഉറപ്പാക്കുന്നു തുടർന്ന് സെൽ മതിലുകൾ (ഓക്സീകരണം തുടരുന്നു) നശിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് വളച്ചൊടിച്ചു കറുത്ത (നന്നായി ബിയര്) ഉൽപ്പന്നം ആദ്യ ടീ പ്ലാന്റ് ഉത്പാദനം. തുടർന്ന്, ഇല തീക്കൊള്ളിയോ തീക്കനൽ മേൽ പ്രത്യേക കൊട്ട അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകം സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു വാഹനങ്ങളിൽ അഗ്നിജ്വാല ഉണക്കുന്നതിൻറെ വ്യക്തമാക്കി. തറകളിൽ അപ്പോൾ അവസാനം കൊണ്ടുവന്നു എങ്കിൽ ആഴം,, ആദ്യ മഞ്ഞ അനുസരിച്ച് ചുവന്ന ടീ. തറകളിൽ തടയാൻ പ്രീ-ചൂുു ചെയ്യുമ്പോൾ ഇല, പിന്നെ ഗ്രീൻ ടീ നേടുക.

Pekoe "വെളുത്ത മുടി" ചൈനീസ് നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്ത, Pekoe വിളിക്കുന്നു. അങ്ങനെ ചായ മുൾപടർപ്പിന്റെ ഏറ്റവും ടെൻഡർ യുവ (ഫസ് പൊതിഞ്ഞ) ഇല എന്ന് സൂചിപ്പിക്കാം.

തീരുമാനം

ഇത് 1817-ൽ ആദ്യ ടീ മുൾപടർപ്പു റഷ്യ നട്ടു എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം (നികിത്സ്ക്യ് ബൊട്ടാണിക്കൽ ഗാർഡൻ ക്രിമിയയിൽ). എന്നാൽ വൈകിട്ട് റഷ്യക്കാർ പാനീയം വളരെ പ്രശസ്തമായ ആയിരുന്നു. അപ്പോൾ അത് ജോർജിയ ൽ വളരാൻ തുടങ്ങി 1900-ലെ സോച്ചി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട.

അസർബൈജാൻ പുറമേ ത് നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പ്രത്യക്ഷനായി. സോവിയറ്റ് കാലത്ത്, ഏകദേശം 100 000 ഹെക്ടർ ചായ തോട്ടങ്ങളുടെ പിടിച്ചടക്കി പ്രോസസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പ്രതിവർഷം 60 ആയിരം ടൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ചെയ്തു.