കള്ളുകുടിയന് - ധാന്യം എതിപെടാത്ത അല്ലെങ്കിൽ മാവു ഒരു വിഭവം

കള്ളുകുടിയന് - ഒരു ധാന്യം semolina അല്ലെങ്കിൽ മാവു, വെള്ളം കാണേണ്ടുന്ന ഒരു പ്രത്യേക വഴിയിൽ പാകം. മോൾഡോവ ൽ, സമാനമായ വിഭവം "ഹൊമിംയ്" അവനെ ചേർക്കാനോ ക്രീം ചീസ് വിളിച്ചു. ഇറ്റലി ൽ, കള്ളുകുടിയന് - ഈ വിവിധ തര്കാതിനില്ല കൊണ്ട് വിളമ്പുന്നു എന്താണ്. അവർ അത് സമൃദ്ധമായ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കള്ളുകുടിയന്

ആദ്യം, വെള്ളം കഞ്ഞി ഒന്നര ലിറ്റർ നാനൂറു ഗ്രാം പാചകം ചോളമാവ്. അവൾ അത് നിരന്തരം വെള്ളം മുഴുവൻ തുക ആഗിരണം വരെ മണ്ണിളക്കി വേണം, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് പാകം. ട്രേയിൽ കയറി കള്ളുകുടിയന് വെച്ചു സ്മൂത് - അത് കഠിനനാക്കുന്നു മുമ്പ് ഈ ചെയ്യണം. അപ്പോൾ അത് വിലങ്ങുതടിയായി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കഴിയും. കുരുമുളക് സോസ്:, എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക, അത് കുളിർ, തുടർന്ന് നിരസിച്ചു. ബേസിൽ ഇല എറിഞ്ഞു അവരെ ഒരേ നടപടികൾ ഉണ്ടാക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള കുരുമുളക് അരച്ചെടുക്കുക തയ്യാറാണെങ്കിൽ എണ്ണ, പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാൻ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും. തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. ഓഫ് സ്വിച്ച് തണുത്ത, പ്യുരിരൊവത് ബ്ലെൻഡർ. വഴുതന സോസ് വ്യക്തമായ ഒരു വഴുതന, ഉപ്പ്, ഞെരടുമ്പോൾ വേണ്ടി. അപ്പോൾ മുനി, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. പിന്നെ, ഒരു പോലെ കുരുമുളക് സോസ്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പാൽ, തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത പൊടിക്കുക ചേർക്കുക. ശീതീകരിച്ച കള്ളുകുടിയന് എണ്ണയിൽ ചെറിയ ഒര ഫ്രൈ മുറിച്ച്. രണ്ടു തര്കാതിനില്ല കൂടെ സേവിച്ചു.

ടുണീഷ്യൻ വിളഭൂമിയിൽകൂടി കള്ളുകുടിയന്

ഈ ധാന്യ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി പൊര്രിദ്ഗെസ് ആൻഡ് പുദ്ദിന്ഗ്സ്, നിങ്ങൾ മാത്രം ചൂട് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചൂടായ സംസ്ഥാനത്ത് പോലെ വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ പോലും ധാന്യം ഗ്രൊഅത്സ് ഒരു വെറുത്തിരുന്ന കളങ്കമാണ് കഴിയും. ഇങ്ങനെ സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അങ്ങനെ നല്ല കള്ളുകുടിയന് ആണ് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു, പാചകം വേണം. ശോഭയുള്ള വർണ്ണാഭമായ പാചക മാഗസിനുകൾ ഫോട്ടോകൾ, അടുക്കളയിൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന അരുത് കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ടുണീഷ്യൻ ന് ചീസ് തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം ഹൊമിംയ് പാചകം.

ആദ്യം സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഉള്ളി മാംസംപോലെയും, സെലറി സൂചിപ്പിക്കുന്നതാണ് , വെളുത്തുള്ളി. വെണ്ണ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി തവിട്ട് വരെ കാത്തിരിക്കുക. അപ്പോൾ പാൻ അസംസ്കൃത കണവ (ഏകദേശം മുന്നൂറു ഗ്രാം), നീണ്ട വരകൾ മുറിച്ച് ഇട്ടു. മൂന്ന് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ശക്തമാക്കുന്നതിന് തീ നാല് പെട്ടെന്ന് തക്കാളി ചേർക്കുക വെളുത്ത ഒരു ഗ്ലാസ് വൈൻ. മിശ്രിതം വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക വന്നെത്തുന്നത് വരെ, മുപ്പതു മിനിറ്റ് ചൂട് മാരിനേറ്റ് കുറയ്ക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ പീസ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ്. പിന്നെ കാശിത്തുമ്പ ആൻഡ് ചേർക്കുക ഒലിവ് പുല്ലു. കണവ ഓപ്ഷണലായി മുയലിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ മാംസം, ഫിഷ് മേൽചുറ്റുപടിയും തൊലി ചെമ്മീൻ പ്രകാരം ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. പിന്നത്തെ ആവശ്യം മാത്രം അവർ വേഗത്തിൽ സന്നദ്ധത എത്താൻ പോലെ, വളരെ പിന്നീട് വരെ സോസ് ഇട്ടു ചെയ്യാൻ.

ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സമാന്തരമായി കള്ളുകുടിയന് തയ്യാറായിരിക്കണം. ഇത് ആ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ (മൂന്ന് ഗ്ലാസ്), ധാന്യം എതിപെടാത്ത ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും ഇളക്കി പത്തു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക ആവശ്യമാണ്. ബജ്റയും ചീസ് അര കപ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ചീസ്, ഫെത, സുലുഗുനി അല്ലെങ്കിൽ അദ്യ്ഗെഇ കഴിയും. ഇളക്കി, ചീര ചേർക്കുക ഒരു കൂടുതൽ മുപ്പതു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സോസ് മുകളിൽ വെച്ചു ചെയ്തിട്ടുള്ള ഒരു വലിയ പട്ടം, താഴെ കള്ളുകുടിയന് സേവിക്കുന്നത്. ഈ വിഭവം ചൂടുള്ള തീരും.