കലത്തിൽ ഈ രുചിയുള്ള മത്സ്യം

റഷ്യ, ഒരു കാലം കലങ്ങളും ആയിരുന്നു. അവർ റഷ്യൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്തു. പോട്ട് മാറ്റി വെച്ചു ചുവടെ ഒബ്ക്ലദ്യ്വലി തീക്കനൽ, അതായത് അതിന്റെ പൂർണമായും ചൂട് മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചട്ടി, ഗ്രുഎല് മറ്റ് മൂന്നാം ചൂടായ വെള്ളം ഒരു പാകം സൂപ്പ് വിവിധ ആകൃതിയിലും വലുപ്പത്തിലും ആയിരുന്നു.

ഇന്ന്, ഭക്ഷണം ഒരു ആധുനിക ൽ പാകം സെറാമിക് കലങ്ങളും, രൂപകൽപ്പനയിൽ വ്യത്യാസമുള്ള, അവർ പട്ടികയിൽ വിഭവം ഇട്ടു കഴിയും. കലത്തിൽ വളവുകൾ വളരെ രുചിയുള്ള മത്സ്യം.

ഈ വിഭവം ഇപ്പോൾ വർഷങ്ങളോളം തെളിച്ചം സൂക്ഷിക്കുന്നു ഒപ്പിച്ചു വസ്തുക്കൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ചട്ടി ചില ന്യായീകരിക്കാനോ മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആൻഡ് ഇങ്ങിനെ ഇല്ല താഴത്തെ ഗ്രില്ലും വെച്ചു ഉത്തമം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പുതിയ കലങ്ങളും, നിങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക ഒരു മണിക്കൂർ വേണം. പാചകം സമയം എങ്കിൽ വെള്ളം മരുമേഖലകളെ ചെയ്തു, മാത്രം ചൂട് മെഷിനുകളുടെ വേണം. ഇവിടെ പറയുന്നു ചില പാചക ആകുന്നു മത്സ്യം പാചകം ഒരു കലത്തിൽ. ഒരു വാക്കിൽ അവനിരങ്ങിപ്പോയി - നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു തക്കവണ്ണം അവരെ മാറ്റുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പരീക്ഷണങ്ങൾ പുതിയ ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പകരം മടിക്കേണ്ടതില്ല.

ഫിഷ് ചഷെരൊലെസ് പച്ചക്കറിയുടെ സ്തെവെദ്

മത്സ്യം, രണ്ടു കാരറ്റ്, എന്ന ര്പ്രിഗൊതൊവ്ലെനിയ 1 കിലോഗ്രാം നടത്തുന്നതിനും സത്യാവസ്ഥ, സവാള, മൂന്നു ശതമാനം വിനാഗിരി (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), സസ്യ എണ്ണ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), തക്കാളി പാലിലും (1 സ്പൂൺ), ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര. പച്ചയ്ക്ക് മത്സ്യം, പൾപ്പ് വേർതിരിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഉള്ളി, സത്യാവസ്ഥ റൂട്ട് , കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ചട്ടി എണ്ണ ലൂബ്രിക്കെറ്റുകളായും മീനും രണ്ടു മൂന്നു പാളികൾ ആക്കി അവളുടെ പച്ചക്കറികൾ വീശുന്ന. മലയിലും പാളികൾ മത്സ്യം വേണം. ടോപ്പ്,, എണ്ണ, വിനാഗിരി പകരും തക്കാളി പാലിലും ചേർക്കുക ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ചട്ടി ഇറുകിയ ലിഡ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു സ്ലോ തീ മേൽ മാരിനേറ്റ്.

ഫിഷ് ചഷെരൊലെസ്, പുളിച്ച ക്രീം സ്തെവെദ്

നാം മത്സ്യം കനവും 500 ഗ്രാം, രണ്ടു ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1 കിലോ, പച്ചിലകൾ, രുചി പുളിച്ച ക്രീം ഉപ്പ് അര കപ്പ്, കുരുമുളക് എടുക്കുമ്പോൾ. അവരുടെ ചർമ്മങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്തു ശുദ്ധവും കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഇത് സാധ്യമായ ഈർപ്പമുള്ള എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നു പോലെ, ഹര്ദിശ് ചെയ്യും. മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം ആണ്.

വെണ്ണ ചട്ടി കൊണ്ട് ഗ്രീസ് മുകളിൽ മീൻ കിടന്നു നന്നായി സവാളയും വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. അപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം നിറക്കുമെന്ന ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. നാല്പത്തഞ്ചു - ഫിഷ് നാൽപതു മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ സ്തെവെദ്. ചട്ടി കടന്നു പോഷിപ്പിക്കപ്പെടുകയാണ് മുമ്പ് ഘനത്തിൽ പച്ച നിറഞ്ഞു.

ഫിഷ് ചഷെരൊലെസ്, ചാവുകടലിലെ ൽ സ്തെവെദ്

ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം രണ്ട് കപ്പ്, അച്ചാറുകൾ, ചാവുകടലിലെ ഏതാനും സ്പൊഒന്ഫുല്സ്, അഞ്ചു വെളുത്ത കൂൺ, അര നാരങ്ങ എടുത്തു. സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി രണ്ട് കപ്പ് മത്സ്യം ചാറു, മാവു ഒരു സ്പൂൺ, വെണ്ണ (3 സ്പൂൺ) പൊല്സ്തകന വെള്ളരിക്ക ചാവുകടലിലെ, നാരങ്ങ നീര് ഖണ്ഡംപോലെ, സവാള അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും റൂട്ട് (1 സ്പൂൺ) ഉപ്പ് എടുത്തു. മത്സ്യം, ഥവെദ് ദിസെംബൊവെല്, കഴുകും ആൻഡ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചട്ടിയിൽ മത്സ്യം ഇടുക. ടെൻഡർ വരെ ചാവുകടലിലെ ആൻഡ് പായസവും നിറയ്ക്കുക. വെവ്വേറെ വെള്ളരിക്ക നീട്ടി കൂൺ, നിങ്ങൾ ഇരുപതു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക ഊറ്റി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വേണം.

താഴെ പറയുന്നു സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നത്: വെണ്ണ ലെ തവിട്ട് മാവും ചൂടുള്ള മത്സ്യം ചാറു വെള്ളം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇട്ടാണ് പിരിഞ്ഞു പോകുകയും ബാക്കി ചാറു പകരും. സവാളയും ായിരിക്കും റൂട്ട് ചേർത്ത് പത്തു മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ സോസ് ഊറ്റി മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിച്ച ചാവുകടലിലെ പരുവിന്റെ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പോൾ നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഊറ്റി. തയ്യാറായ സോസ് ൽ വെണ്ണ (ഒരു ടീസ്പൂൺ) ചേർക്കാനും വേഗം ഇളക്കുക വേണം.

, മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ, കൂൺ, വെള്ളരി ബേക്കിംഗ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക സോസ് ഉള്ളടക്കം പകരും, ചൂട് ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. നാരങ്ങ ഇടുകയോ ഫിഷ് കലങ്ങളും പൂർത്തിയാക്കി അലങ്കരിച്ച കഴിയും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!