ഏകീകരിച്ച പാൽ

പാൽ, സ്കൂളിന്റെ, ഉൽപ്പന്നം സീസൺ ആണ്. പാൽ നേട്ടങ്ങൾ നീരുറവ ഉയർന്നു തുടങ്ങി, ശീതകാലം ഒരു പീക്ക് വേനൽക്കാലത്ത് ഗണ്യമായി കുറയുകയും എത്താൻ. നിങ്ങൾ സാങ്കേതിക വിദഗ്ദ്ധർ പോലെ "യഥാർത്ഥ" അല്ലെങ്കിൽ "ലൈവ്" തിരയലിൽ സ്റ്റോറുകൾ ഡസൻ, അല്ലെങ്കിൽ, "അസംസ്കൃത" പാൽ, എന്നാൽ അവനെ കണ്ടെത്തിയില്ല നേടാനാകും. "നിലവാരമുള്ള പാൽ" അല്ലെങ്കിൽ "പസ്തെഉരിജെദ് പാൽ": പകരം, ക്ഷീര വിഭാഗം നിഗൂഢ ലിഖിതങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ബ്രാൻഡുകളിൽ നിന്നും ബാഗുകൾ ഓഫ് കാണിക്കും. നാം സാധാരണ ജനങ്ങൾ, ആശ്ചര്യകരം തന്നെ: ഈ ലിഖിതത്തിൽ ചെയ്യുന്ന എന്തു?

വാസ്തവത്തിൽ, അത് ലളിതമാണ്. ഏകീകരിച്ച പാൽ - പാൽ, കഴിഞ്ഞ സംസ്കരണം. പാൽ കഴിയുന്നത്ര കാലം കഴിയുമ്പോൾ വരട്ടെ ചെയ്യരുത്: ദൈരിഎസ് ന് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കു ഒരു എണ്ണം പരിഹാരം ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു. ഈ മതി വഴി. ബുദ്ധിമുട്ടേറിയ ഏറ്റവും സാധാരണമായ - വന്ധ്യംകരണ (ഒന്നിലധികം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ). രണ്ടാം വഴി - പാസ്റ്ററീകരണം. രീതി കൂടുതൽ ശാന്തതയും 30 മിനിറ്റ് പാൽ 65-70 ഡിഗ്രി താപനില സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു ഉണ്ട്. പിന്നെ, പിന്നെ - ദ്രുതഗതിയിലുള്ള താപനം (135 ഡിഗ്രി അൽപ) - ഉടനടിയുള്ള കൂളിംഗ്: ഉടലിൽ (ഐക്കൺ) ഉഹ്ത് ഉയർന്ന താപനില ചികിത്സകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നാൽ പാസ്റ്ററീകരണം - ലോകം സാധാരണ പോലെ ബിസിനസ്സ്. എന്നാൽ സംശയം പാൽ "പുനരുദ്ധാരണ". എന്നാൽ വാക്യം "നിലവാരമുള്ള പാൽ" പലപ്പോഴും അത്തരം പ്സെവ്ദൊമൊലൊകൊ മറയ്ക്കുന്നു. എങ്ങനെ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ വിശദീകരിക്കാൻ?

ഏകീകരിച്ച പാൽ രണ്ട് തരം കഴിയും.

ഒരു സാങ്കേതിക പ്രകാരം 1. മുഴുവൻ പുതിയ പാൽ, കൊഴുപ്പ്, സ്ഥാപിച്ചു സാധാരണ കൊണ്ടുപോകുന്ന.

2. ഏകീകരിച്ച പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ രെചൊംബിനെദ് അല്ലെങ്കിൽ പുനർ) പൊടി നിന്നും തയ്യാറാക്കി. ഞാൻ പഴയ വാണിജ്യ മോര് ഓർക്കുക ഒരു രസകരമായ വാചകം "വെറും വെള്ളം ചേർക്കുക" കൊണ്ട് "ക്ഷണിക്കുക". ഇവിടെ അതേ നയം: നിർമ്മാതാവ് പൊടിച്ച പാൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. എന്നാൽ ചില കാരണങ്ങളാൽ വാങ്ങുന്നവർക്കുള്ള പ്രശസ്തി ഇട്ടു മറക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ മറക്കുന്നില്ല?

ദ്രാവക വാങ്ങിയത് പൊടി സാന്നിദ്ധ്യം മാത്രമേ സ്പെക്ട്രൽ വിശകലനം കാണിക്കാം. ഫലങ്ങൾ സാധാരണ പരമ്പരാഗത വിശകലനം തന്നില്ല. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക പരിശോധന ആവശ്യമാണെന്ന്. എന്നാൽ കൂടാതെ സ്വാഭാവിക പാൽ രുചി അറിയുന്നവർ, അത് തിരിച്ചറിഞ്ഞ് രുചി, വിശകലനം: പൌഡർ നിലവാരമുള്ള പാൽ ഒരു പാൽ സാധാരണ, മധുരമുള്ളതും പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട്.

വിചിത്ര കാര്യം - അതിന്റെ ഫലമോ, ടാപ്പ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും പാൽ നടപ്പാക്കാൻ: നിർമ്മാതാക്കൾ, ബയർമാരും പലചരകൂ. ഡയറി നിരന്തരം കടകളിൽ പുതിയ പാൽ കടന്നു ചെയ്യുന്നു, വാങ്ങുന്നയാൾ (മുഴുവൻ) പാൽ ഇപ്പോൾ നന്നായി അറിയാം, തങ്ങൾക്കു സംഭരിക്കുന്നു (ലഭിക്കും) അവർ പാക്കേജ്ഡ് പാൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന അധികം വിൽപ്പന ശതമാനം ആകുന്നു.

എന്നാൽ പ്രശ്നം ശരിക്കും.

ഒന്നാമതായി, പാൽ നശിച്ചു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, അത് എതിർ എത്താൻ പരാജയപ്പെട്ട, പുളിച്ച തിരിഞ്ഞ് കഴിയും. ഇത് - ഒരു നഷ്ടം. നേരിട്ടുള്ള.

രണ്ടാമതായി, പാൽ, ഥെര്മല്ല്യ് ചികിത്സ സല്മൊനെല്ലൊസിസ്, ക്ഷയം രൂപത്തിൽ ഉയർത്തിയേക്കാം "സഫലമായതിന്റെ" ആണ്. പെട്ടെന്നു സംശയത്തിന്റെ കുറഞ്ഞത് ഒരു മൃഗം വീഴുകയും, അതായത് പൂർണ്ണമായും വസ്തുക്കളുടെ കയറ്റുമതി നിർത്താൻ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഇതേ ചോദ്യങ്ങൾ നദിവരെയും പ്രോസസ്സുചെയ്യുന്നു.

മൂന്നാമതായി, വീഥിയിൽ വ്യാപാരം പാൽ (വിപണിയിൽ) വ്യത്യസ്ത പരാമർശങ്ങൾ സർട്ടിഫിക്കറ്റും ഒരു ആവശ്യമാണ്. ഓരോ പാർട്ടി വേണ്ടി. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സുരക്ഷ സ്ഥിരീകരിച്ചു ചെയ്ത വെറ്ററിനറി സേവനങ്ങൾ സെസ് വരെ എന്ന ചിത്രം. ഇത് പണം വക്കുന്നു. എല്ലാം സമയം, സാമ്പത്തിക ലഭ്യത ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു പാൽ ചെയ്യില്ല എന്ന് "കാത്തിരിക്കുക". ഇവിടെ ഇറുകിയ അന്തിമ കാലാവധി. അതുകൊണ്ടു കർഷകർ നിർദിഷ്ട, വ്യക്തമായും കുറഞ്ഞ വില ആദ്യ വാങ്ങിക്കുന്ന പാൽ എടുത്തു നിർബന്ധിതരായി.

നഷ്ടം പാൽ (ഗ്രാമീണർ) വിതരണക്കാരെ അവ, ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഇച്ഛാനുസരണം നഷ്ടം. ഇത് റഷ്യൻ വിനയാകുന്നു ലെ പോലെയാണ്: മീശ ഒഴുകി തോന്നുന്നു, അതിനാൽ വായിൽ ലഭിച്ചില്ല.

ഞങ്ങൾ മാത്രം അന്തസ്സ് നിർമ്മാതാക്കൾക്കും പ്രതീക്ഷിയ്ക്കാം പാലും ഞങ്ങൾ ഒരു ഷെൽഫിൽ നേരിടുന്ന സാധാരണ പ്രതീക്ഷയിൽ, അത് "മനസ്സ് №1" പരാമർശിക്കുന്നു, ശ്രദ്ധാപൂർവം ലേബലുകൾ (പ്രത്യേകിച്ച് ചെറിയ പ്രിന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ആ) വായിക്കാൻ മറക്കരുത് - ഒരു പീസ് പുതിയ .. .