എങ്ങനെ ബവേറിയൻ ജൊഹനാസ്ബർഗ് തയ്യാറാക്കാൻ അവർ സെർവ്

ജർമ്മൻ പാചകരീതി അതിന്റെ ജൊഹനാസ്ബർഗ് മറ്റ് സമാനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രശസ്തമാണ്. എന്നാൽ ഫോം ഓരോ: മ്യൂനിച്, നുരിമ്ബര്ഗ്, ബവേറിയൻ ജൊഹനാസ്ബർഗ് - സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ്, ഘടനയും പാചക തന്ത്രങ്ങളും ഉണ്ട്. ഞങ്ങളെ ബവേറിയയിൽ പാചക ഭാവന പരിചിന്തിക്കാം. എല്ലാ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് പോലെ ബവേറിയൻ ജൊഹനാസ്ബർഗ് പല വ്യതിയാനങ്ങൾ, എന്നാൽ പക്ഷേ എം. പലപ്പോഴും അവർ ആവശ്യപ്പെടുന്നതിനു മുമ്പായി തയാറാണ് ലേക്ക് സെമി-പൂർത്തിയായി രൂപത്തിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. കുറച്ച് വ്യത്യസ്ത വഴികൾ പാചകം, അവരിൽ ചിലരെ വിവരിക്കുക ചെയ്യും.

ചർമ്മങ്ങളും ജൊഹനാസ്ബർഗ്

ഏതൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ബവേറിയൻ ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഒരുക്കുവാൻ ഉപയോഗിച്ചേക്കാം, നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ മസാലനിറയ്ക്കല് പൂരിപ്പിക്കുക എവിടെ ചെറുകുടലിൽ, ആവശ്യമാണ്. അങ്ങനെ ഈ പ്രധാന ഭാഗം കുറിച്ച് എന്തു മുൻകൂട്ടി ശ്രദ്ധയോടെ വേണം: അല്ല എല്ലായിടത്തും അല്ല എപ്പോഴും നിങ്ങൾ അവരെ വാങ്ങാം. അക്കരപ്പച്ച ഒരു കിലോ ഒരു പാദത്തിൽ (അക്കരപ്പച്ച പകരം വളരെ മോശം ഫിറ്റ്), കഴിഞ്ഞ കാര്യം - - ബൾബ് ഗോമാംസം വിവരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് കിലോഗ്രാം ഇരുനൂറു (അത് വളരെ തണുത്ത വെള്ളം പകരം കഴിയും) പ്രത്യേകം ഐസ് ഗ്രാം, നിലം ആണ്. ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രസം എല്ലാ ഘടകങ്ങളും (ഒരു കോഫി ഗ്രിംദെര് മാവു ചെയ്യേണ്ട ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ്). ഇവിടെ അത് അര നാരങ്ങ നീര് പോരെ ആണ്. അരിഞ്ഞ നന്നായി കുഴച്ചു അല്ലല്ല നീക്കം ൽ അര മണിക്കൂർ. പിന്നെ അവൻ കയറി യാജകന്റെ, വളരെ ഇറുകിയ ചിലരാകട്ടെ അങ്ങനെ അവർ ഒന്നും ഇല്ല. 10 സെ.മീ അധികം ഇനി അല്ല അനുപാത ഇടവേളകളിൽ വഴി, ശ്ശീലം ത്രെഡ് ആണ്. ലഭിച്ച ബവേറിയൻ ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഒരു ചൂടുള്ള വയ്ക്കുന്നു, എന്നാൽ ഒരു മൂന്നാം മണിക്കൂർ തിളച്ച വെള്ളം. നിങ്ങൾ തീ കണ്ടെയ്നർ നിലനിർത്താൻ കഴിയും, എന്നാൽ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളം 80 ഡിഗ്രി മുകളിൽ ചൂടായ അല്ല ഉറപ്പുവരുത്താൻ. ഉൽപ്പന്നം തണുത്ത്, അത് ഫ്രിഡ്ജ് നീക്കം ചെയ്തു സേവിക്കുന്ന മുമ്പ് വഴറ്റുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം

അടുപ്പിൽ മാത്രമല്ല രുചികരമായ മാറുകയാണെങ്കിൽ, മാത്രമല്ല റോസ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് (ഫോട്ടോ മുകളിൽ കാണുക). നിങ്ങൾ മാംസം വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ഇളക്കുക ചെയ്യുമ്പോൾ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ഫ്ലവൊര്ഫുല് റിലീസ് ചെയ്യും. 900 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അത് കൊഴുപ്പ് 100 ഗ്രാം എടുത്തു അവസരങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് തോന്നുന്ന പക്ഷം, നിങ്ങൾ അത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. 4 സ്കുഅശെദ് ഗ്രാമ്പൂ, പപ്രിക, ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ന് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ കമുകും പൂരിപ്പിച്ച് - നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു. കുഴച്ചു മസാലനിറയ്ക്കല് ഇലാസ്തികത ഒരു സഞ്ചിയിലാക്കി സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല പതുക്കെ മേശപ്പുറത്ത് എസ്. പൂരിപ്പിക്കൽ ഷെൽ കടത്തിവിട്ട്, അത് ലിഗതെദ്, കൂടാതെ തയ്യാറാക്കിയ ബവേറിയൻ ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഒരു സ്റ്റോക്ക് അവരെ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അവർ, വേർതിരിച്ചെടുത്ത കനാലും കുളിരിൽ തണുത്ത് ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വാസന ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ചൂട് ചേർക്കുക കൂടുതൽ തവിട്ട് ശരിയായി പത്തു മിനിറ്റ് അതിൽ തലതല്ലി തിരികെ.

വിഎനെര്വുര്സ്ത്

നിങ്ങൾ ഒരു സ്മൊകെഹൊഉസെ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സ്വയം ലക്കി പരിഗണിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ ബവേറിയൻ ജൊഹനാസ്ബർഗ് പാചകം അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് ബീഫ് ആൻഡ് പോർക്ക് 2 പൗണ്ട് ഒരു റാത്തൽ, പക്ഷേ കൂടുതൽ എണ്ണപ്പെടും കഴിയും. ആദ്യം, ഇടത്തരം മാംസം ഫ്രീസർ ൽ അര മണിക്കൂർ വെട്ടി നീക്കം. പിന്നെ പ്രത്യേകമായി ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് സ്ക്രോളിംഗ്. അസ്കൊര്ബിന്കി - ഒരു പാത്രത്തിൽ, കടൽ ഉപ്പ്, ധാന്യം കടുക്, പഞ്ചസാര, രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ വൈറ്റ് കുരുമുളക് ഒരു പാദത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ സംയോജിപ്പിച്ച്. ലഭിച്ച ഭക്ഷണമല്ല കുഴച്ചു അമ്മമ്മയെ മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ (- ഒരു പിരിച്ച ഒരു ഉപാധി ആയി) കെട്ടി ഏത് പൂരിപ്പിക്കൽ ചെറുകുടലിൽ, കടത്തിവിട്ട് ആണ്. രണ്ടു മണിക്കൂർ ഒരു സ്മൊകെഹൊഉസെ ൽ ഫ്രന്ക്ഫുര്തെര്സ് ബണ്ടിൽ 83 ഡിഗ്രി താപനില അയയ്ക്കുന്ന. അവർ വേളയിൽ, അവർ ഗ്രെഅസെപ്രൊഒഫ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാൻ വേണം. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ബവേറിയൻ ജൊഹനാസ്ബർഗ് മാത്രമേ 2 ആഴ്ച ഒരു ജീവിതം പുകകൊണ്ടു. എന്നാൽ, ഇനി അവർ പറയാന് ഞാന് - അവർ മുമ്പ് ചെയ്യുന്നു. കൂടുതൽ അവ പ്രോസസ്സ് ആവശ്യമില്ല: എന്നാൽ ഇങ്ങനെ തീർന്ന ജൊഹനാസ്ബർഗ് കാര്യമായ പ്രയോജനം ഉണ്ട്.

നിശ്ചലമാക്കിയ ജൊഹനാസ്ബർഗ്

പ്രീ-ചികിത്സ ഇല്ലാതെ കേക്ക് മിക്സ് വരുത്തുന്നതിന് ആവശ്യമാണ് അരിഞ്ഞ ഏതാനും തവണ മാവു, അങ്ങനെ ഒരു പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നെറുകയിൽ പോലെ പെട്ടു. താത്വികമായി മുകളിൽ വിവരിച്ച സമാനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുപാതം, എന്നാൽ ചുടുവെള്ളം ഒഴിവാക്കാൻ, അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇല്ലെങ്കിൽ - കുറഞ്ഞത് രണ്ടുതവണ മാംസം ഗ്രിംദെര് തിരിഞ്ഞ്. മാംസം ഓരോ കിലോഗ്രാം ഒരു - പല ജർമൻ വീട്ടമ്മമാർ പുറമേ ആട്ടിറച്ചി മുട്ട വെള്ള ചേർക്കുക ഉത്തമം. മരവിച്ച ജൊഹനാസ്ബർഗ് യാതൊരു പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ദൊമെശിവത് അല്ല കിടാവിന്റെ ഒതുക്കാവുന്നതല്ല ഉചിതം. ബവേറിയൻ ജൊഹനാസ്ബർഗ് (ഫോട്ടോകൾ ലേഖനം അവതരിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്) ചിലരാകട്ടെ, അവ ആദ്യം മണിക്കൂറുകൾ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. എന്നാൽ മാത്രമേ ഫ്രീസർ ആ മറയ്ക്കുക ശേഷം.

എന്താണ് ബവേറിയൻ ജൊഹനാസ്ബർഗ് തിന്നും

നിങ്ങൾ വളരെ വിശക്കുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു വശത്ത് വിഭവം ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജൊഹനാസ്ബർഗ് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറി (വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി), സ്തെവെദ് കാബേജ് fit. അതുപോലെ പരമ്പരാഗത തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ആയി. എന്നാൽ, നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ജർമൻ രസം അനുഭവിക്കാൻ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ജൊഹനാസ്ബർഗ് സുഗന്ധ കടുക് പ്രെത്ജെല്സ് മാത്രം സേവിക്കും. ആദ്യം സൂപ്പർ വിലക്കുന്നതു, കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്. ഇല്ല അടുത്തിരിക്കുന്നു വാങ്ങാൻ ജർമ്മൻ ബേക്കറി സാധ്യതയില്ല വേണ്ടി പ്രെത്ജെല്സ് ശരിയാക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുറഞ്ഞത് കുറിച്ച് ബിയർ മറക്കരുത്! എന്താണ് പ്രിയപ്പെട്ട ബിയർ കൂടാതെ ബവേറിയൻ സോസേജ് (നിങ്ങൾ ലേഖനത്തിൽ കണ്ടു ഫോട്ടോ) ബലവും