അവർ ഇനി നിലനിൽക്കും എങ്ങനെ, കത്തി മൂർച്ച?

അടുക്കള കത്തി - ആഭ്യന്തര ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും പ്രധാന ഇനങ്ങൾ ഒരു, കൈ ഇല്ലാതെ പോലെ യാതൊരു ഹോസ്റ്റസ് കൂടാതെ. ഒരിക്കൽ ഒരു കത്തി പ്രവർത്തനങ്ങൾ എല്ലാ മുറികൾ നിവൃത്തി - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്ത കത്രിക്കുന്ന ക്ലീനിംഗ് നിന്ന്. പ്രത്യേകം ആകൃതിയിലുള്ള ബ്ലേഡുകൾ പ്രത്യേക ഹാൻഡിലുകൾ കൂടെ - ഇപ്പോൾ ഇറച്ചി മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ വെട്ടി മത്സ്യം ക്ലീനിംഗ് പ്രൊഫഷണൽ കത്തി വികസിപ്പിച്ച.

കത്തി വർഗ്ഗീകരണം

അങ്ങനെ, സൃഷ്ടിയുടെ ഓരോ തരം ഉണ്ട് സ്വന്തം അടുക്കള കട്ടിംഗ് ഉപകരണം:

• ഒരു കോങ്കത്തി കൂർത്ത പോയിന്റ് വെടിപ്പാക്കി പച്ചക്കറി ഫലം കത്തി. ഈ ആകാരം ഫലം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി നിന്ന് തോല് കൂടുതൽ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആൻഡ് ഗുണപരമായ ശുദ്ധീകരണ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന, കൂടാതെ കേടുവന്ന കട്ട് ശകലങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു;
• പച്ചക്കറി ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ഇടത്തരം വീതിയുള്ള ഒരു കത്തി ബ്ലേഡ് കൊണ്ട് വെട്ടിയ;
• പന്നിക്കൊഴുപ്പ് കത്തി ഏകദേശം ഒരേ ചെയ്തു, പക്ഷേ കൂടുതൽ വൃത്താകാരമോ ആകൃതി. അവർ കോഴി ഇറച്ചി സസ്യവും മുറിക്കാൻ കഴിയും;
• മേൽപകുതി ബ്ലേഡ് കത്തി സാർവത്രിക ആണ്. അതു, അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ തക്കാളി പഴുത്ത പീച്ച്പഴം മുറിച്ചു കേക്ക് മുറിച്ചു ബാധകം;
• ഒരു പൊരിച്ച ഇറച്ചി വെട്ടി അനുയോജ്യമായ കത്തി ബ്ലേഡ് .എ;
• ഇനി ആവശ്യമായ ഒരു ഇടുങ്ങിയ ബ്ലേഡ് കൊണ്ട് ഒരു കത്തി, ഇറച്ചി അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ. ഒരേ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, നല്ല വേണ്ടി കനവും കത്തി. മത്സ്യം തുലാസുകൾ ക്ലീനിംഗ് സമയത്ത് അവരെ നീക്കം. മറ്റ് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കൂടെ കത്തി അപ്പ് മിക്സ് - അത് ബ്ലേഡ് മാത്രമല്ല നീളം, എന്നാൽ ഇഷ്ടാനുസരണം സവിശേഷതകൾ;
• പ്രത്യേക അപ്പം കത്തി എളുപ്പത്തിൽ വിളുമ്പിൽ പല്ലുകൾ പ്രത്യേകമായി കഴിയും - അപ്പം ഈ ക്രമീകരണം പുറന്തോടിലെ മുടന്തും വെട്ടി സമയത്ത് ഓഫ് ജപമാലയും ചെയ്യുന്നില്ല;
• ഷെഫ്സ് കത്തി - മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ മോഡൽ ആണ്. അവൻ ചെയ്തു വലിയ, ഹൃദ്യമായി നിങ്ങളുടെ ഉള്ളം കയ്യിൽ, അത് തുല്യ സാധ്യത എളുപ്പത്തിൽ മാംസം, പഴങ്ങൾ, ചീര അല്ലെങ്കിൽ നയിക്കും മുറിച്ചു എന്നതാണ്;
• സ്റ്റാൻഡേർഡ് കത്തി തികച്ചും പുകകൊണ്ടു മാംസഭക്ഷണം, കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചു. ബ്ലേഡ് ഒരു നീണ്ട സുഗമമേറിയതുമായ ഉണ്ടായിരുന്നു;
• കത്തി-കോടാലി അസ്ഥി മുറിച്ചു കൈയ്യിൽ. അവർ മാംസംപോലെയും ഒപ്പം പച്ചിലകൾ കഴിയും;
• ഇരട്ട ബ്ലേഡ് കൊണ്ട് കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് ഹാൻഡി കത്തി ഡയറക്റ്ററി, അത് ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാൻ മനസിലാക്കാൻ പ്രധാനമാണ്.

ബ്ലേഡുകൾ മൂർച്ച ആർട്ട്

കഴിവുറ്റ ഹോസ്റ്റസ് നല്ല പാചകക്കാരൻ വിഭിന്ന സങ്കീർണ്ണമായ പാചക കൃത്രിമത്വം നടത്താൻ മതിയാവില്ല രണ്ടു മൂന്നു കത്തി ആണ്. പ്രധാന ചുമതല - അവർ എപ്പോഴും മൂർച്ചയുള്ള ആൻഡ് ബ്ലേഡ് എന്ന് - വൈകല്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ. ഒരു പ്രത്യേക വിഷയം - കത്തി എങ്ങനെ ശരിയായി മൂർച്ച കാരണം. എങ്കിൽ ക്യാൻവാസ് ഉപകരണം മുസത് തികച്ചും അനുയോജ്യമായ ചില ക്രമക്കേടുകൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ. അതിന്റെ ദൗത്യം - മാത്രമല്ല ഒരു ഫ്ലാറ്റ് എഡ്ജ് പോലെ, ഒരു മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ. എന്നാൽ കുറച്ചു മാത്രമേ മുസതൊവ് മൂർച്ച വേണ്ടി ആയിരുന്നു. ഈ പ്രശ്നം കൂടുതൽ വിജയകരമായി ഗ്രിംദ്സ്തൊനെ, അടുക്കള എലെക്ത്രൊതൊഛില്ക, കല്ലു മൂർച്ച ഇത്യാദി നേരിടാൻ കൂടെ. ഡി ഉപകരണങ്ങൾ വർഷങ്ങളോളം വിപണിയിൽ അറിയപ്പെടുന്ന പ്രൊഫഷണലുകളും ഇടയിൽ ഒരു നല്ല പ്രശസ്തി നേടി ചെയ്ത ഫാക്ടറി ഉത്പാദനം, അത്തരം മെച്ചപ്പെട്ട കമ്പനികളിൽ ആയിരുന്നു പ്രധാനമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു നല്ല കത്തി ശരിയായി അവനെ നോക്കുമ്പോൾ എങ്കിൽ പതിറ്റാണ്ടുകളായി അതിലധികമോ നീണ്ടു കഴിയും, ഒരു പ്രൊഫഷണൽ മൂർച്ച ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങാതെ ചെലവ് പലിശ കൊണ്ട് പ്രതിഫലം ലഭിക്കും.

പ്രക്രിയ ലേക്ക് തുടരുക പരുപരുത്ത ബ്ലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ തിരമാല ആകൃതിയിലുള്ള കൂടെ കത്തി മൂർച്ച എങ്ങനെ മുൻകൂട്ടി സെറാമിക്, ലോഹം കോട്ടുള്ള ഖര രൂപയുടെ കരാർ ഒരു പ്രത്യേക പാളി മൂടി അറിയാൻ, മാത്രമേ. കൂടുതൽ ശരിയായ - അവരുടെ ടെക്സ്ചർ കവർച്ചയും ഒരു പ്രത്യേക പാചക ഉപകരണങ്ങൾ പോലെ അങ്ങനെ ഈ കത്തി നൽകാൻ, പ്രൊഫഷണൽ ഗ്രിംദെര് ആകുന്നു പൂർണ്ണമായും അത് സാധിക്കും കാര്യം ചെയ്യാൻ.

മൂർച്ച ചെയ്യുമ്പോൾ കത്തി ബാർ പ്രവേശിക്കുക cautery അതിന്റെ cutting അരികുകളിൽ ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് സ്ഥാനം വേണം. ഈ എന്തു എന്നുദ്ദേശിച്ച ആൻഡ് എന്നുദ്ദേശിച്ച സ്റ്റീൽ ബാർ ഘർഷണം വീണതും ഉപരിതലത്തിൽ സമയത്ത് ബ്ലേഡ് തന്നെ നിലനിൽക്കും ആണ്. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കയ്യിൽ പ്രസ്ഥാനത്തിന്റെ ദിശ - അങ്ങോട്ടുമിങ്ങോട്ടും "ഇടത്-വലത്" അല്ലെങ്കിൽ "എനിക്കു -. എന്നിൽ നിന്ന്" കോൺ കോൺടാക്റ്റ് പദം ചെയ്തത് ബാർ ബ്ലേഡ് - പരിധി 23-25 ഡിഗ്രി ൽ.

ബാർ ശേഷമേ അതിന്റെ ധാന്യം ശ്രദ്ധ തുറന്നിടുന്നു. പിഴ ഒരു വലിയ ധാന്യം പരന്ന സ്റ്റീൽ ബാറുകളെ, - അതിന്റെ ബ്ലേഡ് രൊഉഘ്നെഷ് കൂടെ അനിയനും മൂർച്ച ജേണല് കൊണ്ടുപോകുന്ന.

ഒരു കൂടുതൽ സങ്കീർണമായ പ്രശ്നം - എങ്ങനെ സെറാമിക് കത്തി മൂർച്ച. ഞങ്ങളെ പരിചിതമായ സ്റ്റീൽ കത്തി മേൽ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട് ഒരു പ്രശ്നമുണ്ടോ, അവർ നൂറ്റാണ്ടിൽ അഞ്ചുലക്ഷത്തിലധികം കൂടുതൽ അടുക്കള മാനം പകരം എടുത്തു വീട്ടമ്മമാർ പ്രൊഫഷണൽ പ്രാമുഖ്യം വളരെ പ്രചാരമുണ്ട് ഇതിനകം.

ബ്ലേഡ് വർദ്ധിച്ചു കാഠിന്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഒരല്പം വജ്രം കാഠിന്യം കുറവ്, സെറാമിക് കത്തി പുറമേ ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിന് തുപ്യത്സ്യ. എന്നാൽ സ്റ്റീൽ ഷീറ്റ് നില, സെറാമിക് കത്തി വേണ്ടത്ര ഉപകാരപ്രദമായ പ്രാപിക്കേണം അതേ മുസതൊവ്.

എങ്ങനെ കത്തി മൂർച്ച സെറാമിക്? ഒന്നാമതായി, ഇവിടെ അത് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ സ്ഥാനം ശ്രദ്ധ പ്രധാനമാണ്. ബ്ലേഡ് അത് തകർന്ന അതിനൂതന, ഒരു ബിരുദം കീഴിൽ മൂർച്ച ഉപരിതലത്തിൽ സമ്പർക്കം ആയിരിക്കണം, അതു തന്നെ പൊട്ടുന്ന മാറുമെന്നും സാധാരണ മൺപാത്രങ്ങളുടെ പോലെ ഇല്ലാതാക്കും. വിൽക്കാനുള്ള കോൺ, എന്നാൽ ബ്ലേഡ് കേടുപാടുകൾ ചെയ്യും - 60 ഡിഗ്രി. കൂടാതെ, കത്തി സ്വയം ഷാർപ്പ് കഴിഞ്ഞിട്ടു മുസത് പതിവായി വെള്ളം അയഞ്ഞിരിക്കുന്നു വേണം. വേണ്ടത്ര പ്രക്രിയ ചെറിയ, പെട്ടെന്നുള്ള ജെര്ക്സ് പോകുന്നില്ല ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രസ്ഥാനങ്ങൾ മൃദുലവും നീണ്ട ചെയ്യപ്പെടും. അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലേഡ് കഷ്ടം, കത്തി പൂർണ്ണമായും നശിച്ചുപോയി.

ഒരു സിർക്കോണിയത്തിന്റെ ഓക്സൈഡ് കത്തി മൂർച്ച എങ്ങനെ മറ്റൊരു ഉന്നമനത്തിനും - പോലുള്ള ശര്പെനെര്സ് ഒരു കോൺ അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ആയി പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ, അവർ അനുയോജ്യമായ കത്തി വളരെ മുനപ്പില്ലാത്ത അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി കേടുവന്ന ഭേദപ്പെട്ട മാത്രമേ.