അത് എവിടെ കഴിക്കണമെന്ന്: പെസ്റ്റോ എന്താണ്?

പെസ്റ്റോ സോസ് ഏഷ്യയിലും യൂറോപ്പിലും നിരവധി പാചക മരുമക്കളും വ്യാപകമായി മതി ഉപയോഗിക്കുന്ന. അതിന്റെ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഓരോ പരമ്പരാഗത കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇറ്റലി, സ്പെയിൻ, ജർമനി, ഫ്രാൻസ്, ഈ സോസ് പാചക പരസ്പരം നിന്നും വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. അവൻ മെഡിറ്ററേനിയൻ വളരെ ജനപ്രീതിയുള്ള ഒരു ഇരുണ്ട പച്ച നിറം (കാരണം ഉണ്ട് , സസ്യം ഇത് കൂടാതെ, ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവം അധിക കന്യകയുടെ എണ്ണയും സാന്നിദ്ധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അതിന്റെ ഘടന) പര്മെസന് ചീസ്. ഓരോ ഇറ്റാലിയൻ വീട്ടമ്മയാണ് പെസ്റ്റോ സോസ് ഒരുക്കും എങ്ങനെ പഠിക്കണം. എന്തുകൊണ്ട് ഇങ്ങനെ? ചോദ്യം, അവൾ ഉടനെ ചോദിക്കുന്നു. അതു സ്ഥിരത വളരെ കട്ടിയുള്ള ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ഏതെങ്കിലും സൌചെര്സ്, സാധാരണ ചെറിയ താലത്തിൽ പോലെ നൽകുന്നതിന് പോലെ പട്ടിക പ്രയോഗിച്ചു വരുമ്പോൾ. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഹൊര്സ് ഡി ഒഎഉവ്രെസ് ഒരു താലത്തിൽ കഴിയും, അത് വളരെ സ്പ്രെഡ് അല്ല.

പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച്, പരിപ്പുവട മറ്റ് പാസ്ത രാജശില്പി പെസ്റ്റോ. എവിടെ കഴിക്കാൻ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി അവരെ ഒരു രഹസ്യം അല്ല. അവരുടെ തയാറാക്കുക മുതൽ -. ആർട്ട് ഒരു തരം, തുടർന്ന് റഷ്യയിൽ, മറിച്ച്, സ്നാക്ക്സ് ഉപയോഗിക്കാനോ മനോഹരമായ വലിയ പാത്രങ്ങൾ, അവരെ രക്ഷിച്ചു.

എളുപ്പമുള്ള സോസ് പെസ്റ്റോ പാചക ഒരു - ഒരു ക്ലാസിക്ക്.

എന്നാൽ, ഓരോ സ്ത്രീ സ്വയം അതിന്റെ സുഗന്ധങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും പിന്നീട് അത് ഒലിവ് എണ്ണ, പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റു ചില സസ്യ എണ്ണ, പച്ച ധൂമ്രനൂൽ ബേസിൽ ആൻഡ് വേദവാക്യം പര്മെസന് ചീസ്. തീർച്ചയായും, ഈ ഒരു ക്ലാസിക് യൂറോപ്യൻ ലാളിത്യവും കഴിയില്ല, എന്നാൽ വളരെ സമാനമായ തികച്ചും ഭക്ഷ്യ തിരിച്ചറിയുവാൻ. എന്താണ് മനസ്സിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പെസ്റ്റോ ഉണ്ട്, പക്ഷേ ആദ്യം അത് പാചകം വേണം.

അതുകൊണ്ട് ഈ സോസ് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ: പര്മെസന് ചീസ് നൂറു ഗ്രാം, ഒലിവ് എണ്ണ ഇരുനൂറു ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി മൂന്നു നാലോ ഗ്രാമ്പൂ, 100 ഗ്രാം കശുവണ്ടി പരിപ്പ്, പച്ച ബേസിൽ ഒരു വലിയ കൂട്ടം, ഉപ്പ്.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം വാങ്ങി ഉണ്ടായിട്ടും പാചകം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. ഇറ്റാലിയൻ വീട്ടമ്മമാർ സ്വന്തം നിലത്തു ഈ സോസ് എല്ലാ ചേരുവകൾ, ഒരു മോർട്ടാർ ഉപയോഗിച്ച്. എന്നാൽ, അലസമായ, അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിംദെര് ചെയ്യാൻ കഴിയും. വചനം "പെസ്റ്റോ" "തടവുക" "അമർത്തുക" അഥവാ ആ ഇറ്റാലിയൻ ക്രിയ നിന്നാണ്. അതുകൊണ്ടു, ക്ലാസിക് പതിപ്പ് ഒരു പൂർണ്ണമായും കൈകൊണ്ട് ഉൾപ്പെടുന്നു.

അതിനാൽ, സോസ് ചേരുവകൾ ഞങ്ങളെ ഒരു മാർഗമാക്കി ഡയറക്റ്ററി: പരിപ്പ്, ബേസിൽ, വെളുത്തുള്ളി. വളരെ നല്ല ഗ്രതെര് ന് മൂന്ന് ചീസ്, അങ്ങനെ അവൻ എയർ തിരിഞ്ഞു. ഇത് പെസ്റ്റോ സോസ് ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. എന്തുകൊണ്ട് ഗ്രുഎല് സ്ഥിരതയും രൂപപ്പെടണം നൽകിയിരിക്കുന്ന, അത് തിന്നുക? തത്വത്തിൽ, പ്രത്യേക ശുപാർശകൾ, എന്നാൽ വെറും ഇരുണ്ട പച്ച പ്രെറ്റി ശ്രദ്ധേയ വെളുത്ത സമ്മിശ്രണം കാരണം തികഞ്ഞ വെളുത്ത സൌചെര്സ് ഇല്ല.

അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോവുക. വെളുത്തുള്ളി ബേസിൽ ഇടകലർന്ന നന്നായി കൂടെ ഭ്രാന്തന്മാർ, ഒലിവ് എണ്ണ നിർമിച്ച. പിന്നെ ബജ്റയും ചീസ് ചേർക്കുക, എല്ലാ പ്രശ്നങ്ങളും വീണ്ടും തടവുക ആണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, വെയിലത്ത് കടൽ, വലിയ ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക രസം തരും, നിങ്ങൾ ഏതാനും തകരുന്നു പുതിന ഇല ഒരു സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് അല്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ചേർക്കാൻ കഴിയും. അത് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു തന്േറടമില്ല കണ്ടെയ്നർ ആയിരിക്കണം സൂക്ഷിക്കുക.

അത് പെസ്റ്റോ പരന്നാൽ അത്ഭുതകരമായ ഡെക്കറേഷൻ പട്ടിക പുതിയ വെളുത്ത അപ്പം ഒരു വിഭവം, ചെറുതായി വീണയുടെ, ആയിരിക്കും. എന്തുകൊണ്ട് ഇതുവരെ ഈ യഥാർത്ഥ താളിക്കുക തിന്നും? തത്വത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ. എന്തു കൊണ്ട്? ഇതൊരു സെത്തെഎ, കഴിയും ചീസ് വിശപ്പു മാംസം, മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിവിധ തരത്തിലുള്ള. എബൌട്ട് തക്കാളി മൊജ്ജരെല്ല സങ്കീർണ.

ഇറ്റലി ആയിരുന്നു എല്ലാം ഏറെക്കുറെ രുചി പെസ്റ്റോ, ഫോട്ടോ, അവനെ താലത്തിൽ കാണിക്കുന്നു, ആൽബം ഏത് സഞ്ചാരി ഉചിതം.