Cod മത്സ്യത്തിൻറെ വലിയ കുടുംബം

ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം കോഡ് നമ്പറുകളിലുള്ള കുടുംബത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും. എല്ലാ അംഗങ്ങൾക്കും ഭക്ഷണവും നല്ല ഭക്ഷണവും നൽകും. മികച്ച സവിശേഷതകൾ അറ്റ്ലാന്റിക് കോഡ്. എന്നാൽ ഈ കുടുംബത്തിലെ മറ്റ് പ്രതിനിധികൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഹാർഡോക്ക്, ഹെയ്ക്ക്, ബ്ലൂ വൈറ്റ്, പോൾദോക്ക്, പൊള്ളോക്ക് എന്നിവ ഞങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ജനപ്രിയവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ മത്സ്യങ്ങളാണ്.

ഇറച്ചി ധാരാളം, കുറച്ച് അസ്ഥികൾ

ഈ കുടുംബത്തിന്റെ മത്സ്യസങ്കേതങ്ങൾ വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിന്റെ കടയാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഒരു വലിയ തല, ചെറിയ അസ്ഥി, ചെറിയ ചെതുമ്പൽ, വലിയ കരൾ ഉള്ള വ്യക്തികളെ കട്ട് ഫിഷിന്റെ കുടുംബം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അവരിൽ പലരും വ്യവസായ അളവിൽ ഖനനം ചെയ്യുന്നവയാണ്.

വിറ്റാമിനുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഫോസ്ഫറസ്, അയഡിൻ, കാൽസ്യം: ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ രാസഘടകം നിരവധി ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ആരോഗ്യവും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും ഉള്ള ഭക്ഷണക്രമം പോഷകാഹാരത്തിൽ അവരെ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു. വിവിധ രീതികളിൽ മത്സ്യം പാകം ചെയ്യാം. വറുത്തതും വേവിച്ചതും ഉണക്കണം, ഉണക്കണം. ഭക്ഷണശാലകളിൽ സാധാരണ വീട്ടമ്മമാരും പാചകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമാവുക

അറ്റ്ലാന്റിക് കോഡ് ഈ കുടുംബത്തിന്റെ അറിയപ്പെടുന്ന പ്രതിനിധിയാണ്. അത്തരമൊരു മത്സ്യത്തിന് 1.8 മീറ്ററാണ് നീളം, പക്ഷേ, ഒരു ഭരണം പോലെ ഈ വലിപ്പത്തിൽ എത്തിച്ചേരുന്നതിന് മുമ്പേ അത് പിടിക്കപ്പെടും. മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു മാംസ പിണ്ഡം, ചെതുമ്പലിന്റെയും വെളുത്ത വയറിന്റെയും ഒലിവ്-തവിട്ട് നിറത്തിൽ ഇത് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. കോഡ് ഓഫ് അറ്റ്ലാന്റിക് മഹാസമുദ്രത്തിൽ ജീവിക്കുന്ന, പക്ഷേ വൈറ്റ്, ബാൾട്ടിക് സമുദ്ര എന്നിവിടങ്ങളിലും ഇത് കാണാം. ഉപയോഗയോഗ്യമായത് വെളുത്തതും വെളുത്തതുമായ മാംസം മാത്രമല്ല, വൈദ്യപരിശോധനയ്ക്ക് വേണ്ടിയാണ് എണ്ണ തയ്യാറാക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾ ഈ വസ്തുവായി പതിവായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം, മനോഭാവം, ജോയിന്റ് രോഗങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യൽ, ബൗദ്ധികശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക. പക്ഷേ, പാരിസ്ഥിതികമായി ശുദ്ധമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ പിടിച്ചിരിക്കുന്ന മത്സ്യങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം കോഡ് മെർക്കുറി, ആർസെനിക് എന്നിവ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും, അതിനർത്ഥം അമിതമായ ഉപഭോഗം അപകടകരമാണ്.

മൃദുവായ മത്സ്യം

ജന്തു മത്സ്യത്തിന്റെ കുടുംബത്തിൽ ഹാർഡോക്ക് ഉൾപ്പെടുന്നു. അവളുടെ മാംസം രുചികരവും ചണച്ചരഞ്ഞേക്കാൾ മൃദുവുമാണ്. ധൂമ്രവർണ ചാലുകളുള്ള ഇരുണ്ട ചാര നിറത്തിൽ ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ ശരീരം വശങ്ങളിൽ നിന്നും പരന്നതാണ്. വയറ്റിൽ വെളുത്തതോ പാൽക്കണ്ണോ ആണ്. ഇരുവശത്തും ഉള്ളിയിലും ഡോർസൽ ഫിങ്ങിനും ഇടയിൽ ഒരു ഇരുണ്ട ചക്രമുണ്ട്. അറ്റ്ലാന്റിക്, ആർട്ടിക് സമുദ്രങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് ഹാഷ്ടോഡ് ഹാർഡോക്ക്. ഈ മത്സ്യം സമുദ്രജലത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു, അതിനാൽ ബാൾട്ടിക്ക് കടലിലെ അതിന്റെ ഉപ്പുരസത നിമിത്തം ഇത് മിക്കവാറും സംഭവിക്കുന്നില്ല. ചൂടുവെള്ളം ആഴത്തിൽ ആഴത്തിൽ വളരെ താഴെ ജീവിക്കുന്നതാണ്. അവിടെ അവൾ പതിവ് ആഹാരം തേടി - താഴത്തെ ചുണ്ട്, പുഴുക്കൾ, ഇച്ചിനോഡോമുകൾ, ഫ്രൈ, മറ്റു മത്സ്യം മുട്ടകൾ.

ഹഡ്ഡോക്കിൻറെ ഭക്ഷണത്തിൽ വടക്കൻ നീലത്തിമിംഗലങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ആൺകുട്ടികളുടെ കുടുംബവുമാണ്. ഈ മത്സ്യം crustaceans ഉം ഫ്രൈ കഴിക്കുന്നത്. 180-300 മീറ്റർ ആഴത്തിലാണ് ജീവിക്കുന്നത്. വൈറ്റ് പലപ്പോഴും നമ്മുടെ സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരയിൽ കാണാം. ഒരാൾ സ്വയം ഭക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും ഈ മത്സ്യം വെറുക്കുന്നു, അത് പൂച്ചയ്ക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. കൂടാതെ, cod കുടുംബത്തിലെ മറ്റ് അംഗങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് നീലത്തിമിംഗലങ്ങളുടെ വില കുറവാണ്.

ഉപയോഗപ്രദവും ചെലവുകുറഞ്ഞതും

നമ്മുടെ സഹ പൗരന്മാർ സ്നേഹിക്കുന്ന മറ്റൊരു മത്സ്യം ഫാർ ഈസ്റ്റൺ പോളാക്കാണ്. ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും എല്ലായ്പ്പോഴും സ്റ്റോറിൽ തന്നെ. എങ്കിലും അവൾക്കു വേണ്ടി ഇടപാടിനെ ത്യജിച്ചുകളയരുതു. കോഡ് കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളെയും പോലെ, പോഷകാഹാരവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. തീർച്ചയായും, അവളുടെ മാംസം അല്പം ഉണങ്ങിയതാണ്, എന്നാൽ ഒരു നല്ല വീട്ടമ്മയാണ് ഈ കുറവുള്ളതിൽ നിന്നും അവളെ രക്ഷിക്കാൻ ഒരു വഴി കണ്ടെത്തും. പോട്ടകോസ്റ്റ് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് രാസവിനിമയത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ മാംസം, അയോഡിൻ, ക്രോമിയം എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആൻറിഓക്സിഡൻറുകളാണ്. പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാം പോസ്കോക്ക് കഴിക്കുന്നത് ദിവസം തോറും അയോഡിനെ ലഭിക്കും. പസഫിക് പ്രദേശത്ത് ഇത് വലിയ അളവിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

കടലിൽ മാത്രമല്ല

ബാൽസം കോഡ് പോലുള്ളവയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ശുദ്ധജലത്തിൽ ഇത് പ്രധാനമായും ജീവിക്കുന്നു. സമുദ്ര ബർബോട്ട് കൂടി ഉണ്ടെങ്കിലും. ഈ മത്സ്യം ഒരു നീണ്ട ശരീരം, ചെറുതായി വശങ്ങളും നിന്ന് പരന്നതും, ഒരു പരന്ന തല, ചവിട്ടും അപ്പർ താടിയെ ഒരു മീശ. ബിസ്ക്കാവിൻറെ തീരത്തുള്ള ബർട്ടാൻഡുകളുടെ കടൽ, ഐസ്ലാൻഡിന് സമീപം, ബ്രിട്ടീഷ് ദ്വീപുകൾ, വടക്കേ അമേരിക്കയുടെ തീരപ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് സീ ബർബോട്ട് ജീവിക്കുന്നത്.

ഈ മത്സ്യം വെളുത്തതും ചുവന്നതുമാണ്. മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങൾ ചുവന്ന ബർബറ്റ് മാംസം ആകുന്നു . മാംസം തന്നെ വരണ്ടതാണെങ്കിലും കരളിൽ വലിയ അളവിൽ അയോഡൈൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും ഇത് വില കുറഞ്ഞതല്ല. നദിയുടെ burbot മാംസവും മറിച്ച്, രുചിയുള്ള മൃദു ആണ്. അവന്റെ കരൾ ഒരു മധുരപലഹാരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ മത്സ്യത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മവ്യവസ്ഥകൾ കാഴ്ചശക്തി, ബുദ്ധി, നാഡീവ്യവസ്ഥ എന്നിവയിൽ നല്ല ഫലം നൽകുന്നു. ബർബറ്റ് വാസസ്ഥലം വളരെ വ്യാപകമാണ്, ഇത് ഞങ്ങളുടെ രാജ്യത്ത് വ്യാപകമാണ്. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ബർബോട്ട് പിടിക്കാൻ നല്ലതാണ്, അത് വളരെ സജീവമാണ്.

മറ്റ് കോഡ്

Codfish കുടുംബം മെർലംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഐസ്ലാൻഡ്, പോർച്ചുഗൽ എന്നീ തീരങ്ങളിൽ അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രത്തിന്റെ വടക്കൻ ഭാഗമായ ബാരൻസ് സീസിലാണ് ഇത് താമസിക്കുന്നത്. ചിലപ്പോൾ കറുത്ത കടലിൽ കണ്ടു. ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ രുചി ഇഷ്ടകരവും ചരടുമായിരുന്നോ ഹഡോഡോക്ക് അല്ല. നോർവെയിലെ മോർമാൻസ്ക്, നോർവെ, ഫാറോ ദ്വീപുകൾ, ഐസ്ലാന്റ് എന്നിവിടങ്ങളിലേയ്ക്ക് ഒരു ഫ്ലിക്കർ പിടിച്ചാണ് ഈ മത്സ്യം വ്യാപകമാവുന്നത്. ആർട്ടിക് മഹാസമുദ്രത്തിലെ പ്രദേശത്ത് ഒരു സിക്കാ അവിടെ താമസിക്കുന്നു. ഈ ചെറിയ മീൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജീവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതു മറ്റു മത്സ്യങ്ങളുടെ വിറകിന്റെ തോലുരിച്ചാണ്. അവൾ, അതുപോലെ വേറെ വേറെയും പ്രതിനിധികൾ, ചങ്ങലയിൽ ചെറിയ ആന്റിന ഉണ്ട്. ഈ വ്യതിരിക്തമായ ഫീച്ചർ സാരിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഈ മീൻ 1 മീറ്റർ വരെ നീളുന്നു. ഇതിൻറെ ആഹാരം മറ്റ് ചെറു സഹോദരങ്ങളായ, ഞരമ്പുകളുണ്ട്.

നമ്മുടെ ലേഖനത്തിൽ, നിങ്ങൾ കട്ടി മീനിലെ കുടുംബത്തെക്കുറിച്ച് മനസ്സിലാക്കി. തീർച്ചയായും പല പേരുകളും നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായിരുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ മത്സ്യം ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ ഒരു പതിവ് അതിഥിയാണ്. പോൾകോക്ക്, ഹാൻഡ്ഡോക്ക്, ബ്ലൂ വൈറ്റ്, കോഡ്സ് എന്നിവ വാങ്ങാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ലാഭിക്കാൻ കഴിയും. ഈ കുടുംബത്തിലെ മറ്റ് അംഗങ്ങളെ പോലെ ഇത് പ്രയോജനകരമാണ്, മാത്രമല്ല വിലകുറഞ്ഞതും.