മത്സ്യസംസ്കരണ ഷോപ്പ്: ഉപകരണങ്ങൾ, സാങ്കേതികവിദ്യ

മത്സ്യസംസ്കരണ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന കമ്പനിയുടെ സാങ്കേതിക ഭാഗം ഓർഗനൈസേഷൻ ഒരു സങ്കീർണവും ആവശ്യപ്പെട്ട് ചുമതല ആണ്. ഈ ആരുടെ സൃഷ്ടി ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ബന്ധപ്പെട്ടു ഏതെങ്കിലും സമാനമായ വകുപ്പ്, സത്യമാണ് എന്ന് തോന്നുന്നില്ല. എന്നാൽ, സീഫുഡ് കാര്യത്തിൽ അവിടെ പ്രൊഡക്ഷൻ പ്രക്രിയകൾ ബന്ധപ്പെട്ട പ്രവർത്തനങ്ങൾ നൽകാൻ പ്രത്യേക സാങ്കേതിക സമീപനം ആവശ്യമുള്ള പല കലയല്ല ഉണ്ട്. ചട്ടം പോലെ, ഫിഷ് പ്രോസസിങ് പ്ലാന്റ് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന നൽകിയ ഒരു മുറി ആണ്. ഈ സങ്കീർണ്ണമായ നേരിട്ടും പിടയുന്നത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പൊവെര്ത്രൈംസ് സ്വീകരിക്കുന്നതിനായി മെഷീനുകൾ, അതുപോലെ ക്ലീനിംഗ് കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. അത്തരം ഒരു സംരംഭം വിജയം സാങ്കേതിക ഉപകരണങ്ങൾ കൃത്യമായ സജ്ജീകരണം അത് മതിയാകില്ല എന്നു തോന്നിയേക്കാം. ഇത് സത്യമാണ് എന്നാൽ സെലക്ഷൻ പ്രക്രിയ സാങ്കേതിക പ്രക്രിയകളുടെ ഒരു ബുദ്ധിയില്ലാത്ത അസാധ്യമാണ്. അവരെ മനസ്സിലാക്കാൻ, ഉത്പാദനം വിവിധ മേഖലകളിൽ പ്രകടനം പ്രോസസ്സിംഗ് നടപടികൾ പരിഗണിക്കുക.

പ്രോസസ്സിംഗ് സാങ്കേതിക ഘട്ടങ്ങൾ

ഉൽപ്പന്ന നിർമാണ വ്യവസായം സീഫുഡ് വളരെ വിപുലമാണ് വ്യത്യസ്ത വഴികളുടെ സംരംഭങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ശരാശരി മത്സ്യസംസ്കരണ പ്ലാന്റ് പല ഘട്ടങ്ങൾ നടപ്പാക്കുന്നതിനായി നൽകുന്നു, കൂടാതെ അവരുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വ്യക്തിഗത ഇടപാടുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു സാധാരണ ചെറിയ സംഘടനകൾ,. അങ്ങനെ, പ്രോസസ്സിംഗ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം ഇടയിൽ താഴെ ഉണ്ട്:

• കാനിംഗ്.
• ഉണക്കി പുകവലി.
• മുറിച്ച് മുറിക്കൽ.
• അംബാസിഡർ.
• കോൾഡ് ചികിത്സ.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ.
• മത്സ്യം മാലിന്യങ്ങൾ ശേഖരണം പ്രോസസിംഗ്.

എപ്പോഴും, ഈ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഓരോ വിപണിയിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ റിലീസ് മുമ്പിൽ അവസാന മാറുന്നു. , പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാന്റ് മത്സ്യം പ്രത്യേകിച്ചും കീറുകയും ചാരമാക്കി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അംബാസഡർ മാത്രമേ പ്രിപ്പറേറ്ററി ഘട്ടം സേവിക്കുന്നതിന്. ഈ സമീപനം ഉത്പാദനം മുഴുവൻ ചിലവു സംഘടനയിലേക്ക് വളരെയധികം പ്രയത്നിക്കുകയാണ് നിക്ഷേപിച്ച് ഇല്ലാതെ, അത് നീണ്ട ഉത്പാദനം ശൃംഖലകൾ എംബഡ് അനുവദിക്കുന്നു സുഖ നിർമ്മാതാക്കൾ ആണ്. ഇപ്പോൾ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള റീസൈക്കിൾ മത്സ്യം ഹാജരാക്കണം അനുവദിക്കുന്ന വ്യവസായശാലകളിൽ കീ സൈറ്റുകളുടെ സംഘടന പോകാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

തൽസമയ മത്സ്യം ഒരുക്കങ്ങളെ വർക്ക്ഷോപ്പ്

തൽസമയ മത്സ്യം അതിന്റെ ഗതാഗത സംഭരണ സംഘടനയുടെ ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയ നൽകേണ്ടതുണ്ട്. ശരിയായ പാലിക്കൽ ആവശ്യകതകൾ ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ ഉത്പാദനം ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ലഭിക്കും കഴിയും. സാധാരണഗതിയിൽ, മത്സ്യം, കൂടുകളിൽ സംസ്കരണം സംരംഭങ്ങൾ സീഫുഡ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക ടാങ്കുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം - സ്പീഷീസ് പ്രകാരം മത്സ്യം ഒരു കർശനമായ വിഘടനം ഉറപ്പാക്കാൻ അതിന്റെ ജീവൻ ആവശ്യമായ അവസ്ഥ അനുസൃതമായി വരെ. അത് വെവ്വേറെ അക്യൂട്ട് പിശകുകളും ടി സാന്നിദ്ധ്യം കൊണ്ട്, കവർച്ചയുടെ ഇനം അടുക്കുന്നു, സ്റ്റിച്ചുചെയ്യുന്നത്. ശില്പശാലകൾ നടത്തിയ ഡി സ്റ്റോർ വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു പുതിയ മത്സ്യം, എവിടെ നൽകിയ താപനില നിയന്ത്രണം 0 ഡിഗ്രി

സാധാരണയായി 3 ദിവസം ആണ് ഗതാഗത, സമയം നൽകി, എന്റർപ്രൈസ് ഉൽപ്പന്ന ഉള്ളടക്കം 2 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ പാടില്ല. അതിൻപ്രകാരം, ഫിഷ് പ്രോസസിങ് പ്ലാന്റ് ആവശ്യത്തിന് ശക്തിയും പ്രവൃത്തി ഊഴമില്ല ഉപകരണങ്ങളുടെ നിരക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

റെഫ്രിജെറേഷൻ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫ്രീസ് ആന്ജിയോ വ്യത്യസ്ത സമീപനങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, വെയിലോ ഫ്ലോ ആൻഡ് ചാക്രിക ദാരുണമായി നൽകിയിരിക്കുന്നു. ആദ്യ കേസ് തുടർച്ചയായ മോഡിൽ ഓപ്പറേറ്റ് എന്നു നിരന്തരം പെട്ടെന്നുള്ള വെയിലോ ദാരുണമായി (തുരങ്കങ്ങൾ) ൽ. ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ഊഴമില്ല അല്ലെങ്കിൽ ലോഡ് നടപ്പിലാക്കുന്നതിനായി പ്രവർത്തനം ചെയര്മാനായി സാധ്യത ക്യാമറ എടുക്കുന്നതു ആവശ്യമായ ചാക്രിക ഉപകരണങ്ങൾ വഴി. റഷ്യൻ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ മത്സ്യം സംസ്കരണം റെഫ്രിജെറേഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ സാധാരണയായി തുടർച്ചയായ പ്രക്രിയ ചെയിൻ തത്വത്തെ കൂടിയിരിക്കുന്ന. പ്രാഥമിക പ്രെഫൊര്മ് എന്ന കൂടാതെ ഉപയോക്താവിന് നേരിട്ട് പ്രഹേളിക ഉൽപ്പന്ന തണുപ്പ് സ്ഥിരമായ എക്സ്പോഷർ എന്നതിനാൽ അത് ആണ്. മാത്രം അതിൻറെ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഭക്ഷ്യ നേടേണ്ടതുണ്ട് സാധ്യമാകുന്ന കാരണം, മത്സ്യം ഉത്പാദനം ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ഘടകമാണ്.

കട്ടിയുണ്ടാവും ഒപ്പം മുറിക്കാനുപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ

വീണ്ടും പല വ്യത്യസ്ത കട്ടിയുണ്ടാവും സാങ്കേതികവിദ്യ, എന്നാൽ പ്രകടനം ഇതിൽ മണിക്കൂറിൽ മീൻ 1000 കിലോ ആണ് വിപുലമായ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ, ഉണ്ട്. വൈദ്യുത കട്ടിയുണ്ടാവും മുഖാന്തരം രീതികൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ അവരുടെ ഫലപ്രാപ്തി ഉണ്ടായിട്ടും, ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ ഡിസൈൻ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാൽ രൂപത്തിൽ പോരായ്മകൾ ഇപ്പോഴും സംവിധാനം പ്രയോഗത്തിൽ പരിമിതമായ പരിധി. ഫലമായി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഭക്ഷണമാക്കാൻ മത്സ്യം മറ്റ് സീഫുഡ് സംസ്കരണം ഇറച്ചിക്കട കടന്നു ആഹാരം വിളിക്കുന്നു. ഇത്തരം സൈറ്റുകളുടെ നിർബന്ധമായും പടക്കോപ്പു പട്ടികയിൽ പിറകിൽ ടേബിളിന്റെ മുകുളം പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി ഏത് ദൃശ്യമാകുന്നു. ഇത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കുമ്പോൾ മത്സ്യം കുടലും, തല, വാൽ വിഭാഗം ചിറകും നിന്നും നീക്കംചെയ്തു. ഇത് വൃക്ക രക്തം നീക്കം ഭാഗമെടുക്കണം ഉപരിതലത്തിൽ ക്ലീനിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു. നടത്തുന്നതിന് തലയും സ്കിന്നിംഗ് മെഷീനുകൾ ഛേദിച്ചുകളയും പ്രത്യേക മെഷീനുകൾ ബാൻഡ് ഈർച്ചവാളിന്നും ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടി.

ഇറച്ചി, മേൽചുറ്റുപടിയും ഉപ്പിലിട്ട ഉത്പാദനം

മത്സ്യം നിന്ന് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷ്യ അരിഞ്ഞ ആൻഡ് മേൽചുറ്റുപടിയും ആണ്. നിർമ്മാണ പ്രാഥമിക അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, കനവും ഥവെദ്, കഴുകി ഐസ് നിന്ന് വേർപെട്ട് പ്രോസസ്സിംഗ് വേണ്ടി എത്തിച്ചേരുന്നു. കൂടാതെ അവിടെ എവിസ്ചെരതിഒന്, ചെതുമ്പലും നീക്കം ആവശ്യമുള്ള ചേർക്കുന്നതും കൂടെ ട്രിമ്മിംഗ്, ഉപ്പ് പ്രോസസ്സ്. വിപണിയിൽ അവതരിപ്പിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അസ്ഥി വിഭാജികൾ ശേഷം ഉത്പാദനം ഒരു കാഴ്ച മീൻ സീഫുഡ് സംസ്കരണം ഇൻഡസ്ട്രിയൽ യന്ത്രങ്ങൾ. ഇത് വിളിക്കപ്പെടുന്ന നെഒപ്രെഷ്, ഓപ്പറേറ്റിങ് ഉപകരണം യൂണിറ്റ് ആകുന്നു ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ വഴി പേശി കോശം പ്രകടനം ഏത് പഞ്ചിംഗ്. ഉപയോഗം നിയമപാലകരും, മുമ്പ് മിശ്രിതം ഉൽപ്പന്ന ചികിത്സ രൂപീകരിച്ച് ഏത് ഉപ്പു വേണ്ടി. മത്സ്യം, പ്രത്യേക ബാങ്കുകൾ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല ഒരു വെളിച്ചം അമര്ത്തി കന്നിത്തൂണിലും നടക്കാത്ത. സാധാരണയായി, അത്തരം ഒരു വഴി കാലയളവ് ഉപ്പു ഏകദേശം ഒരു മാസം തുല്യമാണിത്.

മിനി-പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാന്റ് - അങ്ങനെ പ്രത്യേക എന്താണ്?

പൂർണ്ണമായ സൈക്കിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പാദനം എന്ന സംഘടന ഏതാനും സംരംഭകരെ താങ്ങാൻ കഴിയും. അതുകൊണ്ടു, പല ഒരു പ്രത്യേക പ്രത്യേക ഫോർമാറ്റിൽ ജോലി കൃത്യമായി ശ്രദ്ധ. , പ്രവർത്തനങ്ങൾ, മീൻ പ്രോസസ്സിംഗ് ഒരു ശരാശരി മിനി-ശില്പശാല മുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ 1 000 കിലോ സേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ പ്രാരംഭ ഒരുക്കം, സെമി-പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം, ഉപ്പു പുകവലി ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ മത്സ്യബന്ധന ബിസിനസുകൾ - പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രദേശങ്ങളുടെ സ്പെക്ട്രം പരിമിതപ്പെടുത്താത്തതിൽ. യഥാർത്ഥത്തിൽ, മിനി-കടകൾ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രവർത്തനം കാര്യത്തിൽ മധ്യ മാനേജർമാർ അനലൊഗുഎസ് നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും ഇല്ല, എന്നാൽ പ്രകടനം തീർച്ചയായും നഷ്ടപ്പെടും.

ഒരു മോഡുലാർ ഷോപ്പ് എന്താണ്?

മിനി-മില്ലുകൾക്ക് ഗുണങ്ങളുമുണ്ട് സംരക്ഷിക്കുക, അതു പ്രകടനം നില 1 മുതൽ 3 ദശലക്ഷം റൂബിൾസ് നിന്നും മധ്യ വില ൽ എന്നു മോഡുലാർ പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാന്റ് മത്സ്യം അനുവദിക്കും ഒന്നല്ല അത്. ഇത് ഉണക്കും ഉറപ്പാക്കാൻ തയ്യാറായിരിക്കുന്ന സൗകര്യങ്ങളും പരിസരം, വ്യല്കൊവ്, വെട്ടി, പുകവലി, അങ്ങനെ. ഡി നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, അവർ ഇണക്കവും വലയമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം, ഈ ചിന്താശേഷിയും ആശയവിനിമയം സോഫ്റ്റ്വെയർ കരാർ പ്ലാന്റ് ജീവനക്കാരായുള്ളത്. മോഡുലാർ സസ്യങ്ങൾ ചെലവ് സാധാരണയായി വോള്യം ലോഡ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, മോഡൽ 100 കിലോ ലധികം 2 മില്യൻ കണക്കാക്കിയിരിക്കുന്നത് 300 കിലോയിൽ കൂടുതൽ .ആദ്യ ശരാശരി 1 മില്യൻ ന് ഉണ്ട്., പിന്നെ.

തീരുമാനം

സാങ്കേതിക പിന്തുണ മത്സ്യം ഉൽപ്പാദനം ഒരുക്കം മാത്രമല്ല, സ്റ്റോറേജ്, ഉത്പാദനം നേരിട്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ എയ്ഡ്സ്, എന്റർപ്രൈസ്, ഓപ്പറേഷൻ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ഉൾപ്പെട്ട കണ്ടെയ്നറുകൾ, ഉപകരണങ്ങളും യൂണിറ്റ്. അത്തരം മത്സ്യം സംസ്കരണം ഉപകരണങ്ങൾ സാധാരണ ക്ലീനിംഗ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സമയബന്ധിതമായി ഡെലിവറി ആവശ്യമാണ്. ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും, ഉചിതമായ ഉപകരണങ്ങൾ സജീവമാക്കി, കണ്ടെയ്നറുകൾ ആണ്. ഞങ്ങൾ പാക്കേജിംഗ് പ്ലാന്റ് തന്നെ. ഇത്തരം ഓഫീസുകൾ പുടവും പ്രക്രിയകൾ നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ട അല്ല, അവർ ഒരു വലിയ ഉത്തരവാദിത്വം വഹിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഞങ്ങൾ മത്സ്യം മറക്കരുത് പാടില്ല - ഒരു നശിച്ചു ഉൽപ്പന്നം, അങ്ങനെ കൌണ്ടർ ന് നിയമപഠനത്തിനു അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ, സാങ്കേതിക പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രക്രിയകൾ ആരോപിക്കപ്പെട്ടു കഴിയും.