പ്രൊസ്തിപൊമ - അസാധാരണമായ മത്സ്യം: വിവരണം, പ്രത്യേകതകൾ, ഒരുക്കം

ഒരു അസാധാരണ പേര് "പ്രൊസ്തിപൊമ" ഏതാനും പരിചിതമായ ആളുകളുമായി മത്സ്യം, ചിലർ അതു കേട്ടു ചെയ്തു. എന്നാൽ പഴയ പേര് നന്നായി. പ്രൊസ്തിപൊമ - മത്സ്യം, പലപ്പോഴും കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ൬൦-൭൦സ് ൽ സ്റ്റോറുകളിൽ നേരിടേണ്ട കഴിഞ്ഞില്ല. ഇന്ന് പലപ്പോഴും ആണെങ്കിലും ആ കാലത്തു ഒരു അസാധാരണ വിദേശ പേര് മത്സ്യം മറ്റ് സ്പീഷീസ് വിൽക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല പറഞ്ഞു.

ബാഹ്യ അടയാളങ്ങൾ

പ്രൊസ്തിപൊമ - മത്സ്യം, ഫോട്ടോകൾ ഓർക്കാൻ ഏത്. അത് നന്നായി പിന്നെ സ്റ്റോർ എളുപ്പത്തിൽ വ്യാജ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും നോക്കുക. ഇതിന്റെ ശരീരം ആയതാകാരം, ഒരു ഇരുണ്ട നിറം ചായം, വരുെട പരന്നതും. ഗിൽ മുഖചിത്രം അറ്റങ്ങളിൽ പാടുകളിൽ ആകുന്നു. എന്നാൽ വശങ്ങളിൽ വീണ്ടും യാതൊരു പാടുകൾ, നിറം സമാനതയും ആകുന്നു.

പ്രൊസ്തിപൊമ - മത്സ്യം, പലപ്പോഴും അതിന്റെ മൂർച്ചയുള്ള ചിറകും പരാമർശങ്ങൾ ഇതിൽ വെളിപ്പെടുത്തൽ. മത്സ്യത്തൊഴിലാളി ആന്ടീ കഴിയും, അവർ ശരിക്കും എളുപ്പമാണ് പറയുന്നു. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വളരെ ചെറിയ മത്സ്യം, അല്ല വളരെ വലിയ മത്തി. മിനിമം അതിന്റെ നീളം 17 സെന്റീമീറ്റർ, ഏറ്റവും പിടിച്ചു മത്സ്യം 30 സെന്റിമീറ്റർ എത്തുന്ന.

പേരിനു

മറ്റ് ഭാഷകളിൽ ഏത് വ്യത്യസ്തമായി വിളിക്കുന്നു മത്സ്യം, - അതു ശ്രദ്ധേയമായ ആ പ്രൊസ്തിപൊമ ആണ്. സോവിയറ്റ് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ വീട്ടിൽ ഉത്പാദനം കൊണ്ടുവന്നു, റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ ശരിയായ പദങ്ങൾ കേവലം നിലവിലില്ല ചെയ്തു. മത്സ്യം പൊമദസ്യ്സ് ഇന്ചിസുസ് ശാസ്ത്രീയ നാമം തികച്ചും തൊഴിലാളികൾ ഇന്കിജിയു പൊമദജിയു അല്ലെങ്കിൽ അവർ ആഗ്രഹിച്ചില്ല വിൽക്കാൻ സോവിയറ്റ് വിപണനക്കാർ പ്രചോദനം.

അതുകൊണ്ട് ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു വേണ്ടി തിരയൂ തുടർന്നു. എല്ലാ ഇംഗ്ലീഷ്, ലാറ്റിൻ പതിപ്പുകൾ നന്നായി അന്വേഷണം ചെയ്തു. എന്നാൽ ഓർഡർ (പെര്ചിഫൊര്മെസ്) പേര് അല്ല കുടുംബം (ഹെമുലിദെ) അനുയോജ്യമായ കണ്ടെത്തി ഒന്നും പേരിൽ. പെര്സിഫൊര്മ? ഹെമുലിദ? ഒരുപക്ഷേ ഈ പേരുകൾ ചില കീഴിൽ മത്സ്യം അറിയാനാകും.

അതിനെക്കാൾ ഇംഗ്ലീഷ് ടെർമിനോളജിയിൽ പോലെത്തന്നെ. തന്ത അതൃപ്തികാണിക്കുക - അതു മത്സ്യം നിവാസികളിൽ പേര് അൽബിയോണിന്റെ. റഷ്യൻ പേര് ന് എല്ലാ മോശം വിവർത്തനം - ഇതിന് പോലെ എന്തെങ്കിലും മാറുകയാണെങ്കിൽ "തന്ത ദുദ്ദ്യ്."

ഗ്രീക്ക് ആരംഭിച്ചു ഉത്ഭവം ഇല്ലാത്ത അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ, പ്രിസ്തിപൊമ - പിന്നെ ഞാൻ നീണ്ട മറന്നു പഴയ പേര് ഓർത്തു "ഒരു വാളുകൾ ഷെൽ." ഇത് വെറും തിരഞ്ഞെടുത്ത പരിഗണിക്കുന്നു. റഷ്യൻ സംസാരിക്കുന്ന വാങ്ങലുകാരെ വേഗത്തിൽ ഒരു "പ്രൊസ്തിപൊമു" അതു തിരിഞ്ഞു തന്റെ സ്വന്തം വഴി രൂപാന്തരം. സാന്ദർഭികമായി, ഈ വിചിത്രവുമായ വചനം തൽക്ഷണം ഏതെങ്കിലും പരിഹാസ്യമായ വചനം ആൻഡ് തമാശകൾ അല ജന്മം നൽകി. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒഡെസ താമസിക്കുന്നത്, ", പ്രൊസ്തിപൊമ വീട്ടിൽ ഏതെങ്കിലും പട്ടിക പ്രസന്നതയോടെ പെലെദ്, എഎല്പൊഉത്." പറഞ്ഞു

വ്യവസായ മൂല്യം

പ്രൊസ്തിപൊമ - ഓർഡർ പെര്ചിഫൊര്മെസ് ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന മത്സ്യം. അത്, വലിയ വാണിജ്യ മൂല്യം അസ്ഥിയുടെ ഒരു ചെറിയ തുക ഉപയോഗിച്ച് രുചിയുള്ള ഇറച്ചി നന്ദി. വിദഗ്ധർ ഈ മത്സ്യം ജനസംഖ്യ അതിവേഗം ആ പേരിൽ പല സ്റ്റോറുകളിൽ അലമാരയിലെ കുറയുക തന്നെയാണ്, അതിനാൽ ഇന്ന് പലപ്പോഴും പ്രൊസ്തിപൊമ വരുന്നില്ല ശ്രദ്ധിക്കുക.

എവിടെ സാധാരണ ഈ അപൂർവ മത്സ്യം? സാധാരണ, പസഫിക്, അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രങ്ങളിൽ മിതോഷ്ണ സബ് ഉഷ്ണമേഖലാ വെള്ളം കാണപ്പെടുന്നു. ഈ മത്സ്യം പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമായ പശ്ചിമ ആഫ്രിക്കയിലെ തീരദേശ വെള്ളം.

ക്യാച്ച് ഭൂരിഭാഗവും ജാപ്പനീസ് കോടതികൾ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള. സൺ പ്രൊസ്തിപൊമ ദേശത്തു തികച്ചും പ്രശംസനീയമാണ്. ക്യാച്ച് മിക്ക കടകൾ അയയ്ക്കുന്ന അല്ല, ഉടനെ രാജ്യത്തെ മികച്ച സീഫുഡ് .സമരം കയ്യിൽ വീഴുന്നു. പ്രൊസ്തിപൊമ - മത്സ്യം, ഏത് ഫോട്ടോ ജപ്പാനിൽ ഏറ്റവും അഭിമാനകരമായ റെസ്റ്റോറന്റുകളും മെനുകൾ ഗ്രചെസ് പലപ്പോഴും. അതിൽ നിന്നു ഭക്ഷണം പല ഉണ്ട്.

എങ്ങനെ പ്രൊസ്തിപൊമു ഒരുക്കുവാൻ?

ഒരു നല്ല പാചകക്കാരൻ മത്സ്യം ഫോട്ടോയും വഴറ്റുക, ചുട്ടുപഴുത്ത, പോലും തിളപ്പിച്ച് എന്നു അറിയുന്നു. എന്നാൽ ഉപ്പും വ്യല്യത് വളരെ കുറവാണ് പ്രൊസ്തിപൊമു.

മത്സ്യം മാംസം പ്രായം, വലിപ്പവും ഡാറ്റ ഒരു സന്ദർഭത്തിൽ മാത്രം വ്യവസ്ഥകൾ അനുസരിച്ച്, 4 മുതൽ 25% വരെ കൊഴുപ്പ് കഴിയും. മത്സ്യം വശങ്ങളിൽ അയല, ട്യൂണ, ചില സ്ടര്ജന് പോലെ, പേശികളുടെ ഇരുണ്ട പാശങ്ങളും. ഇറച്ചി നിബന്ധനകൾ അതിലോലമായ നിറം ഒരു മനോഹരമായ ടെക്സ്ചർ ഇല്ലാതെ, വളരെ സുന്ദരമാണ്. ആ പ്രൊസ്തിപൊമ പലപ്പോഴും ഭക്ഷണശാലകൾ സേവിച്ച കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, പ്രശ്നത്തിന്റെ സ്വര സൈഡ് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

സാന്ദ്രമായ ഫൈബർ ഘടന യും ഗ്രില്ലിംഗും ഈ മത്സ്യം അനുയോജ്യമാണോ ചെയ്യുന്നു. വഴുതന, തക്കാളി, കുരുമുളക്: അതു പച്ചക്കറികളും പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതു.

പ്രൊസ്തിപൊമ്യ് ഒരു വലിയ തല ചാറു ഒരുക്കി. അതു സൂപ്പ്, മത്സ്യം സൂപ്പ്, ഗ്രവിഎസ്, തര്കാതിനില്ല, അസ്പിച് അടിസ്ഥാനമായി നന്നായി യോജിച്ചത്, പരസ്പരം ചെഞ്ചായം, അതിലോലമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു ഉയർന്ന സുതാര്യത ഉണ്ട്.

മത്സ്യം രസം തന്നെ വളരെ സമ്പന്നമായ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ളതുമായ ആണ് - പ്രൊഫഷണലുകൾ കാരണം പ്രൊസ്തിപൊമ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അമ്മമ്മയെ അമിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അധിക സ്പൈസ് അതു കേവലം മുക്കിക്കളയുന്നതാണ്.അപ്പോൾ വേണ്ടി.