കൊറിയൻ സ്വീറ്റ് അരി മാവും

കൊറിയ - ഇന്നുവരെ ആരാധനാ നിവാസികൾക്ക് ഒരു പുരാതന സംസ്കാരത്തെയും പാരമ്പര്യത്തെയും രാജ്യങ്ങളിൽ ഏത്. കൊറിയൻ പാചകരീതി ആദ്യ രണ്ടാം ഇരുവരും അവിഭാജ്യ ഭാഗമാണ്, ലോകമെമ്പാടും ഉപയോഗപ്രദമായ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നന്നായി അതിനാൽ പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ കൊറിയൻ പ്രാമുഖ്യം തയ്യാറാക്കിയ?

കൊറിയൻ പാചകരീതി പ്രത്യേകതകൾ

കൊറിയൻ പാചകരീതി പ്രധാന ഘടകമാണ്, അതുപോലെ ഏഷ്യയിലേക്കും പാചകരീതികൾ - അരി. അതു, അതു പുറത്തു വേവിച്ച ഒരു പ്രധാന വിഭവം, മാവും പാകം നൂഡിൽസ് നിലത്തു ഉപയോഗിക്കുന്ന തര്കാതിനില്ല ചേർത്തു, അതിന്റെ അടിസ്ഥാന കൊറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചെയ്യാൻ ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ദേശീയ സ്വീറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു എന്നാൽ ചില കൂട്ടത്തിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന.

ഛിംപെനി

എന്ന പലഹാരവും അരി മാവു. ഛിംപെനി - ഈ കുട്ടികൾക്കും അവരുടെ മാതാപിതാക്കൾക്കും പോലെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒന്നാണ്. തിംപെനി (രണ്ടാം പേര്) ഒരു ചുവന്ന പൂവ് നടുവിൽ അലങ്കാരങ്ങള്, ചെറിയ ചുറ്റും ദോശ രൂപത്തിൽ ഉണ്ട് സൂര്യ.

കൊറിയൻ സ്വീറ്റ് അരി മാവു തയ്യാറാക്കുകയാണ് ഏത് നിരവധി പാചക ഉണ്ട്.

ക്ലാസിക് രീതി. വെളുത്ത അരി എടുക്കാൻ ഛിംപെനി ആവശ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, അതിനുവേണ്ടി കഴുകിക്കളയാം ഒപ്പം തങ്ങിനിൽക്കുന്നതാക്കുകയും വിട്ടേക്കുക. കുറഞ്ഞത് എട്ട് - ചൂടുള്ള സീസണിൽ മതി നാല് മണിക്കൂർ തണുത്ത സീസണിൽ കുതിർക്കാൻ ചെയ്യും. ആവശ്യമുള്ള കാലയളവിൽ ശേഷം, വെള്ളം വറ്റിച്ചു, ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു ടവൽ ന് ചിത്രം ഉണങ്ങിയ. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ മാവു കടന്നു ധാന്യങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നു ആവശ്യമാണ്. തത്ഫലമായി, അത് കേക്ക് നന്നായി ഭാവേന എന്നു അതിനാൽ, അല്പം ആർദ്ര നൽകണം.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണം തയാറാക്കണം വരെ മുന്നോട്ട്. നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• അരി മാവും - 600 ഗ്രാം;

• എന്റെ അക്കൗണ്ട് - 70 മില്ലി;

• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;

• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;

• വെള്ളം - 250 മില്ലി.

എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ആറു മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടു. സമയം കഴിയുന്തോറും, ദോശ രൂപം രണ്ടു മണിക്കൂർ ഒരു സ്തെഅമെര് അയയ്ക്കുക.

ഒരുക്കം രണ്ടാം രീതി അരി മാവും ഒരുക്കുന്ന ഒരു രീതി ഉൾപ്പെടുന്നു. രണ്ടു ദിവസം റൈസ് വെള്ളത്തിൽ ലഹരി, തുടർന്ന് വെള്ളം വറ്റിച്ചു ആണ് അരി ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് സൂര്യ പൂർണ്ണമായി പാകം വരെ. പാകം ധാന്യ മാറിയെന്ന് അട്ടിയാക്കുകയും വഫാതായി ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് അതിൽ ഉരുളകൾ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

യക്ക്വ

ബീൻസ്, തേൻ, പൂക്കളും വേരുകൾ യക്ക്വ വിളിച്ചു കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് കുക്കികൾ. ഫലം ഒരു രുചികരമായ കൊറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഭാഗികമായി ഈ സ്ഥിരീകരിക്കാൻ ഏത് ഫോട്ടോ ആണ്.

ഈ മധുരപലഹാരം പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ പാചകരീതി പ്രധാന പ്രത്യേകതകൾ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. യക്ക്വ മതപരമായ അവധി പ്രധാന കോഴ്സ് ആയി സേവനം, Koryo രാജവംശത്തിലെ ദിനവൃത്താന്തം പരാമർശിച്ചു.

തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടത്:

• ഇഞ്ചി - 20 ഗ്രാം;

• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;

• വെള്ളം - 400 മില്ലി;

• ഹണി - 300 ഗ്രാം;

• മാവു - 1 കിലോ;

• എള്ളെണ്ണ - 30 മില്ലി;

• വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം പാചക - 100 മില്ലി;

• പൈൻ പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം;

• സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി.

ഒരു കൊറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾ നേർത്ത കഷ്ണം കടന്നു കനാലും വെട്ടി ഏത് ഇഞ്ചി റൂട്ട്, എടുക്കുമ്പോൾ. പഞ്ചസാര ആകെ തുക പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വെള്ളം 200 മില്ലി തയ്യാറെടുക്കുന്നു 15 മിനിറ്റ് ഇഞ്ചി ഒരുക്കി മുഴുവൻ പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക ചേർത്തു. തണുത്ത വെക്കുന്നു.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പൂർത്തിയാക്കി പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, പഞ്ചസാര ശേഷിപ്പുള്ളവർ ഇഞ്ചി 50 ഗ്രാം വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ഇളക്കുക. ഇടത്തരം-തീവ്രത ചൂട് എല്ലാ തിളപ്പിക്കുക, മണ്ണിളക്കി ആൻഡ് നുരയെ നീക്കം. മിനിറ്റ് മറ്റൊരു ദമ്പതികൾ തേനും തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക thickening ശേഷം.

ശുഭയ്ക് മാവു ൽ ചേർക്കുക എള്ളെണ്ണ, ഇളക്കുക, സ്വീറ്റ് മദ്യം, പഞ്ചസാര, തേൻ സിറപ്പ് ആൻഡ് തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. അത് കട്ടിയുള്ള ഒരു വലിപ്പം ര്ഹൊംബ്സ് മൂന്നു അഞ്ച് സെന്റീമീറ്റർ അരിഞ്ഞത് 5 മില്ലിമീറ്റർ റോൾ. തകർന്ന പരിപ്പ് ബിസ്ക്കറ്റ് ബ്ലാങ്ക് ദേവദാരു തളിക്കേണം.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ, വെണ്ണ സംഘടന ചട്ടിയിൽ ഭാവിയിൽ കൊറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, തയ്യാറാക്കുക.

ത്തൊക്

സ്വീറ്റ് ബീൻസ് നിറഞ്ഞു അരി മാവും നിന്നും ഉണ്ടാക്കി രുചികരവും ദോശ. ഒരു കപ്പ്, ഉപ്പ് അര സ്പൂൺ പഞ്ചസാര മൂന്നര കപ്പുകൾ, വെള്ളം ഒരു കപ്പ്, സ്വീറ്റ് കാപ്പിക്കുരു പേസ്റ്റ് ധാന്യം അന്നജം പകുതിയിലധികം അല്പം അധികം - ത്തൊക് ഒരുക്കുവാൻ അരി മാവു വേണം.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര കലർത്തി വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇലാസ്റ്റിക് തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. ആശ്ളേഷിക്കുക സിനിമ, 2 മിനിറ്റ് ഓവനിൽ പോകുവാൻ കലശം മൂടുക. യൂണിഫോം വരെ നിരവധി മിനിറ്റ് പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ സമരം. റെഡിമെയ്ഡ് ബീൻ പേസ്റ്റ് കുഴമ്പ് രൂപം കൊണ്ട "ബാക്കി" നിർത്തിവെക്കുകയും. , ജൊഹനാസ്ബർഗ് രൂപം ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാനുള്ള പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ. , അതിലേക്കു മസാലനിറയ്ക്കല് ചെന്നാൽ നേർത്ത സർക്കിളുകൾ, വിരിക്കുക ഉള്പെടുത്തുക ക്ലോസ് അപ്പ് ഒരു താലത്തിൽ. അതിഥികൾ ബന്ധുക്കളും വിതരണത്തിനുള്ള തയ്യാറാണ് ത്തൊക്.

ഇംദ്ജ്ഹൊല്മി

അരി തരിമാവിന്റെ ദോശ, അല്ലെങ്കിൽ, അവർ വീട്ടിൽ വിളിച്ചു പോലെ, ഇംദ്ജ്ഹൊല്മി - പ്രശസ്തമായ കൊറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ആണ്. വീട്ടിൽ ഫോട്ടോകൾ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതുൾപ്പെടെയുള്ള അവരുടെ പല കുഗ്രാമം, തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

അങ്ങനെ ഇംദ്ജ്ഹൊല്മി, മൃദുവായ മധുരവും, സ്റ്റിക്കി ആൻഡ് വിസ്ചൊഉസ് ആണ്. അരി മാവു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോയ പൊടി, വീണയുടെ മൂപ്പിക്കുക തര്രഗൊന് ആവശ്യമുണ്ട്. കാഞ്ഞിരം ഒഴികെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മൂന്നു മിനിറ്റ് ഓവനിൽ അയയ്ക്കുക. നേടുന്നതിനും മിക്സ് ആൻഡ് മിനിറ്റ് അയച്ചുതന്ന. കുമിളകൾ ആൻഡ് ദുച്തിലിത്യ് വരെ മാവു, വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കുക. ഒരു ബോർഡ് സോയ പൊടി തളിച്ചു ഔട്ട് ഉരുട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. റെഡി കൊറിയൻ കാൻഡി കാഞ്ഞിരം തളിച്ചു.

മെഛ്ജ്ഹക്ക്വ

സ്വീറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുവാൻ ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യം മെഛ്ജ്ഹക്ക്വ:

• ഇഞ്ചി - 20 ഗ്രാം;

• ബ്രൗൺ ഷുഗർ - 1 കപ്പ്;

• വെള്ളം - 1 കപ്പ്;

• മാവു - 1 കപ്പ്;

• എള്ളെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;

• മദ്യം മധുരം - കാൽ കപ്പ്;

• ദേവദാരു അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പരിപ്പ് - ഒരു പിടി;

• സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി;

• തേൻ - '30

ഇഞ്ചി റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു നല്ല ഗ്രതെര് ന് ലോഹപ്രതലം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സമയത്ത് ഇഞ്ചി കൂടാതെ ഒരു സിറപ്പ് ഒരുക്കുവാൻ പഞ്ചസാര, വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നു. റെഡി സിറപ്പ്, രസകരമായിരിക്കും തേൻ ചേർത്ത് മിനുസമുള്ള സ്ഥിരത വരെ നന്നായി ഇളക്കുക വേണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ലൈഡിലേക്ക് മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു, എള്ളെണ്ണ ആൻഡ് സമരം ചേർക്കുക, മദ്യം പകരും, സിറപ്പ് ആൻഡ് ഇലാസ്റ്റിക് തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. ദ്രാവകം ചെറുതാണെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും.

പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ അഞ്ചു മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള, രത്നം അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും സൗകര്യപ്രദമായ ഫോം അരിഞ്ഞത് എത്തിച്ചേരും ആണ്. ഓരോ കഷണം നടുവിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി ഉണ്ടാക്കി കുക്കി മൂന്നു ഒരു നുറുങ്ങ് നീക്കം. ഇത് റിബണിൽ ഇതും മാറുകയാണെങ്കിൽ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് കുക്കികൾ വരെ എണ്ണ ഫ്രൈ ഒരു ആഴമുള്ള തണുപ്പിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേടുക, എണ്ണ വറ്റിച്ചു അനുവദിക്കുക, സിറപ്പ് വരണ്ട കൊറിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ മുക്കി.